大家也要多多鼓勵金車
不過有一些想法要跟大家分享一下
的確，在這次盲飲中，台灣是大勝，但是不要太高興，因為金車還有許多路要走。就算是世界知名大廠，日本山崎，也是經過20-30年努力，才有今天的成就。
我們先來看看這次的酒款：
金車 Kavalan (3-5年，不是很確定)威士忌
Lang (三年份)威士忌
King Robert (三年份)威士忌
3年份的蘇格蘭威士忌
Bruichladdich X4+3 威士忌
此次比賽總共只有5款威士忌。如果要以此5款威士忌，就來評斷台灣威士忌大勝蘇格蘭威士忌或是台灣威士忌比蘇格蘭威士忌好，有點不大客觀。金車應該跟更多酒一起評比。
其次，這些威士忌都是低年份的威士忌，以傳統威士忌的標準來看，可能還無法浮上台面呢。而英國、蘇格蘭等威士忌產區，由於地處高緯度，氣候嚴寒，威士忌在橡木桶內熟成較為緩慢，需要多年(可能10、12、15、18年)才會達到最佳狀態。換言之，本次評測的英國、蘇格蘭威士忌大多屬三年份，在口感和香氣表現上，自然較不成熟，也都尚未達到最佳狀態。而台灣由於地處炎熱，威士忌熟成較快，在口感和香氣表現上，自然較成熟。所以不難想見台灣威士忌會在此次脫穎而出。
而在這幾款酒中，很多都是小弟我第一次聽聞的酒廠(恕我孤陋寡聞)，因此我認為此次評測的，有可能是不怎出名的威士忌和酒廠。如果把其他較為知名酒廠的無年份、低年份的威士忌加入評比，我想會較為有公信力。例如可以加入大家耳熟能詳的威翰走路紅牌、黑牌、藍牌；或是 Dewar's的白牌；或是威雀的威士忌；或是日本山崎的角瓶、黑角威士忌等。
P.S，世界上最好的調和威士忌之一，響30年，也是經過至少連續3年獲得世界性的金牌，在全世界數百、數千瓶威士忌中脫穎而出，才被認為是相當優異的作品。也因為經過這多年的奮戰，在加上日本單一麥芽威士忌獲獎連連(例如大家耳熟能詳的山崎、余市等)，得到不錯的成績，才使很多人認為日本威士忌是有可能打敗蘇格蘭的。
再來就是，這些威士忌，還不能完全稱為"頂級"的威士忌。當然，如果你喜歡他的口感，要稱他為頂級威士忌也是可以的。一般大眾或是品酒者所認為的頂級或是比較好的威士忌，應該是類似，響30年；約翰走路藍牌；Dewar's Signature、Dewar's 18年；百靈譚17年；威雀18年等。文章中所提到的"Premium"應該只是廣告用語。如果金車的調和威士忌能跟這些廠一較高下的話，那才是令人振奮。
大家或許會覺得金車的威士忌不怎樣。沒有年份、且創立還不到5年，怎會有好的威士忌。
如果是這樣想，請各位往下看。
威士忌可以簡單分為調和威士忌與單一麥芽(廠)威士忌(或稱SMW)。在剛剛上面說完了調和威士忌後，我們來看看金車的單一麥芽(廠)威士忌。
金車本身也是有生產單一麥芽(廠)威士忌，在世界有名的MMA競賽中獲得銀牌，是很值得嘉許的。而金車本身也提到，"金車公關林倩茹表示，台灣地處亞熱帶，威士忌在橡木桶內熟成迅速，不需要等到十二至十五年就可上市，也讓台灣名列全球威士忌產區之一"。不過蘇格蘭酒廠也不是蓋的，創立百年的酒廠比比皆是，許多酒廠可是大有來頭，也都一直不斷生產優良產品，像是Balvanie、Glenfiddich、Macallan、Ardbeg、Bowmore、Highland Park、Talisker、Springbank、Glenmorangie、Port Ellen、等酒廠。就連知名的日本酒廠，山崎、俞市、輕井澤等，也是經過20-30年的努力，才有今天這跟蘇格蘭威士忌齊名的地位。因此跟這些酒廠比，金車還有很多挑戰要面臨。
不過，值得欣慰的是，至少Kavalan已經有不錯且可以喝、可以拿出來的酒(例如參加MMA比賽的酒，原酒、無年份，就獲得銀牌、證明可以跟許多百年酒廠的酒一較高下)，由此可見金車很有企圖心，且其產品也有一定的實力。
KAVALAN是一個不錯且有淺力的酒廠。請不要因為他沒有年份就輕視他。
威士忌沒有好壞，只有喜不喜歡喝而已。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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