SymphonyHarp wrote:
這樣的塞子真有夠特別...(恕刪)
只有年份2010, 其他的法文, 應只是在什麼入瓶.....
連酒莊名也沒有.
真想把它做牛肉了.
飲奶食菜 wrote:
S大：今晚再試分瓶！...(恕刪)
今晚沒有使用magic decanter, 結果好像好一點.
但只是果味多一些, 酒精味輕一些, 但總體來說, 還是很強的酒精味
至於那微弱的酸性及果味, 入口不到0.5秒, 就被酒精衝走.
算吧, 今回真的要弄牛肉.
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
一組2004，hkd 3950, 好康？謝謝
Domaine Faiveley is one of the biggest Domaines (115ha) in Burgundy and, many would argue, one of the best. Erwan Faiveley is constantly striving to produce great wines and takes great pains over every aspect of wine production. Many of Faiveley's top wines are hand bottled with no filtration. This in turn results in clean, opulent wines that often show Pinot Noir at its best. Their concentration and richness are rarely equaled.In this mixed case you will find the following wines from the 2004 vintage:
Corton ‘Clos des Cortons
Faiveley’Clos de Vougeot
Echezeaux
Mazis Chambertin
Latricieres Chamberti
nClos de Beze
全部可放10年以上？謝謝
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
飲奶食菜 wrote:
不過, 我只看過電視...(恕刪)
MONA LISA就太神奇了？
印象中漫畫不是有說是因為不同年份，CS和merlot的調重不同，
而導至酒有男性（CS）和女性(merlot) 的口味差異？
雖是女性畫像，謠言中這幅名畫是達文西自畫像（男）。
作者是在玩弄這份歷史的趣味。
一堆人追求12使徒來喝，我覺得是盲目，
12使徒向來不是追求完成度的酒款，我認為它甚至只是一種教材。
第一款教人前戲的重要性，第二款教人品種混釀的問題，第三...
我個人覺得神之雫只是部漫畫，多數人都拿真實世界的標準來批判
這樣就失去了看漫畫的樂趣
很多創作的方式是一種象徵，而不是真實
比方說Amon-Ra，很多人喝了後說沒看到吳哥窟
真是讓人提笑皆非
作者想表現的是葛來佐班的葡萄酒創作精神，是一種「發現」而非如辛寬隆般的人文創作。
（當然其中有有可議的地方）
用物化的思維來飲酒，挑故事中不合理之處批之，忽略人文目的，品味也就蕩然無存了。
那就彷彿看少年pi的觀眾，批判其奇幻與不合理之處，即是眼睛放錯了位置。
marklin888 wrote:
MONA LISA就...(恕刪)
就像蝙蝠俠一樣
蝙蝠俠不是只代表著Bruce Wayen
而是代表一種信念啊!
酒類文化算是人類歷史上超特別的一個文化
很少有食物與飲料~ 可以像酒一樣, 有那麼... 豐富的歷史與故事? 以及... 吹捧? 虛假? 欺騙?
有趣, 但也容易掉入商人陷阱,做一些挺莫名其妙的事
喪失掉了原本喝酒(吃美食?)的意義... 開心, 放鬆, 愉悅, 滿足, 同歡, 興趣?
有多少人早已經走火入魔了呢?
我喝了世界各地的葡萄酒, 但最喜歡勃根地的黑皮諾了! 尤其是夜丘香貝丹~
我喝了世界各地的茶, 但最喜歡台灣的烏龍茶了! 尤其是坪林文山清茶~
這樣的比喻, 再單純不過了啊
喝完了對出自己的感受與心得, 寫個150字的心得/廢文?!(跟我一樣)
雖然我很清楚別人喝了同樣的一支酒, 鐵定不是這麼一回事的
不過寫不出來, 也不見得是沒品味啊~
marklin888 wrote:
我想品味是必需建立在...(恕刪)
"重點是清楚自己在做什麼。"
非常同意您的觀點, 找自己需要的, 開心就好
很多知識, 不是那麼的真實
在酒的世界, 最美妙的就是商業文化了, 消費者很容易就不自覺站在商業文化建構的圍欄裡
變成一頭待宰的肥羊, 隨波逐流, 忘了自己真正要的是什麼?
當我看見一位知名葡萄酒作家推薦一支有品味的酒...的隔天, 酒商開賣了這支酒
我就對他的品味已經扣分扣光光了
不如用自己的品味, 自己的知識~ 自己的喜好選酒吧!
常見的行銷酒的例子:
這酒莊有超過一百五十年歷史了~ 絕對經典, 而且曾拿到93分! 一定要買, 錯過就沒有了
可是您想過世界上有幾千家酒莊都有兩百年歷史~ 93分以上的酒有幾十萬支吧?
而且買到後還發現年份不一樣, 93分是該酒莊一百五十年來最高分的那個年份
這就是背後的真實...
我不太相信有人為此買了貴兩倍又號稱限量的酒(進貨不敢進太多所以叫限量)
而且開了還不好喝~ , 還以此為樂, 覺得驕傲的
這種人追求的品味, 正是酒商們最喜歡的品味, 我太嫩, 無法理解啊
對酒唯一的真實, 要親自喝過才算數
真正的"清楚自己在做什麼"這是最重要的
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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