前幾天總算開了買了有一陣子但捨不得開的余市20yr她也正式成為這幾週來桌上被殺頭的第十位佳麗就像多位前輩已經分享過的體驗那個深沈黑糖色澤的酒液就昭示了身為濃厚雪莉桶的風味所在醒了酒後少許入口,略微侵犯性的酒精嗆味一現即逝接著就是我超愛的雪莉香甜味但在香甜位中偷偷藏了一種特別的味道應該就是所謂的煙硝吧記得李大曾經有說過余市是沒有泥煤味的很多人把煙硝的味道誤以為泥煤我很喜歡這特別的味道像是含了一小撮火藥在嘴裡融化的感覺不過, 她不是軟木塞的蓋子真讓我嚇了一跳
Markus-D wrote:前幾天總算開了買了有...(恕刪) 三年前還看的到余市20yo是用軟木塞頭的.現在全改成旋蓋.威士忌採用軟木塞瓶頭,~是傳統.旋蓋的好處是1~省掉使用軟木塞.2~長期保存,不會有軟木塞爛掉的問題.日系威士忌已經普遍採用旋蓋,山崎,白州,余市......輕井澤因為產量小,還在使用軟木塞(組合,膠合的軟木塞).我是覺得余市20yo很適合存放.如果能放個10年,十年後酒精的嗆辣味更淡,則香味會更突顯,順口度會大增.而且瓶口是旋蓋,開瓶時絕對沒有軟木塞斷頭的困擾.有多買余市20yo的人,可以抱著"長期"儲存的心態,放個一兩瓶等他十年.看看十年後的余市20yo會有什麼驚人的表現(相信有收藏的人不會後悔).
franksces wrote:其實沒錯阿!我的...(恕刪) SORRY~我沒有詳細比較價格差多少~我大概覺得500~1000差不多就算同樣區塊所以印象中他們應該1500~2000內吧。我這樣喝酒,感覺很容易被(摃潘啊~)哈哈哈~louislitw wrote:對,不要侷限在少...(恕刪) 是的,李大說的沒錯~最近除了常見的酒場外,不管有沒有名的酒廠,小弟都以身試酒。最近買了一支GLENALLACHIE 11y 43%也是一隻很有趣的酒。買完後查了一下有沒有人有提供心得。有~請自行參考:(http://www.wretch.cc/blog/chiutefu/18330299)不過有些地方卻是有不一樣心得。就拿氣味來說,我沒聞到煙燻味口感,我試不到焦糖的甜她真的是一隻很清淡又還有變化的酒,是我喜歡的香味。照完相片後又發現奇怪的現象,前面酒標寫11Y,後面中文說明寫12Y飲酒超過量有害健康 未成年依規定不要喝酒
www456 wrote:這消息李大應該很高興...(恕刪) 每年坪林開放釣魚,我都沒去.雖然很近.人擠人,感覺不怎麼好.我還是習慣到深山裡,整條溪流就我們幾個人.好像喝慣了等級比較好的single malt,you know.......久而久之,自然會變成歪嘴雞.
最近受不了李大校長及眾老師的誘惑想說從基礎的喝起((不然一開始喝中價威士忌荷包會大傷))就買了格蘭杰舊版10年的來喝沒想到一聞...還真是嗆辣的味道沒想到一喝...啊不就是洋酒的味道((抱歉@@我真的不是很會形容味道))正當感覺受騙之際((但是比起我喝過的其他便宜威士忌是覺得順口多了))看到了前幾篇有人說要先讓威士忌醒酒((還真沒聽過威士忌要醒酒的@@))才會有好滋味就倒了一些酒放著起初聞還是那麼的嗆辣後來越聞越香甜喝了一點含在嘴巴中恩~~~功力不夠真的品嘗不出什麼前中後的味道差別但是明顯比第一次還好喝我還有強迫老婆喝了一點老婆竟然說後韻是甜的為什麼我體會不出來@@我看我還是每天給它喝一點慢慢的品嘗前中後味道的差異謝謝李大的眾大哥的推薦我真的覺得格蘭杰舊版10年比綠牌好喝多了有點想再敗一箱回來放@@
綠巨老人 wrote:最近受不了李大校長及...我真的覺得格蘭杰舊版10年比綠牌好喝多了有點想再敗一箱回來放@@(恕刪) 我最近正在頭痛,二個多月前剛開始走進威士忌的世界之初買了一箱LONGMORE15,當時覺得物美價廉,它的酒質也不錯物超所值,只是後來陸陸續續買了好多瓶不同的酒,目前開了十來瓶還有十幾瓶沒斷頭(包括那箱六瓶LONGMORE15),然而自己酒量不多又貪嚐試各種不同風格、大家推薦的好酒,捨不得把它們奉獻給牛飲班的朋友嘓~嘓~嘓(先前給朋友試喝過LONGMORE15,喝慣58仔的朋友嫌喝起來不夠勁、不過癮)想想買酒的速度超過喝酒速度會給自己不少麻煩,當然,物超所值有升值潛力的可以買,只是入門款的酒得考量自己的去化量,因為CP值高的酒市面上很多,買不完的