[訊息] 家樂福葡萄酒 (第47頁)

SymphonyHarp

SymphonyHarp
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文章編號：47932634

602分

樓主

2013-12-27 10:21

DAVID-CHEN wrote:
Allen Mead...(恕刪)

前兩天我又喝掉了一支~

這次比較少人喝~ 喝的比較慢

約喝了5個小時

這支酒我認為目前在巔峰適飲期

剛開的半小時內喝起來就是巔峰的味道與口感

一開瓶到半小時內最好喝

豐富的花香~ 奶香~ 野苺與紅漿果香甜

之後開始走下坡了

擺久了油份與滑順感會跑掉~ 會轉為烏梅風味~

口感也開始變粗變單純~ 對一般人來說較不討喜

人多打開快喝一喝~ 或是吃飯菜上來馬上開瓶馬上喝, 勿用醒酒瓶, 那會殺了她

不要花時間醒她, 原瓶快快喝~ 不然好料都要飄光了

DAVID-CHEN

DAVID-CHEN
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文章編號：47932731

60分

462樓

2013-12-27 10:26

SymphonyHarp wrote:
前兩天我又喝掉了一支...(恕刪)

贊同S大所言

所以我只建議留一瓶

頂級綠茶

頂級綠茶
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192分

463樓

2013-12-28 16:44

SymphonyHarp wrote:
買波特酒或馬德拉加烈...(恕刪)

現在去不知道能不能買到

SymphonyHarp

SymphonyHarp
個人積分：602分
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602分

樓主

2013-12-28 21:04

頂級綠茶 wrote:
現在去不知道能不能買...(恕刪)

能，我剛剛去買汽水時有看到，而且不貴

紅的與白的，還有陳年黑瓶的都有

今晚吃這個！很多勃根地酒都有這東西的味道喔！石榴！

這就是成熟紅漿果的味道，酸酸甜甜一點草本味

上面那支香貝丹就有這種Hint

有興趣可以買來吃看看，家樂福有賣

吃的時候要小心，不要沾到衣服了！

DAVID-CHEN

DAVID-CHEN
個人積分：60分
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60分

465樓

2013-12-28 22:21

SymphonyHarp wrote:
能，我剛剛去買汽水時...(恕刪)

石榴和紅酒
都有抗氧化功能
石榴也有澀澀的味道

最近吃過了兩大顆
以前也曾在Costco買過濃縮液
方便多了但就是缺少樂趣

SymphonyHarp

SymphonyHarp
個人積分：602分
文章編號：47963929

602分

樓主

2013-12-29 15:24

Chateau Poitevin 2010

下午2:30開瓶, 這支酒實在太甜美~ 太香了! 香的優雅, 帶有一點貴氣

我要好好享受她!

熟透的水果與香草味, 加上淡淡桶味, 實在好聞, 我很愛細緻的香草氣息~

目前開約一小時, 香氣持續散發, 現在客廳都是她淡淡的香草與熟果味!

也有一點像熟度剛好的新鮮榴槤, 發出的甜美味道

喝起來味道層次開始舒展, 單寧慢慢軟化

我決定慢慢喝, 陪她到半夜~
(3:30pm)↑

很不幸的這可愛的香氣在開瓶兩小時後消失殆盡

聞起來是辛香藥草的味道，喝起來是標準卡本內的味道

或許剛剛那討人喜愛的氣味是個包裝，現在才是原形吧！

整體有些呆滯，入口生硬生硬的，層次有點擠
(4:30pm)↑

在呆滯了兩個小時後，又開始跑味道出來了！

淡淡甜甜的熟李子，以及碳燒烏梅的味道
(6:30pm)↑

六小時後變為烏梅，醃漬李子，些許土壤與腐葉的氣息

入口有些許辛香，八角，肉桂，醃梅子，尾韻一般般，帶點甘甜

整體四平八穩，不失衡，但也有些平凡

整體來說，這支酒如果現在開來喝，有兩個適飲點

分別在開瓶的半小時到一小時之間，以及醒酒五個小時以後

我偏愛第一個時段的她

這酒現在開我不覺得會太生澀，但這也是支能陳放一陣子再喝的超值酒款

陳了後或許就喝不到前面那段精采時光了
(9:30pm, 飲盡)↑

不到五百，很Ok了啦！

DAVID-CHEN

DAVID-CHEN
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文章編號：47966266

60分

467樓

2013-12-29 19:21

SymphonyHarp wrote:
Chateau Po...(恕刪)
很不幸的這可愛的香氣在開瓶兩小時後消失殆盡

大部份再怎麼優秀的中級酒莊
陳年適飲期也還是
短

但
CP值是蠻高的
這隻感覺就是新世界化
比起還是帶著法國風的L'Argenteyre, La Commanderie等
討喜多了

*JJ*

*JJ*
個人積分：19分
文章編號：47973882

19分

468樓

2013-12-30 10:15

SymphonyHarp wrote:
Chateau Poitevin 2010

下午2:30開瓶, 這支酒實在太甜美~ 太香了! 香的優雅, 帶有一點貴氣

我要好好享受她!

不曉得09年跟10年的S兄覺得哪支比較喜歡?我喝過09年,10年在酒櫃還沒喝~雖說09年是中級酒莊冠軍年份,但WS評09年才85分,10年卻有90分!09年我喝起來覺得很不錯了,照WS分數10年不就更好?

SymphonyHarp

SymphonyHarp
個人積分：602分
文章編號：47974628

602分

樓主

2013-12-30 10:51

*JJ* wrote:
不曉得09年跟10年...(恕刪)

您好~ 不知道

09的我沒有買到, 無緣一試啊

還有我比較喜歡看WS和Jancis Robinson的分數~ 跟我的喜好誤差比較小

分數高或許是複雜度比較好吧

低分的酒有些喝起來口感雖不錯~ 但喝久了挺單調

DAVID-CHEN

DAVID-CHEN
個人積分：60分
文章編號：47975060

60分

470樓

2013-12-30 11:13

SymphonyHarp wrote:
您好~ 不知道
0...(恕刪)
還有我比較喜歡看WS和Jancis Robinson的分數~ 跟我的喜好誤差比較小

S大
包括Burgundy的酒嗎？
對Burghound的看法？