louislitw wrote:
格蘭花格1970兩個不同桶號的差異 ~ 其實都很好...(恕刪)
的確6776跟6777這2瓶都超讚,
不過小弟我更愛6777這瓶多一點,
6776有煙硝味小弟不是很愛,
不過6777這瓶味道就真的很香~很純~很乾淨~
要是小弟我的手骨有那位大戶這麼粗的話,
我也想買個100瓶6777回家收藏慢慢喝!
時間：2011/08/20
地點：Home hotel 3F
酒款：
Auchentoshan 12Y
Auchentoshan Three Wood
Auchentoshan 18Y
Auchentoshan 21Y
Auchentoshan 1975
Auchentoshan 1999 玻爾多紅酒桶
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上週六的上市前品酒會，應該很多大大有去，等了好久都沒有看到分享文，只好自己先發心得~~~~
我是第一次參加品酒會，印象最深的就是：
1. 主講人是36歲、曾擔任廠長的與Bowmore調酒師，現任的品牌大使，說話實在很風趣 ^^。
2. 三多利算大手筆，場地與點心很不錯，其中1975酒款全台限量36瓶，六種酒酒量都很足，能喝到真的很幸運。
對酒品的感覺：
對低地區的威士忌印象就是酒體輕、入口滑順，酒酯不高，較適合女性或初學品飲。這次六支酒除了三桶(Three Wood)以及玻爾多紅酒桶外，也都是如此的感覺。
12Y ─ 可以明顯喝出酒廠的特徵，帶有獨特青草香與些微花香；
18Y ─ 木質的香味漸趨凌駕原有的花草香；入口一樣順
21Y ─ 是我當日品飲覺得感覺較好的兩支酒(另一個是18Y)，香氣較濃；
Three Wood ─ 入口後不太習慣這種過桶的味覺，突來的煙燻味有點跳TONE。
玻爾多紅酒桶 ─ 從香氣的深層中非常明顯可以嗅出葡萄果香，多聞幾次真的很特別！入口後，天啊，這是什麼雜味…要不是主講人用蘇格蘭語說乾杯，這瓶酒我可能不會喝第二口。真的是「只可近聞不可褻飲焉」的特別酒款。
Auchentoshan 1975 ─ 這支上萬的酒，以香氣來說不敵21Y，但入口後真的會對它給予的複雜度驚艷，只是想到它的價格，CP值立刻就Down了下來….。
以上是個人的感想，對於能參加這次品酒會還是非常興奮，而歐牌威士忌跟其他品牌比起來其實不便宜，我想主要原因是工廠六個人每年僅生產150萬公升，也堅持三次蒸餾與部份地板發芽，也難怪價格是不可能低下來的^^。
GDJSkimo wrote:
歐肯特軒品酒會 ...(恕刪)
GDJ大介紹得很好耶~
這一場剛好小弟也有緣參加，真的覺得不管是場地，餐點，酒單，和內容都蠻不錯的，
對初學者來講，除了垂直品飲可以一次對酒廠有比較概括性的瞭解之外，也是省下了不少學費~
而且剛好我從以前到現在都完全沒有碰過AUCHENTOSHAN的品項，這次感覺真是賺到了!
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酒單是如同GDJ大介紹的那六款酒，個人感覺如下:
12年:入門品項，香味口感中規中矩，沒有很深的印象，不過應該是最有酒廠特色的一款吧。
三桶:個人沒有說很喜歡它的香氣表現，但是口感還算OK，當餐酒好像還不錯~
18年:開始比較有吸引人的香氣出現了，口感體度也比較適中，我會選他做日常品飲的酒款。
21年:香氣和口感有更高一層的感覺了，也更明顯，聽說市面上缺貨中，我覺得這支與18是我最喜歡的。
1975:香氣表現還OK，但是入口時的溫醇和柔順的層次，個人覺得很不錯，尤其是尾韻有一種淡淡的香氣，在舌頭上會慢慢浮出一種植物的味道(恕小弟完全不會形容
)，讓人覺得很開心~波爾多紅酒桶:香氣口感都很濃郁強烈，應該是酒精度較高的關係!入口的感覺還算香甜，但是餘韻與香氣就沒有這麼驚艷了，會是因為只有11年的關係嗎?不過沒差，我想過了波爾多紅酒桶才是其主打特色吧~
這次品酒會喝得很開心，Suntory很用心辦了這樣的品酒會，真高興有這個機會能夠參加，多多益善~
小弟沒有辦法精準的形容出每一支酒的特色，只能夠憑感覺印象說明當天感受，請各位前輩不要介意啊...
也許不只半年了,印象中那時天氣猶寒.剛試到酒樣的時候就認定這支酒裝瓶後必然搶手.隨著時間遞嬗,倏忽半年過去,幾乎快淡忘當時對這瓶雪莉桶與艾雷島泥煤和諧交融的丰采.
終於在whisky live Taipei前夕,29.100~頂著民國100年的編號粉墨登場.
色澤~ 雪莉桶的紅褐色.雪莉桶在 Laphroaig 酒廠裡是很稀有的庫藏( Laphroaig 慣常使用波本桶陳年).
香氣~ 承襲紅褐色雪莉桶的色調,雪莉桶香甜的瓜果味是第一印象. 微弱的泥煤, 淡淡的橡膠(藍白拖鞋,新輪胎...),燃燒枯葉的白煙,堅果,果醬.花香~桂花糖漿的香甜.靜置一段時間(慢點喝,跟他耗上20~30分鐘),香氣益顯雅致宜人.
口感~ 橡膠味包裹著雪莉桶的香甜.要怎麼形容這樣的橡膠味? 像是一輛滿載水果的卡車輪胎,輾過舌面.
酒體很厚實飽滿質地細緻柔和,層次豐富,接近60%的酒精濃度力道十足.聞起來氣味香甜,但入口後口感似乎沒那麼甜?Laphroaig 常給人"粗曠"的感覺(也許是10y.10y原酒,Quarter Cask...這類的喝多了).這瓶酒卻以綿密細緻的面貌呈現.
尾韻~ 尾韻很長.淡淡的橡膠味或柏油味跟細細雪莉桶香氣交融.
很棒的一瓶Laphroaig .
前陣子喝到阿貝剛推出的一條牛(什麼牛我不記得了,只記得價錢好像是16000?).這個29.100猶勝那條牛.風味有相似處.細緻度不相上下,但是29.100更有power.重要的是賣價約1/4.
之前私訊裡很多關於Laphroaig 20y的討論.我遲遲不知這瓶酒什麼時候到....it's comming.
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