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金門高梁酒好喝


safefree wrote:
不好意思! 看到這篇...(恕刪)

當然可以喝
不過不要躺著比較好
裡頭是塑膠蓋久了會滲酒喔

id1206970 wrote:
金門家配三節酒至今任...

普通現年酒、放久了也只是出陳味,絕不會變成「陳高」。(恕刪)


大大我想請問一下, 陳高跟一般高梁的製造有所不同嗎?
或是高梁要如何存放才會變成陳高?

「陳年高粱酒(俗稱陳高)」,56度,81年還不錯喝,現價約12K
「特級高梁酒(俗稱白金龍)」,58度,81年口感優,現價約3.6K
名稱、酒度和價格天差地遠,白金龍放多久會搖身一變成為「陳年高粱酒」?
相信這個說法的人未免過於天真。
主要差別在酒心陳放時間,其他還有勾兌比例、取酒技術都有差異。
98年以前陳高窖陳5~8年,現年的黑扁陳高只有灌裝日期。陳多久沒人知道。
早期白金龍陳60天,後期15天,現年也只有標示灌裝日期,釀造日期天曉得。
所以,別再相信沒有根據的傳言了。
一般高粱酒,放再久也只會出老酒味,不會變成「陳高」。

麥克連 wrote:
陳高跟一般高梁的製造有所不同嗎?
或是高梁要如何存放才會變成陳高?恕刪)



看照片應該不是第一批黑金剛
雖是鋁蓋但應是92-98的新黑金剛
左邊的是80年末期的黑金剛
紅扁陳高左邊的是98年套餐的陳高
仿冒品較不可能
以上您標示的小弟皆有幸品嚐過
有錯誤函請糾正~
記性不錯,但眼力有點走偏
左邊是正81黑金剛,86以後的,封膜不同,很容易分辨
兩支紅扁都是92~98末代紅扁,該版已無假酒問題
第一批黑金剛,以「看得見的」釀造日期判定應是68.01.01
以上市日期應是69橢圓章單日期
開立院贈酒時,還好有隨手拍張照片見證

colin3033 wrote:
看照片應該不是第一批...(恕刪)

右邊那支黑金剛沒有酒精濃度標示
用的也是金酒回收鋁蓋

但背面無從看起有無透明貼紙
所以小弟才判為92-98的黑金剛
有印象的原因是這支我喝1口就送人了
我手機拍出來效果不好,正面都很難看清,瓶背霧面那張小標貼要看到的難度更高
92-98黑金剛,現在喝還太早,送人倒不可惜,手骨得很粗才捨得
同等價位可以換兩支81中龍來喝

colin3033 wrote:
右邊那支黑金剛沒有酒...(恕刪)
這星期 同學再問有今年中秋節配送的 1000CC 53度金門高粱酒一瓶含運800元..問我要買嗎?
不太懂酒..不過還是買了2箱..過幾天朋友知道想再買2箱已經沒有囉..
看來1瓶800元也很搶手..看來先買先賺到了..送禮自用兩相宜..對嗎?
800元 友誼價 不錯了


我目前已不收三節酒 都被炒上天
請問我有一罐83年玻璃瓶金門高粱紀念酒

現在價值大概多少

家裡都沒人在喝酒 很多出國買的紀念酒 都只放在電視櫃當展示

要保存的要注意什麼嗎?
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