[開箱]感恩.惜福...小朋友集體離家出走 (第4頁)

ariex
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31樓

2010-10-14 13:32

不死小王子 wrote:
58太辣.沒經過時間的歷練.
太難入口.光看頭就痛.
不過是有比較香拉.
個人感覺...
以金門紅標跟白金龍來比的話.
價錢幾乎一下.
不過紅標比白金龍略勝一籌.
所以金酒對金門人還是不錯的.

另外請教一下.
所以53有20%的回鍋酒糟.
這是啥...有啥效果？
真的有加糖嗎？

那個新酒的消毒水味道(形容)..真的很糟糕
有一次喜宴,整桌的客人沒人願意喝..因為主人拿來的酒離出廠日期沒幾天Orz
也有一次因為這樣,被退了10箱的3L白罈..還好是認識的朋友

以前新酒放六個月才裝瓶真的是比較好..

紅標=白標=白金龍
價錢也是一模一樣..
拿批售卡去買當月配額的時候,也只能二種選一種買
真的有差異嗎?還是被炒作出來的?我真的有點懷疑:q

20%的問題
這樣比較省成本啊..就像炸雞排的油,時間到了只換一半,是不是比整鍋換成新油便宜?
所以口感會比58較順,度數也比較低
(ex:以前大麴酒67~69%, 白金龍57~59%, 神泉酒48~52%其實就是這樣來的,現在則產能都拿來做高粱)
只是現在反而變成這酒較夯的原因

因為之前常常有客人問我..58,53..白標、配售差別到底在哪裡.
後來只好去求證一下認識的營業組朋友,得到粗略的答案就是這樣(也不可能問的一清二楚)

至於有沒有加糖?這我就不能給任何答案了..因為我也不知道
不過既然有這樣的"說法"..有機會我也會去求證一下的

阿福

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32樓

2010-10-14 13:37

不死小王子 wrote:
另外請教一下.

所以53有20%的回鍋酒糟.

這是啥...有啥效果？

真的有加糖嗎？

20%的回鍋酒槽應該是說蒸餾出後的前中後各段的調配比例。

去掉雜質多的酒頭，截取中間的酒心，另外再勾對酒精濃度較低的酒尾，已達到53%的濃度。

當然這53%並非刻意呈現，而是因為酒心跟酒尾勾兌後的結果。

對於53%的來說，一般品飲出來的感覺大多接近存放3~5年左右的酒質，就像威士忌勾兌成40~43%的意思相近。

加糖是為了要增加出酒率，高粱在蒸熟後要落麯、發酵、出酒，但是因為金酒的銷售量很大，單是由高梁的出酒

並不容易應付得過來，所以在發酵的過程中加入糖進行催化，提供更多麯菌將糖轉化為酒的基底，以達到高出酒率。

一般加糖釀的酒，要等到酒整個陳化過程的時間約需要一年到一年半的時間，酒精的嗆辣口感才會慢慢轉變的比較

溫和好入喉。

加糖並不是不允許的，就像有些威士忌會用焦糖去調色一樣的意思，至於好不好喝或是值不值的就看個人的取捨。

喝了會不會對身體造成負擔，這個目前也沒有一個確定的報告，見仁見智了。

http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。

taining520

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33樓

2011-01-22 23:42

年關將近，想買幾罈好酒回去孝敬長輩。
有幸看到您得分享，不知可否告知如何購買。
謝謝！

marko陳

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34樓

2011-01-23 22:38

我也想要消息,請大大PM給我..3Q

不死小王子

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樓主

2011-01-24 16:48

售價有提高了.我買不下去.
taining520.marko陳2位大大.
如果住高雄.pm我.我還有一點庫存.
不然google一下金門高粱都有商家.
另外今年春節酒800起跳.
有點誇張.放棄...

辛辛苦苦賺錢繳稅.卻得不到應有的尊重跟照顧...

ariex

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36樓

2011-01-25 19:45

不死小王子 wrote:
售價有提高了.我買不下去.
taining520.marko陳2位大大.
如果住高雄.pm我.我還有一點庫存.
不然google一下金門高粱都有商家.
另外今年春節酒800起跳.
有點誇張.放棄...

百年春節配售酒今年漲很快..第一天收購價3200,過三天已經變成3600
這兩天聽到最多的已經變成4400了..
有風聲是說有公司大老闆買來送員工..所以飆很兇
不過800是高了點..含運費嗎?(含運費差不多,不過還有稍低的)
有問題也可以PM討論^^

另外今年的中秋配酒,應該也是另一波高點,因為會搭配百年配售紀念酒(0.5Lx2瓷瓶)
不過這紀念款的酒目前還在徵稿設計階段..有興趣的大大可以參加,首獎30萬

dkc

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37樓

2011-01-26 8:35

前天喝了金高最近出的"金門超優高梁",600cc賣價近600元,心想一定是一款不錯的酒,誰知一喝,好辣好嗆啊?喝沒幾杯(一口杯)放棄不喝了.
唉,金高啊金高,真的恨鐵不成鋼,不要為了銷售量而把自己招牌都砸了,

ariex

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38樓

2011-01-26 9:56

dkc wrote:
前天喝了金高最近出的...(恕刪)

那個黑標籤的對吧?
那是台灣代理商才有的專賣的酒..應該是跟一般高粱無異

看一下出廠日期,太新的酒口感都頗辣..

dkc

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39樓

2011-01-26 22:27

沒錯,就是那瓶黑標籤的五十八度特優金門高粱酒(0.6l) ,金酒公司定價600元,比一般白金龍貴很多,但口感卻是辣又嗆,看了一下裝瓶日,是99年11月的,不曉得明年再喝它,嗆辣感會改多少???

不死小王子

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樓主

2011-01-26 22:46

ariex wrote:
百年春節配售酒今年漲很快..第一天收購價3200,過三天已經變成3600
這兩天聽到最多的已經變成4400了..
有風聲是說有公司大老闆買來送員工..所以飆很兇
不過800是高了點..含運費嗎?(含運費差不多,不過還有稍低的)
有問題也可以PM討論^^

...(恕刪)

之前買含運一瓶大概6佰多就有了.
品質感覺也越來越差.
800我忍一下好了.
反正我也快暴倉了.

dkc wrote:
沒錯,就是那瓶黑標籤的五十八度特優金門高粱酒(0.6l) ,金酒公司定價600元,比一般白金龍貴很多,但口感卻是辣又嗆,看了一下裝瓶日,是99年11月的,不曉得明年再喝它,嗆辣感會改多少???...(恕刪)

這瓶我沒喝過.聽你們敘述還蠻遭的.
1cc1塊錢.比較起來還蠻貴的.
拿那個錢直接去買老白金龍吧.
白金龍不好喝.放久了也是會讓你驚艷的.

辛辛苦苦賺錢繳稅.卻得不到應有的尊重跟照顧...