過度飲酒，有益國庫和醫院收入，請注意節制！
──529台中私酒會心得報告：──
有緣~無緣~大家來作伙
~~燒酒含嘴底
~”鼻蜂啦~ 鼻蜂啦”
2010.5.29，幾位偶爾利用上班時間偷溜到
威士忌小學堂摸魚的同學，無視滯留鋒面影響
和豪雨特報的恐嚇，在吳同學的號召、曾同學
的慫恿之下，來到五都大選一級戰區所在之台
中市某大樓，聚眾飲酒作樂。小弟有幸參與，
本來計畫騙吃騙喝一頓後悄悄偷溜，結果忘了
帶走吳同學規定要帶走的馬克杯，引起tcwin
同學的不滿，喝令須交出心得一篇，否則得
繳納罰金夷洲幤500大洋。心生畏懼之際，
乖乖交出心得一篇，以消t大心中之不爽….
-----------------------------------------------------------
午餐後，向太座大人再三保證會在晚上七
點之前回家吃飯，並於飯後幫小霸王洗澡，便輕
鬆地拎起裝著CAOL ILA、班瑞克紅鼎、舊版
格蘭花格17的書包，趕往tcwin同學家找他一
起前往家樂福對面參加聚會。
穿行於壅塞的都市車陣，發發對沈重工作壓
力的無效牢騒，難耐的堵車行程倒也不再無聊。
在酒聚地點的樓下，和曾兄一起猜測路過的車子和來
往的行人，哪一個可能是未謀面的小學堂同學，
哪一個可能是來看牙醫的患者。下午過兩點點半
不久，事先約好的同學都到了，召集人吳同學和
他的夜間部同學聯袂出現，帶領大家上樓。
吳同學送大家每人一個馬克杯作為水杯，
T同學招呼大伙兒們把今天帶來的品項排排站，
PC8、Inchgower 28、舊格蘭花格17等矮個兒站前面，
協會酒、威雀30、CAOL ILA等高個兒排後頭，
Tcwin同學拿著相機熟練地拍了幾張後，抓出隊伍裡
尚未斷頭的酒，擺出尖頭突圍陣型，留下它們開瓶前
的最後風采。幫主角們攝影留念後，由於在場人員中似
乎沒有基督徒，一群加起來近300歲的同學們，決定
不禱告直接開動。
秉持小學堂的校訓：『不勸酒、不敬酒、不追酒』
的三不政策，同學們先把帶來的酒依性質分為雪莉區
波本區和泥煤區三大塊，依各人的規畫自酙自酌，分
享對手中佳釀的看法。一時間好不快活。
讓小弟先盯上的是CLYNELISH14y(46%)，淺淺
的褐色在品酒杯裡晃盪著，隱隱散發出甜甜的蜂蜜、
香草味道，有點像百富的感覺，抿一小口，用舌頭把它
頂在上鄂前端，慢慢感覺漏出的哈蜜瓜香和微微的木頭香，
可惜先前忠佳特價999時沒有去買個兩支，這是隻物美
價廉常飲酒。
倒了兩次半品飲杯的開水，輕輕搖晃洗杯兼潄潄口
回復些許的味覺，給自己10ml的Inchgower 28聖弗力版，
邊聞著它的芬芳，邊聽著吳同學敘述著前陣子沒買到
Longmorn30，在楊太太推薦了這支酒的原委。
鬱金香杯中的Inchgower 28被來回晃動，透出褐紅的
光澤，告訴大家它曾在refill雪莉桶裡住過漫漫歲月。舌
頭緩緩在散發成熟水果的芳香酒體裡翻攪，沒有強烈的酒
精刺激，只有溫柔的雪莉風采輕輕地按摩著舌根四處，
這支Inchgower 28很適合在一個人獨處時，伴隨巴哈無伴
奏大提琴組曲，徜徉在提琴低沈的呢喃。
小弟第三支品嚐的是www456帶來酒廠保密的TWE
十年紀念酒，這支酒上面沒有年分和蒸餾廠的任何線索，
但濃濃的泥煤和煙薰味讓我聯想到CAOL ILA原酒，直覺
認定它應該來自艾雷的CAOL ILA，但倒出CAOL ILA原酒
一比，它在泥煤味的香濃程度當場打趴Caol Ila原酒。
入口之後，味覺神經瞬間被濃濃的泥煤味佔領，舌頭再也分
不清東南西北。這支twe紀念酒讓我彷彿見到維京海盜滿載
著劫掠而來的財寶返航途中，在甲板上歡笑畅飲的電影情節，
口含著濃郁泥煤味兒的酒，聽www456說著關於twe的購酒
經驗，真的是件有趣的事。
原本喝過三種高濃度的酒，就到了預計的品飲量的小弟
正準備以大量涼開水稀釋酒精，因為協會酒綠瓶的誘惑，多
喝了阿貝11和格蘭傑16，這兩支酒在兩三天前身心俱疲時
曾同時品飲過，只是當時身體狀況較不佳，僅感覺到苦苦的
味道。今日在輕鬆愉悅的場合之下，阿貝11的細緻風格再度
教小弟感動，鹹鹹的海風，龍眼乾的芬芳，悠長的尾韻發散
出淡淡的人蔘香氣，內歛而多層的味道，一波又一波地在口
腔與鼻腔中迴旋，就像坐在花蓮七星潭海邊，聽著原野牧場的戶
外陽台上，一陣一陣傳進雙耳的海浪聲，輕輕地洗滌著被工
作壓得喘不過氣的心。嗯！七月初要去花東渡假前，一定要
帶個分享瓶到tcwin同學家化緣一些帶去….
緩緩旋轉拔開格蘭傑16協會酒的同時，我的心隨著”啵”
的聲音嘆了口氣，記得八九天前，試喝了李大寄來的協會分享
瓶2號白州後，打電話到福利社欲訂購，得到”白州18賣完”
的消息，隔兩天試試了阿貝11後，打電話給楊太太時聽到
阿貝11斷貨的訊息，再隔天品完格蘭傑16 call萬華想買…
答案也是”沒了”，還好曾兄不吝分享，讓我能夠再次感受那
股清新香甜的森林芬芳，這支酒也不錯，下回有機會弄點
白州的波本桶和它PK看看，應該會很好玩。
上星期聽laggla透露他要帶兩罐風評頗佳的調和威士忌
(一瓶高價位、一瓶低價位)來讓大家嚐嚐，其中低價的是Teacher
奶油香很濃，cp值很高，向laggla兄打個招呼，就把teacher
威士忌給斷頭啦~~細細的嗅聞，香甜的奶油氣息撲鼻而來，
再凝神細聞，果香、蜂蜜的味道一一浮現，入口的感覺類似
聞到的感覺──那是一種淡淡清香，像是格蘭傑舊版10年的
輕淡口感，也可能是先前喝的高濃度品項麻痺了我的神經，
嚐不太出它的其他氣味。在這兒也謝謝laggla兄的大度，把這
瓶Teacher送給我當”分享瓶”，讓我回家味蕾恢復後還能好好
感受這瓶cp值超高的調和酒。
後頭因為小弟喝多了，有點茫茫，有點罔然，嚼著吳兄
準備的點心餅干，聽著大家分享的點點滴滴，覺得很舒服；
也很放鬆，可惜美妙的時光總是過得飛快，和太座約法三章
必須確實遵守，只能在這場私酒會結束前先行離場。THE END
franksces wrote:
先向余大請個安，再貼...(恕刪)
這支twe紀念酒讓我彷彿見到維京海盜滿載
著劫掠而來的財寶返航途中，在甲板上歡笑畅飲的電影情節，
口含著濃郁泥煤味兒的酒
太厲害了 這一段講的真好
使我返彿在 維京海盜船上 與身邊戰有 一起享受勝利的滋味
口含著濃郁泥煤味兒的酒 盡情誑歡 這就是人生阿
< 口含著濃郁 我第一聯想映像 酒池肉林 >
喝了 那麼多年的酒
直到再當一次學生 才知道 酒是這麼喝的
阿福 wrote:
那瓶本格燒酌跟愛蘭白...(恕刪)
報告福大,那天埔里辣妹--愛蘭妹妹還沒出場,我們都已喝得差不多了,所以,愛蘭妹妹成為當天唯一留下的活口!
至於那支本格燒酌,則是由這次功可不沒的主人家吳兄獻上的,最後加冰給打開包裝套,讓我們大家一起喝!
是不是刻意不貼標籤,這部分可得由吳兄來說明,至於這位日本小姑娘的滋味,依當天自己已瀕 退酒盹 境界的感覺,
以及現有殘存記憶片段,依稀只記得初聞時有股日本清酒溫熱後濃郁的穀香(?,就是清酒香氣),
接下來聞,似乎又有點像是成熟香蕉的氣味,但不是濃豔的香,是股粉粉高雅的清香,等倒入品酒杯後,
那股原本就是成熟香蕉的味道,似乎又不見了,轉換成一種令人相當愉悅的莫名花香,可能是自己當時真的已喝多了,
實在聞不出所以然!
至於入口的感覺,她應是酒精濃度達30%,但因先前已被一群50~60%的大漢給圍毆了,所以,這支30%酒入口,完全
不嗆辣,只覺飽滿的日本清酒酒體香外,她似乎又帶點洋味,真是格地,雖然那天嘴給喝麻了,但我覺得這支酒應是相當好喝的一支好酒!
雖然只是喝了一小口(認識的人都吃道,我的嘴很大啦),讓我想到之前喝到大吟釀,不同的是,先前喝到那支大吟釀,像是傳統的日本姑娘,而這支本格燒酌,除了日本傳統的血液外,似乎也沾染了不少西方洋味!相當有趣!
再次把這日本姑娘的玉照給PO上來,其瓶身真的很漂亮!
fishfun wrote:
嗯!好棒的"台中...(恕刪)
余老大!好酒不見啦!哦,錯了,是好久不見啦!開什麼玩笑,余老大出馬,怎可能會沒有好酒,不過,只要有小弟,FRANK之徒也出現,真得小心桌上的好酒會不見哦!
(歹謝,FRANK大,因你比較有肉,我喜歡拖你墊背)自從數月前秀水一別,迄今仍深深思慕你的酒,不不不,是思慕你對品酒這方面淵博的學識!希望能早日再向你
請益(?液!)
您說小弟這回喝酒太斯文,也就是不夠用力的喝,其實偷偷告訴你,那天我忍的好痛苦哦!穩忍身子不適結束酒會後,
還請女王來載,上車當然是依慣例得打個退酒盹,只是偷偷地打,沒讓別的同學瞧見罷了!
說真的,台中這場私酒會,真是不錯!下回有機會,我想可能會改合購一支比較好的酒殺頭試試,到時候再請余大哥以客席教授的身分,帶加冰蒞臨指導一下!
的會場裡，每個人分到三杯不同年份的酒，最後外加"安可"品項一份，四杯下來
有點臉紅。
第一次參加小酒聚是託李大的福，有幸見到傳說級的高年份佳釀和數種"怪加絲"
最大的收獲是認識了幾位品酒"先覺"，學到了面對聚多好酒時應有的心態和品飲
的小技巧。
第一次去福利社見識到滿架琳瑯滿目的威士忌，楊太太擺出滿桌任你自挑自酌的
氣魄，讓我打心底感謝余大和小施兄教我的" 心法"，品飲有度，超過自己的量，
反而會打亂先前試飲時建立的印象。
這一次529台中小酒聚共有十七、八瓶，小弟試了五~六種，大多一次不超過10ml
其中的三種僅潄個口感受其口感芬芳而未下肚，覺得還是喝超過了。有好些很想
試飲的好酒從一開始註定得下回有機會再品嚐了...有點遺憾，也因為遺憾而產生期待，
期待形塑成美感...
tcwin wrote:
余老大!好酒不見啦!...余老大出馬,怎可能會沒有好酒,不過,只要有小弟,FRANK之徒也出現,
真得小心桌上的好酒會不見哦!(歹謝,FRANK大,因你比較有肉,我喜歡拖你墊背)...(恕刪)
報告曾兄：
理解萬歲啦...被拖去墊背我是不怕，反正有好康的記得要拖我一起去就對了，
倒是下回可以大家合購一支好酒一起殺，一起討論，一起成長...
to 李大：
晚上把從pathos兄那兒play來的余市1986和協會酒分享品之余市26y捉對pk
我一直無法讓自己承認余市26是"波本桶"，因為香甜的果香和巧克力味，淺褐紅
的酒色，與余市1986有著部分的交集，最後但在刻意各留了點在杯底準備比較兩者的
餘香。經過一個小時的靜置，發現兩者殘餘的酒滴竟然呈現了淺褐白色混濁的現象
餘香就大不同了，余市1986有點木頭、檀香的味道，余市26y則有點酸甜果香。
把杯子洗靜擦乾，再拿出一個乾淨杯子，各倒入1~2ml余市26、白州18協會酒
靜置觀察，一陣子後，都產生了變混濁的現象......
今天陪女王回鹿港,又多喝了2杯,因此,以此帶醉之身,自無法品味分享瓶的好酒,所以,分享瓶就繼續擺著!
坐在電視機前看著文茜周報,突然想到之前李老大套酒一事,小弟也來山寨一下,但因級數有差,小弟無法像
李大那麼粗本,都拿好酒來套,看看酒櫃的各品項後,決定拿在家中已差點生蜘蛛絲的百富(雪莉)17Y,與
阿貝烏嘎爹以4比1的比例套一下,結果還不錯!
在香氣上,除了原本百富雪莉桶濃郁的烏梅味,蜂蜜味,香草及煙硝味都保留下來外,烏嘎爹的泥煤香,
摻著淡淡地海潮味,使得眼前這杯酒似乎變更比原本的百富17Y或烏嘎爹都來得沌厚而有深度,特別
是之前百富17Y一直被女王嫌太甜的那股味道,似乎被鹹鹹淡淡的海潮味給稀釋,甚至是取代!
在品飲的口感上,原本兩支酒都還算不難入口,刻意地含在口中半响,感覺酒體還算溫潤,原本百富17Y
原有的花香麥甜及蜂蜜味都還在,不過,吞入後一股艾雷島煙韻感油然而生,相當有趣!
基本上我和女王都還算喜歡這次套酒的結果,理論上有了這次經驗,家中那支百富17Y應該可得更多
被我和女王交關的機會!
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
內文搜尋
從 APP 打開
X