威士忌高校 (第34頁)

louislitw
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樓主

2010-01-25 20:22

百富12年~順順的,有明顯的花香,至於是什麼花的花香,那就"各自表述"了.

至於再推荐兩三支中低價位的雪莉桶12年單一純麥的酒~ 真的要入手兩三支"一般"的,何不就入手一支好一點的,像余市20y,或山崎18y,至於怕酒不夠喝,再買幾隻三百塊的:"角瓶"或約翰走路紅牌或黑牌(400~600)來殲滅那些酒鬼.
買一支三千來塊的,有一定水準的,當成"範本"不是很好.

格蘭利威15年喝起來也是很平順,沒有強烈個性,走中性路線.我以前都買過,只是不太會回頭再買這些了.
要多嘗試固然沒錯,但是不太需要每一隻都買.最好身邊糾集一群人,有共同的喜好,一人準備兩三隻,大家交流相互請客,品飲彼此的酒,這樣最好.

Garys

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332樓

2010-01-25 20:37

再請教

格蘭多納12年和15年都是雪莉桶嗎?

請問龍摩恩15年的是雪莉桶的嗎?

15年的台北市還有的買嗎?

louislitw

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樓主

2010-01-25 21:10

格蘭多納12年和15年都是雪莉桶嗎?
~對,另外還有18y跟33y的,買15y就好.15y明顯比12y好些,18y比15y好,但一開始嘗試,15y應該就夠了,33y很好,但是~8000.8000可以買到很好的原酒,所以....

請問龍摩恩15年的是雪莉桶的嗎?
~瓶身酒標無標示陳年的桶別,喝起來桶味很輕,很可能是舊波本桶(一個橡木桶可以用60年,越用桶味越淡),也有可能是就雪莉桶,我以前一直沒注意他的桶別(喝的時候也感覺不出明顯的橡木桶特質).

15年的台北市還有的買嗎?
~應該還有得買,我還得再問看看.我之前買酒的酒專本來進一大批貨, 後來嫌他的軟木塞一開就斷,把貨又退回上游供貨傷了.我對軟木塞會斷到是沒惡感,畢竟庫存久了會有這問題.反正價錢很便宜,我就不計較細節.這支久我對他的評價是值1500.有1500的價值.喝看看就知道.

nicemorphy

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334樓

2010-01-25 23:06

今晚去買阿貝10y了, 酒色好白喔! 喝起來尾韻沒有拉加維林16y來得好&久 !

我覺得朋友們可能比較能接受龍摩恩15y吧!! By the way, 我買的沒有軟木塞會斷的問題喔 :)

louislitw

louislitw
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樓主

2010-01-25 23:14

那你好運,我開過四瓶隆摩恩15y,斷過四個(無一倖免),還好我處理斷頭的軟木塞已經很熟練了.

阿貝10y的酒色屬於稻稈黃,標準波本桶,看在一瓶只要一張小朋友(或多一點點)的份上,別苛責他.(打ardbeg distillery搜尋一下圖片,看看他的酒廠風貌,再喝一口........感覺會好很多)

在youtube裡打ardbeg 10y也可以找到很多老外的品飲記錄(錄影).

jasonwfz

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336樓

2010-01-25 23:18

louisli大,
看您努力在mobile01中努力分享並提升大家對威士忌興趣, 非常佩服!
第320樓的兩張照片中, 第一張下面一層最左邊第三瓶, 如沒看錯是BALBLAIR 1973對嗎?
很想喝喝看, 您願意提供分享瓶嗎?

我在p9曾經對您的分享瓶(其它款)向隅過...

louislitw

louislitw
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樓主

2010-01-25 23:23

對阿,但是balblair1973我只剩下一點點了,留著有時候比對酒質跟價格用(當sample也當一個基準).我平常也不太喝他.
類似balblair1973這支的"替代品"很多.雖然balblair1973的表現很好...市面上還買的到,只是我第一支買的很便宜,接下來每支差價快3000了,便買不下手.
有機會遇到,要是我還有剩,再請您喝一點,住台北的話一定有機會.

cyulin1001

cyulin1001
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338樓

2010-01-25 23:29

小弟威士忌新手，星期五跑去買了一瓶阿貝10y，一開瓶濃濃的泥煤位撲鼻而來，喝了一口，說真的無法適應因為很嗆辣有點喝不下去，第二天去朋友家聽音樂聊起此事剛好他昨天買了一瓶雲頂15Y，馬上開來嚐嚐，一開瓶聞道
蜂蜜味，喝了一口覺得很順口所以在回家路上就順便敗了一瓶，回家看到阿貝10y不知這瓶要喝多久材喝的完，請問會有此種差異是因為酒的差異嗎，還是因為我品酒方式有問題

江口

江口
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339樓

2010-01-25 23:37

Dear louislitw 大大:

小弟是個完全不懂品酩的人
只是因為工作的關係
還收了不少的酒
當然都是常見入門的酒(如皇家禮炮21y, 麥卡倫18y, 百靈罈21y等約十來瓶)
這些酒都放在家裡7,8年了沒動過
在拜讀完這一篇文章後
也想試著學品嘗威士忌
因為以前在外應酬
為了怕喝醉
總是儘量的加水加冰
但我知道這不是正確的方式
因此想請教louislitw大大
如果想正確品嘗威士忌
但又怕太辣不好入口
酒與水或冰的比例應該如何配對
才能飲出酒的氣味或香甜 (例如果香/ 泥炭味/ 麥芽甜味?)
在此先謝過了

Garys

Garys
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340樓

2010-01-25 23:41

louislitw wrote:
格蘭多納12年和15...(恕刪)

我有按照你指示去看

格蘭多納15年去年得分真的蠻高的

以一支不到兩千塊的酒算很划算

當然入手這支是要品酒

真的要殺就要買龍摩恩15年殺酒虫了

如果還有低價的可以買