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威士忌高校


louislitw wrote:
是很像,都是Laph...(恕刪)


李大,

你說的這個特色是不是特殊的柑橘氣味,我將黑蛇跟紅標CS互相比對過。

一開始的聞香還讓我誤以為這隻蛇是阿貝的,後來品飲才發現那個柑橘味。

這隻黑蛇的柑橘味道躲得很深,不仔細一點還真難發現原來偷偷種了一顆橘子樹。

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bbkok wrote:
阿福大~17年雪麗轉...(恕刪)


這支百富17年雪莉桶還沒有斷頭。

酒櫃裡的樣品開得太多,不能再放上去了。

萬一來個大地震,就得請土地公喝酒了。

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阿福 wrote:
李大,你說的這個特色...(恕刪)

有段時間沒仔細喝艾雷島的酒款.
這幾支酒,smoking islay是拉佛格酒廠,跟其他raw cask系列的coal ila(我現有兩支有開瓶的)又有很多相似處.
相似在哪裡一時間也說不出來,淺金色,泥煤的碘味,煙燻,受波本桶影響微微的奶油味,像似橘皮的花香......氣味其實也不是很複雜,就是那股典型艾雷島的調調.
有時喝點這個,平衡一下長期受雪莉桶影響的味覺,還不錯.
無意間發現高校資訊,花費數夜挑燈夜戰,獲益良多.

喝威士忌也有不短時間,一直不甚講究,應酬喝醉為主
由早期 JB Blue Label, Premier 到近期甚至於不知道喝了什麼東東下肚
(酒店只算人頭而不以酒瓶收費也, 所以給什麼喝什麼, 不能計較)

相較於諸位學長 , 甚感汗顏

近日欲購買教材苦讀, 請賜下初級教材清單以便精進學習

謝謝

louislitw wrote:
...風格似乎有一貫性,前後期接觸到的東西一致性很高.連拿另一支裝瓶廠port Askaig來比對,也很相似.
風格有一貫性不知道要說好還是不好,不同的品項間變化不很大,但是可以確認互有親屬關係^++^.是兄弟產品沒錯.
...(恕刪)


就目前接觸過輕井澤的品項似乎支支差異性很高,讓人有龍生九子個個不同的感覺

以1977和虎標1985來講,很難聯想是同廠產品...
李兄~~鬱金香杯+杯蓋.....我也要,我也要啦!

wj.chen wrote:
無意間發現高校資訊,...(恕刪)


不知您的預算多少??

俗話說:有錢好辦事。

但我建議若要從單一麥開始品飲你可以參考以下酒單

1. BOWMORE Tempest 10y (波本桶輕泥煤)

2. 百富 12y Double wood (波本陳年,後換雪莉桶陳,但以波本為主體氣味)

3. Cragganmore 12y (斯貝賽產區,果香花香豐富,口感偏甜好入口,女性也可輕鬆品飲)
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熊貓Su wrote:
李兄~~鬱金香杯+杯...(恕刪)

蘇兄,你看到的是舊文,都已經逾期失效了.
給你一個例外,我自己的再分給你.

louislitw wrote:
蘇兄,你看到的是舊文...(恕刪)

真是不好意思!
我心領了
......酒杯也一起領了
剛才為了找自己過去PO的一張照片,從大樓的30多樓奮力向上爬,最後終於給找著了!不過,爬樓的過程中,心中卻是感慨萬千,雖然李大一再告誡<不用追啦,好的威士忌買不完>,但我自己心中浮現的話卻是<有花堪折直須折,莫待無花空折枝>以及李大自己所說過的<不買不會死.........但會很難過>,當然,這所說的是好東西!

前陣子喜好上潛水,一直被浮上水面,一浮上來就被章大哥說是<壞嘴斗>,其實我也很想<壞嘴斗>,但要達到如此境界可是那麼容易,沒有像章大哥般的手骨,恐怕最後是<歪嘴雞景米呷,最後卻是呷嘸米>,不過,這幾天回頭看看庫存,應驗了威士忌世界的<無性繁殖>真理,從年初兩隻手數得完,到現在....,但嚴格講現有的品項中,有許多是基礎款的,這些酒真的像李大所說,<有喝過就好>,但有時候真的喝過後,就真的比較少再拿出一飲再飲,所得的心得之一,真是肝只有一付,還是像施兄一樣,拿來分解一些好一點的酒比較好(好希望能<手骨伊伊睏,一暝大一寸.....>)!所以,對部分新加入的同學,入門款及基本款的酒,喝過就好,不用多買!

但對於一些好料的東西,真的是該出手就得出手!現在回頭爬文發現,自己2月初剛加入時,當時輕井澤1984是踢倒街,而李大家的77乳加更是滿滿是,但當時自己不識寶,連一支都沒入手,如今........,唉,不說也罷.....還是希望<手骨伊伊睏,一暝大一寸.....>

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