21年的酒，香氣中帶點甜味，如同出社會工作25歲之女子，多了經驗，顯現出個人獨特的氣質媚力，氣香而微嗆的酒氣順勢將香氣帶起，不疾不徐顯現果香、花香、堅果，富有變化但不急速，入口酒氣香醇與唾液溶合後，明顯逐層感受，深吸一口還能慢慢回想其甜美的氣味，殘留鼻腔短暫的麥香及堅果香氣欲走還留，若有似無般的餘韻，像似送回家門後急欲通電話般急迫思念，啜飲第二口。
30年以上的酒(雪莉桶)，氣味沈潛不張揚，酒精轉化成香濃之果香酒氣，入口少了酒精碰撞的刺激感，溫和而濃郁的酒香帶有蜜糖，香氣持續綿長，如同30出頭女人，除了經驗幹練多了點沈穩，風姿婉約中些許的嬌柔撫媚，並有圓融的個性，易入口尾段停留較長，堅果及帶有蜂蜜的香氣，喉頭及鼻腔中產生細緻的麥香及堅果、牛奶糖，層次分明並細長，有種不必多言就彼此心知肚明的默契，深怕不把握現在下次不知何時才能再見的珍貴。
12年如同少女般，其代表性眾所皆是，有如一幅素描般，顏色單一唯有深淺粗細之變化；25年如同成熟女子，其代表性個人定為張Ｏ甯，有獨特個性兼具知性美，有如一幅水彩畫，色彩明亮豐富；30年如同嬌撫女人，其代表個人認為林Ｏ玲，散發出成熟撫媚、沈穩圓融個性，有如一幅油畫般，濃郁色彩並有立體層次感，值得細細品味。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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