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威士忌高校

kevinjoy wrote:
話說那個新的XR 層次感相當不錯呢...(恕刪)


XR也算約翰走路系列裡,高階的品項.
仔細賞味,也挺享受的.
調和威士忌對single malt的產業也算意義重大.沒有調和威士忌來撐住整個市場,光靠single malt的銷售,餵飽不了蒸餾廠也養活不了酒公司.威士忌的主戰場還是調和威士忌,即使single malt在今日已經興盛到歷史顛峰的極盛期(或許還在上升軌道中),跟調和的市占率相比,single malt仍是配角.
只是....只是我們比較偏好配角.
拿了島主的票,分享一下 Whisky Live 2011 心得,因三屆都參加,就條列一下印象比較深刻的,參展時間08.28 14:00~19:00,心得如下:

1. 杯子不錯 >> 跟去年比起來
2. 可以免費試飲的品項少很多 >> 要推一下豪邁,免費試飲不少去年差
3. 年輕妹妹變多了,有些酒量還不錯 >> 印象中去年只有幾個阿尚在表現
4. SG 素質很優,有幾位滿突出的美女 >> 突出是很漂亮的意思,不是腳很長或是..
5. Ardbeg 有一條鱷魚 >> 活的
6. Talisker 的矇眼試飲很棒 >> 尤其排在你前面又是一個美女的時候
7. 吃生蠔 >> 讚 (在此特別感謝校長的提點,這個隊是一定要去排的,不過排第二個要等很久就是)
8. Premium Beer >> 讚
9. 美食區花枝 >> 讚
10. 其他品飲的酒款因大部分都喝免費的就不贅述,不過提一下有免費試飲到 Brora 30yo 2006
11. 最後忘了在哪玩遊戲撐了 30 秒得到一本筆記本

以上報告~~

louislitw wrote:
早上豪宅男告訴我威士...(恕刪)

我覺得場地還要在大才行

攤位擠在一起,排隊的人龍會阻擋到

而且試飲的人,並不會退出櫃檯,都擠在前面,造成連要進去試飲都很擠

今年免費的酒款變少了,花格那攤也是

很多都要 vip 才能付費試飲

這些如果先寫出來,我會很樂意去買 vip 票

光免排隊的時間就值得
李大,輕井澤1977會場預購的部分只有填寫姓名跟信箱
整個看起來就是很黑箱作業的感覺,超草率的.......
1980的開箱文麻煩李大了..
還有會場有試飲到川崎1982,很香...這是跟之前福利社買的是同一支嗎?
哥哥不行了 wrote:
會場有試飲到川崎1982,很香...這是跟之前福利社買的是同一支嗎?...(恕刪)


不同桶的川崎雪莉桶,雖然同年分(這幾桶都是1982.包含去年MMA金牌的Ichiro's choice 1982,還有半年前的#7411)但都不同桶,這幾桶其間的差異性細微,相似度很高.相對的價位也比較不那麼高(例如川崎VS山崎,或是川崎VS輕井澤).
尤其今年弄個中文龍字的酒標,很有特色.
川崎的庫存也是用到尾聲了,多數應用在調和威士忌裡,聽說殘餘的庫存打算用來出單桶的,僅剩十來捅了.
1.今年各廠付費品飲的動作變多了,付費還有分VIP才能付的!~~付費給的酒量太少了
2.免費試喝款變少了,給的量也很少~~~尤其是第一天,不過這是好事,給太多沒人受的了
3.第一天入場規劃爛透了~~第二天沒什麼人,多開幾個門,入場憑證先寄給大家,入場時看一下身分證和收飲酒同意書不就好了
4.手環識別也不是很理想,2天要帶同一條~~有改進空間,而且福利只有一天份(啤酒、調酒等)
5.部份大廠沒參加,大師講堂空間剩2處~~我記得去年有4處吧,今年展場的隔板後還有閒置空間很多呢
6.各攤位動線交錯,拿酒的喝酒的品酒的喝醉酒的通通混在一起搞不清楚~~只能伸手到攤位前分一杯,沒機會詳細看酒標並與廠商交流

整體而言,威士忌展已在變化,明顯朝向使用者再付費,鼓勵深度品飲而非大拼酒的展出方式,而且酒商們參加的意願也有調整,嗯~~~明年拭目以待!
陽光水手 wrote:
大致喝了一輪,幸好各個攤位美女如雲......(恕刪)

美女?
我眼中只有看到一個,就是 雕大 拍得那位 GLENFARCLAS小姐 ,本人比照片上還多添幾分韻味兒

雕大,請您轉告一下呀,說她很漂亮啊!!!

louislitw wrote:
價錢超便宜.這是1.8L裝的本釀造(清酒等級最低的).跟收購老酒的人買的,每瓶買300.(新品應該是600上下).民國80年左右的東西....(恕刪)


李大,能告知何處可購嗎??喝了很多清酒,都是清的,沒見過這麼怪的(色澤)

以前朋友的哥哥去日本工作過,我和朋友喝月桂冠,他突然蹦了一句:要喝就要喝好一點的(SOGO以前有賣那種台灣見都沒見過的牌子,還很貴...),這個是日本餐廳的料理酒而已......我們當下愣了一會兒,他又說清酒要趁鮮,混濁就別喝了,倒掉.....所以李大的這瓶,真的令我好奇到想嚐味道,反正又不是炒菜,跟鮮不鮮無關,跟香不香倒是有那麼好奇.....


站在麥卡倫的門前,感覺它真是搞了個 [ 國中之國 ],反而不是想進去,免費的自己也喝過,沒啥吸引力,也不是否定說不好喝,該怎麼說呢,自外於整個熱鬧展場,那幹嘛不到君悅飯店包個會議廳就好,弄個國中有國的型態,感覺不是很好

麥卡倫在門外,展示好幾瓶年代久遠的酒,所有的年份我只對一瓶有興趣 [1949],我想如果我突然發大財了,一定要買他下來送給國史館,等哪一年還都南京,這瓶就開來慶祝,恭送給那一年的大總統、大將軍品嚐品嚐,哈哈.....萬一是被敵軍開了喝,那就.......


在展場上閒逛,喝到 GLENFARCLAS 105 之後,喝它的15年卻覺得沒什麼,接著慢慢走到三多利,喝它的 山崎12年,接著再喝 響17 ,突然驚覺都喝不到仔細的口感,趕緊漱口去(杯子我可勤洗咧,就怕渾了味兒),又像遊魂一樣逛了一會兒,去喝它的 山崎雪莉2011 ,好喝.....貴還是有他的道理啊!!


離開會場後,心想:高酒精濃度以前喝 MACALLAN 10年原酒,印象深刻,現又喝到 GLENFARCLAS 105 原酒,氣味蓋過後來的酒項,而且感覺滿好的,手上的 MACALLAN 10年原酒 快喝完了, GLENFARCLAS 105 原酒應該是不錯的品項,如果,喝酒只挑原酒喝(指低年份),算不算太挑嘴啊???



人生第一次逛酒展,想不到也有女孩子去,我的印象比較古板,所以感覺挺新奇的,今年有認真的做功課,所以避開艾雷島的品項,給這個記憶留下良好的感覺,明年,再大膽試試它(我喜歡她的花香,可是消毒水的味道,卻一直跟唸小學時學校廁所的味道記憶做連結,好難接受)


最深刻的感想是:好累,走來走去的喝酒法,累死了......


neta25 wrote:
1. 杯子不錯 >> 跟去年比起來
2. 可以免費試飲的品項少很多 >> 要推一下豪邁,免費試飲不少去年差
3. 年輕妹妹變多了,有些酒量還不錯 >> 印象中去年只有幾個阿尚在表現
4. SG 素質很優,有幾位滿突出的美女 >> 突出是很漂亮的意思,不是腳很長或是..
5. Ardbeg 有一條鱷魚 >> 活的
6. Talisker 的矇眼試飲很棒 >> 尤其排在你前面又是一個美女的時候
7. 吃生蠔 >> 讚 (在此特別感謝校長的提點,這個隊是一定要去排的,不過排第二個要等很久就是)
8. Premium Beer >> 讚
9. 美食區花枝 >> 讚
10. 其他品飲的酒款因大部分都喝免費的就不贅述,不過提一下有免費試飲到 Brora 30yo 2006
11. 最後忘了在哪玩遊戲撐了 30 秒得到一本筆記本
......(恕刪)



1. 杯子不錯---我第一個拿到有輕微裂痕,換了一個卻是玻璃有雜質的,唉.....

4. SG 素質很優,有幾位滿突出的美女---我覺得會場內那個炒熱氣氛的年輕外國人,倒是很有趣

5. Ardbeg 有一條鱷魚 >> 活的---很酷,為了[雅柏鱷魚]這名字,弄一條小鱷魚來,真是想盡辦法吸引目光

9. 美食區花枝 >> 讚---展場的德國豬腳味兒飄香,可是我怎麼一股腦兒想吃烤鮭魚??


鮭魚跟威士忌,算搭嗎???

w0011kimo wrote:
喝了很多清酒,都是清的,沒見過這麼怪的(色澤)...(恕刪)


這是"陳年"的清酒,必然的顏色.由清澈透明,轉黃.
就像老紅酒必然由深紅轉成磚紅.

這酒已經"變味"了,只是變成類紹興的風味,我覺得還不差.
之前台灣菸酒埔里酒廠,曾經賣出過一批庫存20年的紹興給民營酒公司,重新包裝後以蔣經國欽定酒(故事好像跟蔣經國有淵源)上市,賣價我看過好像是2000左右.
兩相比較.這個~不輸經國紀念酒.尤其是餐前或餐後來一杯"冰涼"的.真的不差.


鮭魚跟威士忌,算搭嗎???~ 跟葡萄酒比較搭.真的.

鮭魚跟威士忌,算搭嗎???~

在現場林一峰說:鹹酥雞是百搭飲食,和威士忌超搭!!
所以鮭魚~~也搭吧!
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