louislitw wrote:
已經ＰＭ給您了.我看...(恕刪)
本來說過年前有空在去買
過年回南部跟老爸細細品嚐
我看我早點去買了...真的是人氣旺阿
在這樓裡的會不會只有我還沒去買這支酒阿
經過勸敗的結果，下禮拜二可能有要帶人去清庫存。(要對不起楊太了，可能會把全部掃光
)話說，初入品飲威士忌就開這支30y的會養壞胃口啊~!
我個人粗淺的建議是：
先找地區著名酒廠，例如找蘇格蘭的話，先從五大區去找(高地、低地、斯貝、艾雷島、海島)
確定區域以後再往釀製桶找，例如雪莉桶、波本、藍姆、調和等。
然後入手著名酒廠的酒，不用設定太高的年份挑個中間值10y~18y左右。
(可參考先前介紹的書籍，當作購買指標)
都入手個一支，然後開始品飲跟試氣味、香味，把品飲的心得寫下來。
(最近百富有弄個網站，去登錄然後把自家的酒填上去就可以收到精美的品酒手扎。今天回家補圖)
http://www.thebalvenie.com
當作未來指標，再依照我先前介紹的書籍，慢慢把味道分哩，然後對照書上的品飲札記看差多少。
不斷的對這幾支酒做訓練，直到可以很清楚的辨識出來3~4種以上，這樣太概就快出師了。
後面才開始去品年分高的跟原酒，地基打紮實了，要分辨酒體有沒有符合C/P值原則就很簡單。
還有一點很重要，味道跟氣味都要一直不斷的去記憶，一旦久沒接觸就會忘記。(畢竟大家都是不良中年
)等有興趣的各位練習的差不多，品酒會一定人潮洶湧啊~!
http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。
要理性啊,不要搶著買啦.
我只怕沒錢買,不怕沒酒買. 鳥不起,換另一支酒喝,好酒好品項很多啦.一個人一支慢慢嚐就能喝很久.我通常一瓶酒可以喝一年.
要練習"基本款"的,要多參考我的經驗.我基本功花掉了不下20萬...現在回想起來覺得不是很值得
不要急著練功,一急雜七雜八就亂買.我當初時麼10y12y15y18y,,,,,,買有夠多.
單單12月我整理酒廚時,就清掉40支以上.我很清楚當時會買那些"雜酒"的心情...
不要急著讓功力在短期內大增.沒必要.這是"遊戲",不是工作或任務.慢慢嚐試,樂趣更多.
買酒花的錢不要超過自己的負荷.真的沒喝那麼多......買個一兩支就好.不要"掃貨"好不好,光聽就覺得可怕.
慢慢來,這是馬拉松,不是短跑.
太強了!!講到Vodka,自己很少喝Vodka,但有一回的經驗卻讓自己迄今無法忘懷
還記得20多年前,快入伍當兵前,在朋友家中喝了一支來自前蘇聯的Vodka(我不知道什麼牌子),
那天是喝 凍飲 ,且朋友還事先刻意的把許多小酒杯倒置在裝些清水的平板盆上,
再將該平板盆拿到冷凍庫中使其結凍
當晚凍飲的喝法,是取下杯口上已有一層薄冰的小冰杯,輕敲薄冰,再將Vodka注入後,一口喝下
只記得當時那口冰涼涼的Vodka一路由口中向下奔流,酒液的溫度也一路向上竄升,
到胃裡時,原本冰涼的酒已成熾熱的火,然後不自主的打了個酒嗝,
Vodka濃郁的酒香也反向由胃裡向口腔 鼻腔噴發,
那種感覺,怎得一個爽字能了!!
之後自己也曾試著買Vodka,用同樣的方法試試,但酒質差太多,完全變了調
自己也沒再接觸Vodka
前幾天有朋友送了瓶雪樹(原味),也爬了文,得知這支酒可試試凍飲,
不知福大有何建議?
附註 louis大,不好意思,借你的版討論敵營(更正,友軍?)
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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