大嘟頭 wrote:
YY 2008 ...(恕刪)
期待2004的TN, 個人亦期待下一瓶可KO YY 2004 NO1 的酒.
今日又訂了2005的...
http://www.youtube.com/watch?v=dVU-HC1pOV0
否認為錢賣酒 「都無幾多錢啫」
【明報專訊】屬愛酒之人的前政務司長唐英年委託拍賣行佳士得，下月拍賣810批共數千瓶葡萄酒，估值逾2900萬元。唐英年說，其藏酒「幾世都飲唔完」，所以公諸同好。他並作兩點聲明﹕出售的酒並非存放在僭建的地庫，而他也非缺錢才出售資產﹕「都無幾多錢啫！」
唐英年拍賣的紅酒及白酒當中，以1978年Henri Jayer的Vosne-Romanée Cros Parantoux最珍貴和矚目，這瓶1.5公升裝紅酒，佳士得估價為11萬至16萬元，大中華酒評人協會主席劉偉民形容估值絕對合理，因為Henri Jayer已去世，這品種的酒已是絕版，市場十分搶手（見另稿）。
絕版名酒 最貴一瓶16萬
至於1978年康帝酒園Montrachet白酒，12瓶估價40萬至60萬元，劉偉民形容，該白酒產量很少，每年只得幾千瓶，新年份出產的酒也要過萬元。
唐英年出售的葡萄酒主要是法國勃艮第（Burgundy）名釀，佳士得指出，該行首次推出單一亞洲重要藏家的私人窖藏專場拍賣，並取名「尋味之旅：唐英年窖藏珍釀」。
「實在太多，幾世也飲不完」
唐英年接受本報查詢時說，他有大量法國勃艮第佳釀。他接受《亞洲華爾日報》訪問時說，其藏酒「幾世」也飲不完。他向本報指出，出售珍藏有兩個原因﹕一是「我實在太多，（有幾多？）總之好多！」至於另一原因是希望與人分享。唐說，過往公職忙碌，現在有空去打理及點算珍藏。唐英年任職財政司長時取消紅酒稅，推動香港成為葡萄酒中心。
否認地庫被封沒位置存酒
拍賣行估算，這批佳釀價值逾2900萬元（約370萬美元），唐英年說，拍賣價難料，但應該有數百萬美元。記者問唐是否缺錢，需要出售資產套現？唐英年以招牌式「騎騎笑」回應﹕「都無幾多錢啫！」
早年購入 料獲巨利
唐英年澄清，並非因約道大宅地庫被封，沒位置存酒才要出售珍藏。他說這批酒之前存放在工廈酒窖，並非收藏在大宅。「我還一直有入貨，倉不是問題，我在外國都有酒倉。」
唐英年未透露這批佳酒的購入價，但這批酒屬優質佳釀，並且是早年購入，而近年葡萄酒酒價飈升，相信唐今次獲利甚豐。
瓶身貼標籤 證來自唐窖藏
拍賣會在3月15及16日分兩節舉行，佳士得說，此次拍賣中首次使用「Prooftag Bubble SealTM」標籤。經過嚴謹的檢驗和鑑證後，專家會在每瓶佳釀瓶身貼上標籤，藏家可通過它追蹤及確認每瓶佳釀的來源，以證明它來自唐英年私人窖藏。
佳士得：唐勃艮第酒高質
佳士得又指出，唐英年常拜訪世界各地名莊，蒐羅佳釀。勃艮第名釀是他最早收藏及最熱愛的類別之一，縱使勃艮第產量有限，但唐堅持不懈追求，才能收藏一批高品質的勃艮第名釀。
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
飲奶食菜 wrote:
各位朋友:很久不見,...(恕刪)
因為已過了一段時間, 已記不了那麼詳細的. 所以, 只簡短記錄一下:
1. 最差的那瓶青島出品, 無論開瓶一小時, 兩小時, 感覺好似喝木頭一樣...
2. 而法國那瓶2009, 感覺封閉, 即使開瓶後一小時方開始喝, 感覺很多味道沒有出來. 如果一支普通品項都如此, 那麼, 我慢慢明白大莊的好年份為何要陳10年以上了...
3. 兩支catena, malbec較cab sau好, 或許是malbec果味較濃, 合個人口味, 而酒體入口沒有較cab sau強烈之故, 但cab sau也是不錯, 兩瓶同得robert parker 90分以上, 加上hkd 150元的價格, 算是符合性價比. 而malbec是我在上述5瓶中, 最喜歡
4. 那瓶猫頭鷹, 得到很多親友我好評, 所以, 昨夜再去多買一瓶, 但我覺得不錯, 可說是排第2.
5. 最後那瓶nz白酒, 沒有開, 因為親友說不喜歡....哈哈, 此瓶是rp 93分的...
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
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