louislitw wrote:
我十幾年前買的一支absolute來調柳丁汁的,一放就是十年,上面都一層灰了.
琴酒也是,一放也是十年.
Absolute就是號稱的絕對難喝.....除了當調酒的基酒以外
我都把它拿來拜拜用，過年過節拿來孝敬地基主，保我一家大小平安順事。
琴酒的話，拿去煮麻油雞吧~!!
基本上,到很多城市,都會去找一些沒喝過的,也見識過不同的喝法,
不過近年在台灣找到了一支很冷門的vodka,喝過後也愛上了,這隻也是格蘭父子代理的....跟格蘭菲迪同一家
Reyka,翻成雷卡,這是支冰島的vodka,我的喝法是把整支就放進冷凍庫,要喝時直接倒出來,先來一口4cl左右full-shot,再看要喝多少,再倒慢慢喝~
那冰凍後由下而上的火熱感,真是過癮
這支很少見,大部份都走夜店通路,所以每次都是買一箱來慢慢喝.
喝酒真的不要一味追,一直追,只會苦了大家的荷包,如果各位因為聽了分享而也跟著入手,建議先喝然後一起了來分享...
昨天去酒專,就聽到老板跟小姐說,去調那支longmorn 30yo,還有Old Malt Cask 1966,因為這幾天有些人打電話問....我想,這種局面下去,就失去了分享的本意了.
阿福 wrote:
...(恕刪)
阿福兄喜歡金門高梁
那應該可找機會試試東引老酒廠出的陳高或大浀
姊夫是馬祖人...所以逢年過節回去都會拿壓箱寶出來與小弟共享
前些日子探訪時...拿出的是80年代東引大浀
75%的酒精度...但口感順不嗆辣...真的是滿好喝的
在一片longmorn 30Y中 小弟非常不上道的想請問 最近剛開的響21Y 這支酒
應該從何種角度去欣賞? 或者請大大可以形容一下喝過這支酒的感覺
小弟自己喝完之後 是覺得聞起來非常濃郁 花香果香或許都有 但很難特別去找出一種具代表性的味道 (但就是很香啦) 入口則是味道香醇且厚實不辣口 但還是形容不出有哪種味道特別突出
對比其他比較有特性的威士忌 打個比方 像在茶飲店裡 隨便都可以點到 番石榴綠茶 巧克力歐雷等 差異性很大的飲料 有新鮮感但不一定覺的好喝 (最近根據大大推薦 拿了一瓶格蘭多納15Y 真是不賴 雪莉桶風味 又便宜)
阿天天喝紅茶的 雖然喝到Twinings喝的出來好喝 (個人感覺) 但它畢竟就是紅茶
用這樣的方式比喻對響 21Y的感覺 大大懂我的意思嗎?
其實響21Y 喝起來真的很順口 會一直想讓人倒一點出來喝
可是畢竟它1cc 要3,4塊 一口又一口倒進嘴巴裏也要不少錢
小弟卻說不出它哪裡好 哈....
lolaiba123 wrote:
louis大在一片l...(恕刪)
我講我推薦響21y的原因
響是日本山多利出品的"調和"威士忌, 在諸多調和威士忌裡(約翰,威雀,帝王,起瓦士,馬提斯,百齡罈.......很多啦)
響的表現很突出~也就是很好.調和威士忌可貴之處在於平衡,不特別強調某一種氣味跟口感,他要賣給所有人,而不像single malt是小眾市場,針對特定愛好者.
響30y定價都快3萬.價格訂得很高,第一是"防止"太多人買,沒那麼多頂級的響可以供應,乾脆以價制量,定貴貴的來"嚇阻"庶民(我想很有錢的人還是喝的下企吧).
響21y我買約2.6K.響17y約1.7K(不確定,記不太清楚了)....21y比17y好,多花一千但是跳一大級,不像21y往上跳一大級到30y要多花可能不只2萬
我前一支響21y的空瓶已經資源回收,新的還沒開,沒到一杯拿在手上,講不出來"記憶"裡的氣味....
印象深刻一點的是口感很好,香氣很自然(有些酒的香氣"假假的"雖然我知道都是自然的香氣).以前喝的時候我常用他(響21y)的價錢2.6K去類比其他2.5K~3K左右價位的single malt.
當成一個"標準".有時一支酒好或不好看法很主觀,沒有一個準,所以我會設定幾款酒當標準.響21y就當成約略3000的標準.
您說~響21Y 喝起來真的很順口 會一直想讓人倒一點出來喝
這就對啦,我常常遇到一杯"喝不完"的威士忌,就是很想把它倒掉的那種.
會一直想讓人倒一點出來喝,那支酒的價值就被彰顯出來,理由就在它很迷人. 您提到~應該從何種角度去欣賞?
就是這個角度,他讓您無從挑剔,除了一CC要四塊的成本.
但是你想到他遠在日本的酒窖,靜靜的等了20出頭年,來到你手上,溫暖你的胃,滿足你的心,一杯如果是20CC的量,當他是100好了.也是值得啦.
花了一筆錢,買響21y,又買格蘭多納15Y .....雖然是一筆開銷,但是慢慢品嘗可以喝很久.
而且這種樂趣是有形的,嘴裡的感受是具體的,花出去的錢是值得的.至於longmorn 30Y,恰似格蘭多納15Y終極版(不只是進化版),如果已經能滿足於格蘭多納15y的芳醇.龍摩嗯30y給人的感受等於一腳跨進"爽"的境界.也就是好的"很明顯".
總的來說,喝一點威士忌,仔細去體會裡面的滋味,很有趣.不要喝過量,不必嚴肅的去研究.但是有很多內容可以探究.
結論就是很有趣.
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