louislitw wrote:
格蘭菲迪餐會裡,喝到...(恕刪)
這隻酒，我喝起來是比較多老式威士忌的麥芽味（簡稱老麥芽），另外還有一些土壤氣息～我是沒有喝到新酒味，可能是校長的嗅覺和味覺比較敏銳吧～
不過，1963那時的威士忌，通常也沒有陳年那麼久，八年就算久了～而且這隻也給當時的調酒師試過，基本上風味應該蠻接近了～
的確，新酒的味道是很容易辨別～例如格蘭花105新版的，就蠻明顯的～
新酒的酸臊,我記得我跟Ray說我覺得像沒洗的內褲,真的,我連想到尿騷....
以前的酒等不了那麼久就急著要賣了.....風味當然不能跟生活日漸奢華的現代相比.
這支刻版以後大家喝的機會一定有,屆時再仔細感受看看(嗅覺),看是不是跟聞過的新酒有某些連結.
我是覺得這隻酒的原料酒,應該就是原本等著時間一到,被調成12y15y的菲迪,用的桶子都是用過幾次的舊桶,所以酒體本身除了陳年帶來的醇化,受到橡木桶的影響相對於其他桶齡新的品項,低了許多.也許我覺得是"新酒"的氣味,對以前的人來說,正是讓他們食指大動的關鍵氣味也說不定....誰曉得.
Stephen兄,您應該有代表你們台灣單一麥芽威士忌品酒研究社,在會場熱心的為大眾作導覽....辛苦了.
Stephenwu wrote:
謝謝～ 這種活動好玩...(恕刪)
小弟突然想到一個問題，就來這邊發問，請教一下前輩們。
Whisky Live 有響30的付費試飲，價格為15cc NT.200
只花200可以一試2萬元高價品項的風味，感覺是很划的來，
但是後來我算了一下，如果一支響30的單價要到2萬，
一支酒700cc，一杯15cc的話，共可以分到46.666...杯，約47杯的量，一杯是200元
47杯*200元=9400元，怎麼一瓶弄到要2萬呢??
是因為稀少，品項特殊，或像校長講的其實幾乎買的人都是收藏了，也不在乎喝不喝...
我有花錢試飲了一下，香氣的確相當濃郁，口感也不錯，酒體感覺比響21輕，
醇厚但不強烈，很順的口感，真的挺好喝的!
不過我記得校長有提到，真要喝的話，其實響21的cp值才高，我試過後發現的確是那樣沒錯~
如果要作評比，以響30當做是100分來看，響21起碼有85分，但是響21的價格3千不到，
差15分的水準，差了萬把塊，感覺響21真的是好物啊~~~
小弟個人的拙見而已，謝謝大家指教~
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