louislitw wrote:
剛剛去定分享瓶預定用...(恕刪)
老大,你列出來的那幾支酒,小弟看了哈得要死,
已不迫急待地想試試,小朋友已準備好了,隨著等著你教召!
.如需要小弟幫手隨Call隨到.
項目其實很繁雜,就算一個月推五支的分享瓶也能推一整年......
我都喝過,簡單的看法是~
1~余市26y~余市少有20幾年的品項在市面流通(大概是酒廠認為不需要陳年那麼久,就能達到巔峰???)這支26年.有特色.
2~白州18y.原酒的18y,硬是比市售普通OB18y濃郁許多,很不錯.價格也僅是市售OB18y的1.1倍而已.
3~格蘭傑16y.~很高明的美國橡木新桶,格蘭杰的原酒酒體輕,香氣"純粹",跟新橡木桶咬出來的木質香氣很搭,喝過就知道,有很清楚的美國白橡木特色,
4~CRAGGANMORE22Y.斯貝河東邊,蒸餾廠麋集的一級戰區裡的蒸餾廠,帝亞吉歐裡六家classic malts的一員.斯貝區裡無泥煤味,講究花香蜜香的特色,這支酒裡都找的到.
5~ARDBEG 11Y.我覺得比文藝復興強多了.很"細緻"的泥煤味,很高雅的木質香氣.如果說一般有泥煤味的品項是老粗,這支算是書生,11歲國小學童的學齡,越級表現出明星高中的level.
反正這五支酒各個有來頭,支支都能大作文章~我覺得啦.
to roadmaster兄,我只是弄個"共同的話題"讓大家來討論.
一樣的酒,看20個人有幾種看法,大家各講各的看法(各自表述??),這樣的話題應該滿有趣的.
roadmaster wrote:
Louis版主.你的分享瓶list好像缺了一瓶山崎,我們上次試喝也很不錯,為什麼不在這次名單內?...(恕刪)
roadmaster兄的疑問，不才小弟越俎代庖
：louislitw wrote:
...原本有支山崎19Y也不賴,還沒輪到我定,就被拿光了(總數沒幾支)....(恕刪)
前幾天，看到Longmorn15yo在TWE上的價格莫明其妙地漲價後，起初小弟以為是網頁打錯了。
可是幾天下來，一直未見更正.....那就代表有某些原因，支撐起這支OB的Longmorn15yo
於是上網去找尋可能的理由，在威士忌達人學院的一篇文章裡，小弟找到了些許蛛絲馬跡，
或許這就是漲價的理由之一(前提是該支酒在市場上存貨量銷得差不多了)，至於原因是否如此
就看看有沒有機會找得到1994以後蒸餾的Longmorn15yo來PK一番便可水落石出。
(以下版權屬於威士忌達人學院)
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從1974年起，longmorn就沒有離開過調酒者的精選前12名的名單了。但是這些都是一些
圈子內的人的認知，也沒有被大家廣泛的認知，原因是因為酒廠的擁有者的個性使然，老闆
對於自己裝瓶去求得市場上的認同不感興趣，對他來說幾乎所有的調酒師要調更高級的威士忌，
Longmorn的氣味一定是不可或缺的品項，得到這些專業人士的認同，
比附合那些隨波逐流的消費者，更有意義。
擇善固執的酒廠擁有者讓原廠裝瓶的單一麥芽威士忌少之又少，那些一般人看不到的品項不說，
如果想喝Longmorn，除了那隻1994年出版在台灣滯銷而低價流竄的15yo(現在你還可以用
那樣的價錢買到，是你的運氣)，也只剩2004年出版，量很少的17yo Cask Strength。
一樣的這些原廠酒難見到的酒廠，從獨立裝瓶廠中去找，可以有意料之外的收穫，特別是
Longmorn這家業內口碑卓著的蒸餾廠，裝瓶廠的品項有許多超高的評價。
Longmorn蒸餾廠由John Duff & Company創立於1893年，後來又在1898年蓋了另一座新廠，
叫做Longmorn No.2(也就是後來的Benriach)，發展到1974年，現在8隻蒸餾器的規模底定，
2001年隨著起瓦士集團被併入保樂利加(Pernod Ricard)一直到現今。
Longmorn一直有一種強烈而特殊的迷人味道，到底從哪裡來?可能是來自他還保有古老的
煤炭直火加熱是蒸餾器的緣故吧!!他是蘇格蘭最後一家還保留這樣老式作法的蒸餾廠，不過
在1994年這項堅持就不見了，改成先進式的蒸氣加熱法了。味道會不會從此就大不相同?以
現有的15yo品項來說，2008年就會答案揭曉，若是舊的蒸餾法才造就了迷人的味道，那麼
2008年以前的Longmorn不就又成了未來老饕競相收藏的絕版好物了嗎?那些讓舊的古老技法
釀造的Longmorn 15yo低價竄流的人又不知作何感想呢?
摘自 威士忌達人學院：http://www.whiskymaster.com.tw/campus_show.asp?i=361&Page=1
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