yawyaw wrote:
唉想說錯過200桶總...(恕刪)
Yaw大晚上跑去花園夜市阿，小弟九點半下班也是直奔武聖夜市，看來我們應該在路上擦肩而過喔! 很難得台南的夜市能夠那麼少人，才能夠那麼悠閒的逛! 不然每次去花園都被擠的跟沙丁魚一樣! 太難過了!
祝大家新年快樂，"心想" => "事成"
未試之前，對這Sapporo原酒的來由有些不明所以
但眾所周知實際上的表現應該才是重點
喝過後
或許會讓人對日本威士忌有新的感覺喔
Sapporo 1990/2011 59% #1211
開始的花果香草混合濃蜜糖甜怎讓人有蘇格蘭斯貝賽地區的感覺，帶點草汁、麥芽，香草奶油四溢，香瓜香蕉熟成，堅果、果乾，並帶有一絲金桔與酸梅的微酸，前段整體的香氣線條輕細明顯。伴著中後段的胡椒微涼和溫和的灰石木質感受，這來自於北海道的香氣竟讓人有驚訝的熟悉感，靜置觀察.....，等時間讓酒氣圓滑後，Mortlach、Longmorn等雪莉香氣的印象老是揮之不去。
柔順的香氣伴著衝動的實質酒質相當具有溫度，草汁混著明顯的糖甜、圓潤的香草奶油，有些刺激的酒汁載著花香熟果堅果後變的很有精神，橘皮、胡椒、塵土、牛皮紙、溫雅平和，讓中等酒體的韻緻隱然間現出些老酒模樣。
尾韻短至中，香草奶油依舊，糖甜花果易退，土壤、舊木、灰塵、中藥與微麻迴旋。
沒試過Sapporo的威士忌，印象中去過的酒廠除了美麗的花園外就是順口甘甜的啤酒而已，所以有機會嘗試這不易見到的產品還真是有點想像空間。自聞香開始明顯的香草奶油和糖甜便已充分表現出美國白橡木桶的特色，接下來方有雪莉的花果微酸娓娓承繼。不像印象中日式威士忌乾淨酒質和略重的烘烤，這在高緯度北國陳年的原酒除了略強的酒精外沒有太多火氣，放置超過半個小時後花果香甜大盛，奇妙的竟與一開始的蘇格蘭斯貝賽地區的作品印象十分神似。草汁紙本，奶油熟果，讓人在欣賞自然之餘有點忘記有些過頭的糖甜。這是瓶開瓶後需要時間催熟的酒，難得見到的由Sapporo酒廠出品。挺有意思的品項，下次去日本或許又多了選酒方向。
今天上班就收到藝妓妹妹1977!!
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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