主題 ~ LONGMORN 30Y ~ 天之美祿
內文 ~ 這幾天入手一支隆摩恩, 今天懷抱著好奇的心情開來喝看看.
這支酒是GORDON & MACPHAIL裝瓶的,30年,酒精濃度43%.雪莉桶.外盒的版畫圖樣,闡釋酒廠對傳統釀酒工藝的諸多堅持,30年的陳年年份,還沒開,我就料定此酒的表現應該不凡.
色澤~ 色澤符合李白在"客中行"裡所說的,蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光.
明亮的琥珀色,對於喜愛雪莉桶風味的我而言,光是瓶內豔麗的色澤,就叫我滿是綺想.
香氣~ 我習慣先呼氣,把鼻子靠近杯緣,暫時屏住一口氣.鼻子有類似杯蓋的作用,過個幾秒再輕輕吸氣.慢慢吸進鼻腔的酒氣,有助於清楚辨認複雜的香味.
第一股香氣,是過熟的香蕉,有著甜膩的果香.又像似熟透的哈密瓜,剖開後深橘色的果肉,散發濃厚的水果味.當然,雪莉桶的葡萄乾,堅果,一點點去光水的味道.濃濃的水果(過熟的水果)味,微微的甜,反覆明示暗示的告訴我,這是一支純淨的雪莉桶.
口感~ 含在嘴裡的感覺,喚起我對格蘭多納33Y40%的印象.感覺很像,同樣有老年份的內斂,同樣毫不含蓄的展現雪莉桶的華麗.靜靜嚥下喉頭的一口酒,香氣徘徊在喉頭,遲遲不肯離去.腦海裡反覆檢索余市20Y.山崎18Y.百富17Y....這幾支酒跟LONGMORN 30Y的相似處.年份的差異,讓這幾隻陪客的好酒,尷尬退場.畢竟高年份的優質表現,不易出現在較低年份的酒款裡.
我倒出半杯BALBALIR 1973/2006 45%.赫然發現兩者在香氣的表現,幾無二致.交錯比對,差異很細微,甚至很難論定孰優孰劣.漱口後喝下BALBLAIR.香醇濃郁的口感讓人喜愛,但有隆摩恩的緊追在後,我覺得雖然BALBLAIR的口感更佳,不過差異性不是很大,啜飲BALBLAIR的感動,似乎在龍摩恩30Y裡,輕易的找到替代.
尾韻~ 長度中等,終感的表現極為細緻.同樣是豐裕的果味,即便不是原酒,43%的酒精濃度依舊能從腹腔呵出屬於烈酒才有的芬芳.
靜置一段時間的空酒杯,聞起來根本就是高價雪莉桶才有的貴族氣息.沒有低年份的青澀莽撞,沒有雜味喧賓奪主..........最難得的是較低的入手價格,讓庶民有機會體會品飲高價酒的幸福.
"溫酒澆枯腸，戢戢生小詩".啜飲一杯天之美祿,不自覺的,思緒都在詩境裡任意遨遊.
~未成年請勿飲酒 酒後切勿駕車 ~
