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請教威士忌的入門選擇

Pete-40 wrote:
是說網路上很多人評論(恕刪)

我本身沒這感覺,不過酒本身沒什麼入門,進階的,合口味就好,當然大多數人喜歡雪莉桶的柔順易入口,喜歡泥煤味的畢竟是相對少數.
Pete-40 wrote:
是說網路上很多人評論...(恕刪)


綠標,小七、萊爾富有時可以見到200ml
怕踩雷可以先買這個容量

若想嘗試看看好喝的單一麥芽波本桶,可以試試格蘭冠
(Glen Grant)10年,1L千元有找,或是稍稍進階12年(700ml 一千出頭),可以算是波本桶中的模範生,不過這個要酒專才有(酒條通10年有機會可以試飲)。

若只想嚐嚐波本桶合不合口味,便利店的帝王白牌調和式(Dewar's white label) 200ml,可以試試,這款可以搭配蛋糕甜點品嚐,很不錯又便宜(130的樣子)

另外無年份的最近有嚐到格蘭帝(Glen Scotia)雙桶(Double cask)個人覺得很出色,也是1000左右
我個人認為,以cp值來說,三隻猴子比汀士頓好太多了,爽口程度也是三隻猴子好。
最近又多嘗試了格蘭傑10年以及約翰走路黑標,覺得格蘭傑的表現跟三隻猴子真的很像,都是屬於清香好入口。但是黑牌除了多個煙燻味,酒精刺鼻感也比較重,好像比較適合調酒或加水加冰塊?

另外前輩們常常品茗後說某款威士忌香甜,或者像甜點等等形容,指的是甚麼味道...?我喝起來是沒有一款真的像糖味的甜,頂多是含一口在嘴裡,舌頭兩側感受到類似甜的味覺。
Pete-40 wrote:
某款威士忌香甜,或者像甜點等等形容,指的是甚麼味道...?我喝起來是沒有一款真的像糖味的甜,頂多是含一口在嘴裡,舌頭兩側感受到類似甜的味覺。


甜感其實是個錯覺,
威士忌本身是無糖的,
只是香味會讓你產生錯覺。

例如. 威士忌很容易有 蜂蜜香,黑糖香,水果香,尤其是熱帶水果,
如果加上入口柔順,
喝起來你的大腦會產生一種甜甜的感覺。
Stan0321 wrote:
甜感其實是個錯覺,威士忌本身是無糖的,只是香味會讓你產生錯覺。(恕刪)

威士忌中有許多化合物,其中的酯類所帶來的便是甜香和果香,所以並不是錯覺哦
COSMOS.CHAOS wrote:
酯類所帶來的便是甜香和果香


謝謝你的提醒,可能我的用字不夠精準,

我的意思是,甜香跟果香帶來的甜感,
不是 單醣 雙醣 多糖帶來的甜感。
個人喜歡的入門款
雪莉桶 Glenlivet 雪莉13年
波本花香 Balvenie Double cask 12年
聽大家都對百富雙桶12年評價不錯,但是我常去的家樂福及橡木桶都沒有,這款在市場上有缺貨情形嗎?橡木桶的人員是說船運來青黃不接,也不曉得是不是真的
Pete-40 wrote:
聽大家都對百富雙桶12(恕刪)


這款是百富的基本款,正常來講不會缺貨,
家樂福等一下應該會有,缺貨應該不會很久,
橡木桶缺貨很正常,
橡木桶比較喜歡賣他們自己代理的酒,
我也有發現,別人代理的酒,橡木桶感覺都很容易缺貨。
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