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威士忌高校

做一個沒有太多意義的回應,那個按照代理商的資訊,那隻HP應該是「新猛禽」,小獵犬都是45%的。
louislitw wrote:
今天的酒敘.閒聊,小...(恕刪)


喔喔~輕井澤1981耶...這個當年份酒真是再適合也不過了~

不知這輩子有沒有緣分入手啊...

豪‧宅男 wrote:
喔喔~輕井澤1981...(恕刪)

不要講的那麼悲情好不好.
1981那麼多,不必獨鍾一味.

豪‧宅男 wrote:
輕井澤1981耶...這個當年份酒真是再適合也不過了



不然rosebank 22那支也不錯呀 也是1981的 因為我也有買來當年份酒

話說輕井澤1981我也有買 還連老婆的1982一起買 結果就是
前前後後花了將近半個月時間,總算從一樓慢慢地爬上來了!

期間有百富的品飲會到後來的台北烈酒展。想想,這不才過沒多久的事情嘛!?

因為我太晚看到此樓,錯過太多東西,滿懊惱


我的第一瓶酒是別人送的威雀12年,我花了一年多的時間還沒喝完

從沒喝過酒的我(連啤酒都沒喝過),打開後喝下的第一口心想:槓~~~!這是三小朋友,為什麼酒這麼嗆又難喝!

就這樣,我的第一瓶酒經驗就是這樣獻給了威雀....


爬了此樓後,看了很多人的文章我不免也想嘗嘗那所謂的香氣到底是甚麼,很好奇在威士忌裡真的有這東西?

第一瓶酒威雀我當然也有喝看看,可惜除了嗆還是嗆,更不用說要喝出有哪些味道

於是,在還沒爬完就手賤跑去買了麥卡倫12y黃金三桶、走路綠牌、格蘭菲迪18y這三支

很高興得帶回家,當然全部一起殺頭來喝看看

喝下後,除了綠牌跟威雀幾乎沒什麼兩樣外,麥卡倫及格蘭菲迪這兩隻我略有聞出氣味的差異

至於說那些牛奶糖、蜂蜜、水果味道等。很可惜的,我一點也聞不出來....

最近有PM給李大哥詢問下頗受好評的余市及山崎價格,確定價格後比較我住家附近的酒專價格

在差異不大下我入手了,當然帶回家的下場也是斷頭!

嗯,喝了這兩支後的感覺,真的跟我上面那四支完全不一樣,好喝多了。


1.殘念的是我現在怎麼也喝不出那些神奇的味道?
2.為了聞出氣味,我也跟著買了格蘭菲迪聞香杯
我不入地獄、誰入地獄!地獄不空、誓不成佛!
longmorn 30y是我下一支想入手的酒

雖然不會聞出酒的香氣,但心癢癢的很想入手這支

想驗證看看在此板有著超高評價的它,究竟有甚麼來頭!
我不入地獄、誰入地獄!地獄不空、誓不成佛!
香氣多數是一種聯想.除了少數有些味道真的很清楚.
泥煤~這不用聯想,泥煤就是一股很清楚的消毒水味(碘味) .
甜味,有時是清楚的"甜"(幾乎就像糖),有時很模糊,只是微微像是甜的感覺(我覺得有時候感覺也許是錯覺).
果香~很多果香也很明確,像蘋果,香蕉,百香果,香瓜,龍眼肉.....有時候很模糊,只能說香氣像是某種水果的香味,卻又指不出來像什麼.
花香~花香跟果香不同,至於像是哪一種花的香味,通常很難辨認.
其他的氣味像硫磺味,塑膠味,機油,蠟,木料.......總之,喝過越多種,累積越多經驗,對於氣味的察覺自然會變犀利些.
longmorn 30y,之所以有著超高的評價,還是因為價格.
以一支4000不到的價錢,年份是30y,香氣口感的表現都不俗.........很難在同級品(相同價位區間裡)找到對手.
你既然也買了不少瓶酒,互比一下就能得到答案.你自己的眼耳鼻口會給你自己正確的答案.
之前好多次的分享瓶都沒有參加到,下次開始會注意此樓的消息

我也想喝喝看分享瓶的感覺
我不入地獄、誰入地獄!地獄不空、誓不成佛!
版大 您好
我是Weber
今晚品飲 聖佛力Highland park 高原騎士1991 18yo 46%,約20ml
酒色:淡金色
初聞時就有去光水、香蕉水的味道(但不若阿貝Uigeadail般強烈),隨後混著麥芽與木質的味道
第一口,舌頭有些微麻痺感,泥煤混和木頭香氣味充斥口腔,中等的酒體讓人回味;餘味有些煙硝味,有點澀但無不舒服感
這是我第一次品嘗Highland park威士忌,不由地豎起姆指稱讚版大選酒的功力!

小弟不才,還是威士忌世界中包裹著尿布的小娃兒,文章中有錯誤的地方還望請見諒,希望版主與各位大大能指點指點!
感謝各位撥冗見閱 感謝
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