威士忌高校 (第279頁)

louislitw
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樓主

2010-05-27 11:12

阿福 wrote:
還好1977的還寄放...(恕刪)

即將到貨的這批輕井澤,大家也不用急.....反正到了大家都會知道,版上馬上會被討論,想入手個一兩支應該不困難.價位遠比在TWE買實在多了.
1976跟1983我試喝過sample,的確"極優",不純砍頭(砍蜜蜂的頭).如果很"肖想"未到貨的輕井澤,可以先喝點余市20年,我現在喝余市20y.總覺得它很像稍微弱化的輕井澤.(輕井澤可以說是余市20y的濃稠版).

to 豪宅‧男
中西文化的差異,老外常說"煙燻鮭魚",來到台灣被海賊王阿福(阿福大是漫畫迷)定義成~煙燻柴魚.對啦,就是要用在地的方式來闡釋,大家才聽得懂.
這條即將收錄在微雞百科全書裡.阿福剛完成趴特萬跟趴特兔,回去趕快把3~5都完成,給大家有個對照本. ^++^

Edinman

Edinman
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636分

2782樓

2010-05-27 13:36

看到輕井澤1976立馬從馬里亞納海溝浮出水面，這支剛好是年份酒，
想請教班主任此支價位(小弟LAG太久)約莫落在何處? 小弟好多打點工存錢啊

阿福

阿福
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74分

2783樓

2010-05-27 14:05

Edinman wrote:
看到輕井澤1976立...(恕刪)

這還沒到貨呢~!!!

不過猜她價格在五千之上，真的得多存些錢。

http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。

阿福

阿福
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2784樓

2010-05-27 14:09

louislitw wrote:
這條即將收錄在微雞百科全書裡.阿福剛完成趴特萬跟趴特兔,回去趕快把3~5都完成,給大家有個對照本.

"""微雞""

好一個微雞。

那個Part 3 ~ 5 一定好好的寫出來討論，不過分享瓶人數不是有20位以上。

怎麼大家都這麼含蓄，多多分享啊~!!

http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。

journalist

journalist
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9分

2785樓

2010-05-27 16:11

隨著工作的忙碌、心情的起伏，飲酒的心境也會不同，有時候忙了一天，晚上休息的時候只想來杯冰涼啤酒，大口的咕嚕喝下，享受單純微醺、暢快的感覺；有時候又只想單純催茫，一千上下的入門飲品就派上用場，而昨天總算可以稍微沉澱一下，稍微趕趕有點落後的進度

No.2白州18yo

深琥珀色的酒體，開瓶時就聞到濃烈的果香，是葡萄乾嗎？右有種焦糖的甜味及隱藏在濃厚甜味下的煙硝味。先喝一小口，一碰到舌頭就嘗到濃郁的甜味，後來嚐到微辣的酒精，入喉後出現苦味，感覺像在吃高濃度的黑巧克力。

後韻有回甘的感覺，整個口腔佈滿葡萄乾的甜味，似乎隱藏淡淡的臭蛋味，打了一個嗝又聞到類似狗身上的臭(體)味，不過牽手沒感覺，後韻很好，牽手說「好喝」。

另，小弟一事請教，大口啜飲時，小弟習慣將久含在口腔中一會，不過不知道是不是原酒酒精濃度過高，感覺整個口腔內膜細胞都被殺死一樣，舌頭、口腔內側都變得乾澀咬舌，我常常喝較熱的湯也會有類似這種感覺，各位先進有發生類似情形嗎？還是我口腔太脆弱了？
++未成年請勿飲酒++

louislitw

louislitw
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127分

樓主

2010-05-27 18:25

to journalist~
我對你的品飲感受,覺得都對~你講的都對,對於氣味的感受,掌握,形容......這是這樣沒錯.
你說的~大口啜飲時，習慣將酒含在口腔中一會，不過不知道是不是原酒酒精濃度過高，感覺整個口腔內膜細胞都被殺死一樣，舌頭、口腔內側都變得乾澀咬舌，我常常喝較熱的湯也會有類似這種感覺，各位有發生類似情形嗎？還是我口腔太脆弱了？
這也對,我相信所有人都是這樣,熱湯跟高酒精濃度的酒,對於口腔壁內膜的刺激(傷害)大家都一樣.但是,酒就是這樣喝的沒錯.與其直接嚥下(來不及賞味),並且讓酒精去燒灼食道跟腸胃,不如含久一點,讓唾液去中和跟稀釋,並且讓嘴裡的氣味濃一些,好在嚥下這口酒以後,細細分辨口腔裡的餘味.
所以我說你的喝法跟感受,都跟我一樣.

to 愛丁人~輕井澤1976,我用猜的(純粹猜測),價位在7~8K左右.
輕井澤這陣子有點"過熱",大家太熱衷競逐.....多少對於價位的推升,造成影響.
去年的1977在有褒有貶的風浪裡,價位游移在6500~7000之間.
現在的1977.肯定是一隻難求,價格由人亂喊.
這支1976照我的看法應該只有正評,不會有負評.......行情應該欲小不易.
對於賣家當然是好事,對於買家,恐怕只能掐住XX,
值得買啦,我的結論還是~值得啦.

曾兄~小澤O~這是指小澤圓?? ^++^

對了, 今天都星期四了,再插播一下這星期六,在台中ycwu熱心主辦的2010 single malt 春季seminar ~
提醒: single malt 春季seminar

這星期六(5/29)下午，幾位中部的同學相約在台中市北屯區相聚，
主題是(烈)酒，沒限定特別的方向或價格，如果有同學這星期六下午
有空的，歡迎 PM ~ycwu ，ycwu再告知詳細的資料。

已報名的同學，如果還有人不知道如何聯絡小弟的，也請 PM 一下。

ycwu

tcwin

tcwin
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263分

2787樓

2010-05-27 18:40

louislitw wrote:
輕井澤1976,我用猜的(純粹猜測),價位在7~8K左右.
輕井澤這陣子有點"過熱",大家太熱衷競逐.....多少對於價位的推升,造成影響.
去年的1977再有褒有貶的風浪裡,價位游移在6500~7000之間.
這支1976照我的看法應該只有正評,不會有負評.......行情應該欲小不易.
對於賣家當然是好事,對於買家,恐怕只能掐住XX,
值得買啦,我的結論還是~值得啦....(恕刪)

老大,你這專業的行家這麼一說,深怕要上小澤O的代價恐怕是欲小不易了!