威士忌高校 (第361頁)

cagedu

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3601樓

2010-07-13 12:14

狗子2008 wrote:
搞了半天原來是個蟲吃...(恕刪)

哈哈哈!
有在看喔!

應該是"破面"啦!
我記得沒錯的話~~~

renter

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3602樓

2010-07-13 13:17

louislitw wrote:
澳門的豬肉乾牛肉乾比...(恕刪)

澳門最出名的餅家自然是"鉅記餅家"
只要是鬧區一定看的到分店
除了當家招牌杏仁餅之外,裡面也有賣豬肉及牛肉乾
不過做法跟台灣不是很相同,是屬於一大塊原肉的樣式,也有多種部位及口味選擇
而且新鮮,放不久,放超過三四天就會壞掉,放冰箱又會失去它的原味
個人覺得很好吃,很有味道~~~
順帶一提有去要買的話杏仁餅買原味就好
其他口味我吃過多種都不怎麼樣~~~
都會提供試吃,可以吃過再決定,牛肉乾那些也有試吃

話說上週末才有朋友去澳門,有幫我帶兩盒杏仁餅回來
晚上來試試跟威士忌搭不搭~~~ 流口水

我不入敗家地獄,誰入地獄?

fredluofkimo

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3603樓

2010-07-13 13:32

請問澳門買的肉乾可以帶回台灣嗎? 上次郝龍斌市長送給記者的上海"肉"粽因為有"豬肉", 且中國大陸是口蹄疫的疫區, 所以在松山機場全部被沒收!

renter

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3604樓

2010-07-13 13:37

fredluofkimo wrote:
請問澳門買的肉乾可以...(恕刪)

說實在我個人不清楚這類食品過關的規定是如何
但我之前帶過一次,其他朋友也都有帶過
並沒有被查到~~~所以...沒事

我不入敗家地獄,誰入地獄?

louislitw

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樓主

2010-07-13 13:42

我覺得威士忌如果夠好,就不要"佐餐","配菜",搭配其他食物........
等級不錯的威士忌都不要混到其他氣味,免得糟蹋好酒.

poppinbear

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3606樓

2010-07-13 15:35

louislitw wrote:
我覺得威士忌如果夠好...(恕刪)

我完全同意李哥的說法，

我自己的經驗是要找到能夠引領貨凸顯出whisky氣味的食物需要不斷的嘗試，
各款酒有各款不同的特色...交叉排列組合有數不清的選擇，而多半都是失敗的...絕大部分...
（有勇氣的人可以試試看先吃一片蔥花蘇打餅乾，再喝一口花果香的whisky...）

品酒，可能以無味的素材來搭配會比較適合（水／冰塊／冰水）
像是較具有煙燻味的酒，在引用前先含一口冰水降低口內的溫度，
吞下後再接著品飲的話，會更能品嚐出深刻的層次。

葬月

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3607樓

2010-07-13 17:00

MR B wrote:
我在網路上找了一個台灣的代購大哥，結果是台中人，我在網路上找到的是台北忠X洋行的網址，幾經周折，忠X的夥計介紹了台中的葡萄亮晶晶，代購大哥打電話過去詢價，這家很強的說，要去店裡才給價格，代購者明天早上的飛機就來北京了，我的處女台灣威士忌代購，在誤打誤撞中稀裡糊塗的殘念了。

話說回來這一間葡萄亮晶晶小弟還挺熟的說!!
他們家總店2F還有品飲室哩!!
可惜您人不在台中~它們家還有外送到半夜2點的服務~

不知大大您買的是啥米尤物有需要小弟去幫您關切關切嗎??

生:是上天所賦予的權利與義務活:是要靠著自己的智慧與勇氣

nihom阿鴻

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3608樓

2010-07-13 17:02

louislitw wrote:
我覺得威士忌如果夠好...(恕刪)

哈可是我有試過用"滷味-雞肝" 或是 "秋刀魚-內臟" 搭配阿貝 or 酷艾拉.. 我覺得還蠻搭的唷...

（不過敢吃內臟的應該不多人吧囧）

ps：當然那只是一時興起啦, 平時還是純飲居多啦

阿福

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3609樓

2010-07-13 17:28

nihom0720 wrote:
哈可是我有試過用"...(恕刪)

重口味跟種口味確實比較搭配，重泥媒比較不容易被其他食材掩蓋。

不過有缺點，就是比較淡麗的風味會喝不出來。

http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。

poppinbear

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3610樓

2010-07-13 17:49

nihom0720 wrote:

哈可是我有試過...(恕刪)

嗯~泥煤味跟鰻魚肝或是秋刀魚肚應該都搭得起來~

Whisky、魚肚魚肝、泥煤味...
都是得經歷了一番人生的體驗才突然懂得品嘗...