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威士忌安親班 (移至臉書社團繼續討論,網址請見1127樓)


Doohanchen wrote:
有板上的大大有相同的經驗嗎?
這是醒酒的關係嗎?
還是有其他的東西會影響到酒的味道嗎?


我目前只會分
好喝~
還好~
不好
你好~~頭貼是發胖後的本人喔

Doohanchen wrote:
大概半年前最近開始從...(恕刪)



Johnnie Walker黑牌 其實還蠻好的!~尤其在同價位中!

一瓶酒確實會隨開瓶的時間長短或多或少有變化!
其實斟一杯酒,花點時間慢慢聞,大約10到20分~你會發現香氣開始轉變!

想請教一個題外話!!

最近購入一批威士忌(宴會酒)要慢慢用...但因沒有適合得儲放空間
所以目前都橫放...請問橫放最好不要超過多久阿??感謝!!
(這樣可以正大光明跟太后說...說多久前得"處理"掉..哈..)
Doohanchen wrote:
大概半年前最近開始從...(恕刪)

我的感覺也與大大相同,但好不好喝也很主觀,當天的心情.身體狀況,
也會影響(個人認為拉,不專業),單一純麥喝了之後,黑牌有時也不錯.
泥煤味第一次開時,也開了一瓶麥卡倫18oak(黃金3桶)聞了碘酒(泥煤味).
真沒勇氣喝,心想怎麼有人喝這種消毒水.但不喝也不行都開了.
下口後,也不虧是得過牌的酒.也還不錯的入口味,感冒時也,喝喝碘酒,呵呵.算消毒吧
thunder5708前輩:
那是碘酒味,不是真的碘酒啦
感冒還是先專心養病為先,不要喝酒囉

thunder5708 wrote:
我的感覺也與大大相同...(恕刪)

thunder5708 wrote:
真沒勇氣喝,心想怎麼有人喝這種消毒水.但不喝也不行都開了.
下口後,也不虧是得過牌的酒.也還不錯的入口味,感冒時也,喝喝碘酒,呵呵.算消毒吧

aaronyang0904 wrote:
thunder570...(恕刪)

感謝關心,前輩可不敢當,謝先了.養病十幾天,這波感冒就是咳,大家小心了,
好酒之徒沒酒十幾天可虧大了,就試試泥煤味.解癮先,呵呵
....是這樣的
請問威士忌"橫放"最好不要超過多久阿?
不是都說怕軟木塞爛了?

小弟家中有喜..請完課後多了快三打的綠牌...沒空間直放..
很擔心會擺上一兩年耶
關於直放橫放。如果時間不長,影響應該不大,如果時間很長,半年,甚至好幾年,那,

直放的壞處是,乾掉的軟木塞會慢慢脆化,如果是未開瓶,基本上可能在開瓶時會粉碎,造成小困擾;如果是已開瓶,長時間下來,酒質會改變(也許變順口,也許失掉一些細節),乾的軟木塞尤其明顯。

橫放的壞處是,長時間下來軟木塞的味道會滲入酒中,改變原本的味道。

個人做法,開瓶前能直放就直放,幾乎沒有存放限期;開瓶後,早早喝掉,真捨不得喝的酒,直放,偶而動一下,潤一下塞子。

一點無根據經驗,僅供參考。
豪邁國際2011四月份為日本311賑災募款

2011/4/1(五)~2011/4/2(六)在豪邁台北門市舉辦威士忌單杯付費義賣活動,單杯付費活動所募得的金額,將全數捐給「台灣世界展望會 飢餓三十-援助日本震災專戶」。

活動地點:台北市大安區樂利路67號1F 02-2733-1798


酒款:

Amrut Cask Strengh 61.8%
Auchentoshan Tree Wood 43%
Ardbeg 10yo 46%
Ardbeg Uigeadail 54.2%
Balvenie Peated Cask 43%
Balvenie Madeira Cask 17yo
Deanston 12yo 46.3%
Fettercairn FIOR 42%
Highland Park 12 43% 小頭舊版
Highland Park 1997 43% 維京人之劍
Singleton 15yo 40%
Talisker 10yo 45.8% 石頭標舊版
Yamazaki 10yo 40%
Yamazaki 12yo 43%
Smokehead 18yo 46%
Port Ellen 1982 27yo 53%, The Nectar of the Daily Dram
Highland Park 1985 25 yo 54.6%, The Whisky Agency
Inverleven 1978 30 yo 50.6% C#1876, Duncan Taylor for LMDW
Ben Nevis 1984/2010 25yo 56% C#98/51/1
Lagavulin 1984 Double matured 43%
Talisker 25 yo, 57.2%, bot.2005
Demerara Islay Cask Rum 1992 46%, BBR
Caol Ila 1980 30yo57.4% ,BBR
Inchgower 1982 28yo 56.2% ,BBR
Linkwood 1984 26yo53.7% ,BBR
Glen Keith 1999 11yo 55.1% ,Exclusive Malts
Linkwood 1991 18yo 50.8%, Exclusive Casks
Bunnahabhain 1973 35yo 40.8%, Exclusive Casks
Laphroaig 1996 11yo 57.5%, 蘇格蘭之光
Linkwood 1989 20yo 53.4%, 蘇格蘭之光
Macallan 1990 17yo 46%, 蘇格蘭之光
Glen Grant 30yo Brandy Butt Finish 52.5% ,OMC 60th anniversary (K大)
Highland Park 1994 40%, OB(K大)
Glen Ord 28yo, OB(K大)
Micheal Jackson Special Blend 43%, BBR
Karuizawa 1992/2007 62.8% C#6978
Bruichladdich Organic Anns An T-Seann Doigh 46% ,OB
Talisker 25yo 58.1%, 2007bot. ,OB
山崎蒸餾所酒廠限定 40% 300ml ,OB
白州蒸餾所酒廠限定 43% 300ml ,OB
約翰走路藍牌私人招待所品酒會
感謝阿鴻大的通知..才能來的及報名由林一峰先生所舉辦的品酒會
此次與會最受矚目的是藍牌及喬治5世...
因為當天下雨故沒有拍招待所的外觀...一整各是藍色的基調..象徵藍牌吧...
一進到招待所的展示廳..

展示廳2

展示廳3

每個人座位前面的等下玩調合的基酒..6種..高地..低地..斯貝賽..島嶼區..艾雷..單一穀物..雪莉桶
品牌大使先讓我們體驗6種不同的風味並講解..

每個人座位旁的走路黑牌..純飲..加水...加冰...3重湊..

氣派的講堂

玩調合的基酒...雪莉...島嶼...艾雷...3種

走路綠牌...科科...好透明的冰球啊

冰球沒有氣泡喔

中場休息...的精緻小點...

休息時隨處拍...

帥氣慚愧大

阿鴻把拔

調合用的器具?????

煙囪....

虛擬的火...

走路金牌...及純巧克力..喝完再吃巧克力...

金牌凍飲...看到瓶身了沒...

金牌凍飲

正妹A...手上是走路藍牌

正妹B...手上是走路藍牌

正妹A

正妹B

走路藍牌

走路藍牌

正妹B....喬治5世

喬治5世...出場...當場殺頭...殺殺殺

喬治5世

喬治5世

一場活動下來也2各小時...主辦單位也十分用心的安排每個環節...
開場影片..介紹了..走路牌的家族歷史...
主持人的講解..與服務人員酒款serving配合得很好..很流暢不會拖慢主講人的主講
也體驗到許多走路牌的喝法..或是搭小點..飲用...真的不錯..
尤其冰球的準備真是大心啊
金牌走甜膩的風格....配巧克力使蜂蜜香甜很突出..動飲也可使..蜂蜜甜突出..
藍牌到是小失望..可能期待過大..而且照她建議先喝一口冰水再喝藍牌..香氣不甚突出..口感重於香氣
喬治5世...與藍牌喝法一樣..大體來說跟藍牌差不多....但有著較厚重的酒體...與煙燻..想必..
與她的噱頭Port Ellen佳的比例還蠻多的..nt15000...orz
收獲頗豐富..經驗值往上增加...科科...大家多多參加這種品酒會..獲益良多..
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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