faitima wrote:
分享瓶之strath...(恕刪)
真的有這麼大的差異嗎？ 我還剩下半瓶 過兩天在來試試
【Speyside】33yo (1973) 51.4%
2010/06/16
Nose: 一入杯中，初聞即有一股雪松精油味，五分鐘後一絲硫磺味出現，同時伴隨酒精氣味上升，但不明顯，三十三年的桶內感覺起來消磨了掉不少酒精氣。十分鐘後雪松精油味包裹著一股酸，乳脂，麥桿，熟桃子香氣。二十分鐘後相器中開始參雜餿麥味 (這一絲味道似見於之前喝過的 Balvanie new spirit)，酸氣越來越明顯，但嗜酸如我，並不覺得困擾。半小時後，木質桶味越發明顯。
Palate: 油脂輕至中，由雪松精油香氣帶領，木質香氣、桃子、雪莉香氣混合著煙燻味。麥芽甜香、微微的下過雨後的瀝青，伴隨著熱度推散到全身，但口中有讓人聯想到清涼的薄荷味，有些矛盾，哈。
Finish: 餿麥的那股酸味還是有，但微微的，勾引起舌尖的注意。尾韻很甜，麥芽以及水果的甜，甚至有些人工甘味劑的尾韻，但初入口時甜味並不外顯。稍待後是木質味，陰晦的蜂蜜甜香。
Comment: 手上的資料顯示 Strathisla 是北蘇格蘭區最老的蒸餾廠，該區與製酒的歷史甚至可以追溯至十三世紀。Strathisla隸屬於 Chivas Brother (於 1950s 購入)，想當然爾，該酒廠的低曝光率應是集團定位中提供 blend 基酒的蒸餾廠，Single malt 裝瓶的形式不多？幾乎香氣從頭到尾都有酸味滲入，果酸加上麥芽酸氣，但是木質香氣裹著果香提供了厚實的中段，尾韻也極長，熱度維持極久 (因為梅雨天氣的燥熱？)，低調的蜂蜜甜香，人工甘味的甜尾韻維持極久，舌尖的微微油脂持續著。
這支 Strathisla 33 years 實在是支值得整瓶收回，慢慢品嚐的好酒，令人感動！
這支 Strathisla 應該是 second-fill sherry 吧？有人有更詳細的桶子的資訊嗎？
RAY大的品飲記錄很詳細.細節描述的很深入.
Strathisla 市面的酒不多,散見各裝瓶廠,有時會有194幾,195幾~超老年份的品項出現.
Strathisla 為皇家禮炮的基酒,常喝禮砲的人,不知不覺中都喝進不少 Strathisla 的酒.
這幾次的分享瓶,主要是提供一個"共同"的品飲對象,有可以一致討論的對象.有共同的話題.
大家可以看看同樣一支酒,在不同人的品飲過程裡,能激發怎麼樣不同的感受.
for Gemini7106112大大."郵寄"whisky live的邀請函(本次票券全部皆以"貴賓券"的形式出票),恐有作業上的"難處",加上票數可能不易滿足現已登記之所有需求.......所以,還要再看看.
酒標背面說這支酒的R & D by Venture Whisky Ltd,酒也需要 R & D?? Venture Whisky Ltd就是一番公司(現今輕井澤的裝瓶廠一番的前身).
bottle by Sasanokawa Shuzo(一家日本清酒製造商).
銀杏這支酒原本是一番設計來開拓歐洲市場的日本威士忌.但是看起來,似乎不是很成功.也就因為沒在歐洲大賣,才有這幾十隻會輾轉流浪到台灣,我猜應該只有這一小批,不太可能會有batch 2.
香氣~香氣我覺得很像舊版格蘭杰10y混舊版格蘭花格17y的味道.有所謂波本桶的香草,也有所謂雪莉桶(格蘭花格17y,高原騎士....).還有一些像格蘭利威的青蘋果味(或者說百富15y.格蘭菲迪18y那種蘋果味).
香氣很輕柔,溫潤.負面的說法是香氣不夠濃,不夠強.說好聽點就是很輕柔.還不錯.
口感~刺激性很低.不辣口.口感溫潤,夏季品飲一杯不至於有燥熱感.想必適合加冰塊搭配日本料理.負面的講法是口感不夠強烈,烈酒沒有烈酒的剛烈?照曾兄的說法~酒精在嘴裡跟舌頭對話時,銀杏說話的音量似乎不太夠,有點娘的威士忌?優點就是很順口.去年我買過兩隻無年分標示,500ml裝,白酒標白瓶蓋的余市,跟宮城峽.我就覺得就支比那兩隻好.
尾韻~不長.尾韻沒辦法延續多久.不過也沒什麼好挑剔.
國外網站的售價~這是TWE的
http://www.thewhiskyexchange.com/P-7113.aspx
這是另一個網站的.剛好排在big peat下面.
http://www.masterofmalt.com/style/blended-malt-whisky/
http://www.planetwhiskies.com/japanesewhisky/japaneseblended.html
這支算是低價(1.2K)的優選.講cheap好像東西不好,講inexpensive比較適當.
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
內文搜尋
從 APP 打開
X