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fredluofkimo wrote:
李大, ...(恕刪)
沒多久前買了一瓶協會酒~7.29~36y的longmorn 1968/2005 ~這瓶隆摩恩相當不錯,我只買到一瓶.
另一支81.11~glenkeith 32y 1971/2004 ~這瓶跟前一支隆摩恩協會酒相比較,水準很近似,都很好.
格蘭花格1.135 1970/2007 36y~好是好,感覺沒前面兩支那麼好,雖然水準都很高.比較之下,還是有高低之分.
其實這幾瓶高年份的協會酒單價都不低,皆屬重雪莉桶風味,沒有什麼缺點,只是同時做比較,還是能區分出香氣跟口感上的不同.
至於說"好在哪裡"?~香氣裡有很清楚的果香,雪莉桶慣常出現,近似蜜餞,葡萄乾,巧克力,熟瓜果....這一類的香味很濃郁,光用聞的就覺得香氣很宜人.入口後的口感不像50幾%的烈酒那麼嗆,口感細緻,香氣跟尾韻拉的很長.如果半年前你買過longmorn30y~這幾隻協會酒的雪莉桶,就有點像longmorn30y的強化版,整個濃度跟香氣再濃縮再強化的那種感覺.
後便驅車前往,以前聽聞苦花因苦而得名因此對它有排斥,今天桌上的苦花支支肥美足二十公分以上且經校長烹調後全無腥味肉質細緻,魚鱗經烤過與肉結合堪稱一奇不愧是台灣山中的小精靈.
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