Clynelish現屬帝亞吉歐旗下,05年被帝亞吉歐納入'classic malts' 的一員,足證明Clynelish在集團裡的重要性.
Clynelish在1967年重建新廠,因為之前的舊廠設備老舊,產能小(一組蒸餾設備),新Clynelish就在舊廠旁邊覓地新建,建立全新的廠房(非改建),並設置三組蒸餾設備.新廠完成後仍然沿用Clynelish的名字,同時關閉舊廠(當時舊廠仍保留未拆).
1968,69年,艾雷島乾旱,以至於艾雷島的產能因為缺水而生產不足(帝亞吉歐在艾雷島有coa ila,lagavulin),對於集團調和時需要的泥煤風味,供應不足.
於是帝亞吉歐在1969年,重新啟用Clynelish舊廠,生產有泥煤味的威士忌(過去Clynelish不生產有泥煤味的威士忌),以為因應.這時新舊Clynelish同時並存,一開始舊廠叫作Clynelish B,但蘇格蘭法令不允許兩家蒸餾廠共用一個名字,於是馬上又把就Clynelish B改名叫Brora .
Brora 大約存在14年,從1969生產到1983,1980年代威士忌大蕭條時期,Brora 再度關場~可以說是永久性關廠.Brora 在1969~1973這四年間,為遞補艾雷島的產能不足,所生產的威士忌泥煤味特別明顯,庫存的老酒意外的在這幾年成為大紅大紫的明星產品(我覺得主要是03年Brora 30y 在MMA得到金牌後,而且年年得MMA金牌,導致停產的Brora 彷彿先被鍍金又再被神話).1973以後到1983的Brora ,泥煤味就一年比一年淡,因為艾雷島缺水乾旱的問題沒了,產能恢復,Brora 階段性任務解除.
現在的Brora 30y 一瓶大概是13000~15000間.我喝過的感覺是沒有想像中有"飛天遁地"的本領.但是畢竟是明星商品,實力確實不容小覷(真的不錯,只是還沒喝到前,把他想得太完美了).
上述就是Brora 跟Clynelish之間的相互關係.
/**************************************************************/
剛好碰到一位"手骨頗大隻"的曾大哥在那邊試酒,老闆娘很客氣的招呼我看一下, 還說可以試喝喔
不過小弟尚未填飽肚子,老闆娘就推薦一家牛肉麵店,小弟三步併作兩步先去祭五臟廟了XD
填飽肚子,就開始試酒啦
首先是Benromach 25yo,非常濃郁的蘋果,桃子,梨子等水果的香氣
幾乎沒有酒精感,完全不辣口,酒體中等,香而且順口,尾韻也不錯,不論老手菜鳥都很能接受
Benromach 22yo,波特桶過桶,甜味非常明顯,感覺像是糖果甜
同樣酒精感很少,比起25yo,香氣比較不明顯,但是甜味很特別,小弟覺得還有一些香氣需要時間醒過會更好
最後是李大提的,協會酒Clynelish 23yo,非常感謝曾大開瓶,小弟才有機會一睹風采,非常棒的優雅香氣!!像是花香+木桶香的綜合體
入口滿是那優雅香氣,以及在背後"無所不在"的煙燻味,然後是香草與薄荷的氣味,酒體中等偏輕,刺激感低,餘韻頗長,優雅香氣一直回盪在嘴裡!
最後小弟是敗了Benromach 22yo與協會酒Laphroaig 18yo雪莉桶
其實25yo與22yo都很棒,價格也很便宜,波特桶沒喝過,想研究裡面所以先買
協會酒Laphroaig 18yo之前有喝過一次,感覺很不錯
老闆娘打電話給李大詢問時,小弟剛好在場,也聊到Brora這家廠,感覺真是有趣啊
可怕的是,回家開始想念,是否應該連余市26yo, Clynelish 23yo, Benromach 25yo三支一起再敗下去哩....
1、盈利性的网站，在北京有实体店，价格嘛，嘿嘿。
http://www.singlemaltclub.net/
2、这是一个摄影论坛里的帖子，楼盖得很慢，不过大家都比较长性。http://forum.xitek.com/showthread.php?threadid=345841&pagenumber=1
3、雪茄论坛里的威士忌版块
http://www.cigarism.com/forum/forumdisplay.php?fid=20
4、算是纯正的威士忌论坛了，可惜人气。。。
http://bbs.scotchwhisky.cc/
5、豆瓣网中的一个讨论组
http://www.douban.com/group/20375/
~但有查有保佑呀!!
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
內文搜尋