或許大家不知道，薄酒萊是可以陳年的！
大家常說的「薄酒萊」其實是「新酒」（Beaujolais Nouveau薄酒萊新酒），而薄酒萊區還有生產同樣用佳美葡萄製作而可以陳年的Beaujolais Villages（薄酒萊村莊酒）與Beaujolais Cru（薄酒萊特級村莊酒）。
Beaujolais Villages（薄酒萊村莊酒），其實比Beaujolais Nouveau更濃郁而可口的「Beaujolais-Villages」其實才是許多「巷仔內」的選擇。Beaujolais-Villages有比新酒更長的壽命，也有比新酒的酒體來的更紮實。
相信絕大多數的朋友也不知道在薄酒萊地區裡也有我們戲稱的「Grand Cru」的好酒，正式的名稱是Cru du Beaujolais或Beaujolais Cru，包括10個村莊Brouilly、Chôte de Brouilly、Morgon、Chiroubles、Fleurie、Juliénas、Moulin-à-Vent、Chénas、Saint-Amour與Régnié，每一個村莊都有其特色。
例如Moulin-à-Vent（風車磨坊）是薄酒萊地區最富盛名的產區，因為其熟成期長，產區大、酒香濃郁及生命力長而享有「薄酒萊酒之王」的美譽。早在1936年就獲得「特級薄酒萊村莊」分及的風車磨坊，位於薄酒萊酒區的北方，葡萄園廣達670公頃，酸土土壤富含鎂礦，土中的鎂礦為酒注入豐郁的酒香及深濃的酒紅色，尤其是強烈的花香及成熟水果香，並賦予耐陳年的生命力，上等的酒甚至可以在酒窖中存放二十年以上。
wenweich wrote:
這是我第一次買Beaujolais,
不曉得這樣買,會不會有什麼失誤?
昨天又是11月的第三個星期四了，所以和Steven跑到costco內湖店買了一箱。
costco有二款，都必需整箱購買（一箱有6瓶），這款是$1555，另一款是1仟7佰多，
這款賣得比較好，因為貨架上剩下的比另一款少，而且結帳時大家買的都是這款，
賣得好並不是因為它比較便宜唷！而是因為它是今年的薄酒萊新酒銀牌獎。
6瓶，2瓶留在台北，2瓶帶回台南，2瓶送二舅，所以不必擔心喝不完。
本來想買Louis Jadot，或是George Duboeuf，但是costco沒有，（去年買的，都是送人，自己都沒喝到。）
所以我們繞到隔壁的大潤發逛逛，結果就買了另外這二瓶。
左邊是法國薄酒萊2005年鄉村特級新酒，中間是2005年AOC頂級新酒
對於酒，我並沒有特別的偏愛，也沒有深入的研究，只覺得它是一種可以放鬆心情、帶動氣氛的飲料，至於是不是有名的牌子，對我而言，就不是那麼重要了。薄酒萊新酒似乎是比較適合我的酒，酒精濃度比較低，還帶有一點點果香味，聞起來也不像烈酒般會令我頭暈，所以才會一口氣買了那麼多瓶。
晚上找了幾位以前的研究所好同學，今晚兒要在Steven家，打牌、喝酒、聊是非。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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