威士忌高校 (第226頁)

louislitw
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樓主

2010-04-24 9:10

綠巨老人 wrote:
在此篇文章潛水已久但...(恕刪)

南部人??
感覺高雄人,因為地緣關係,比較會入手布魯萊迪,
pc6一次買那麼多瓶啊.排成一大排,還真有點清明上河圖的味道.

麥卡倫12y不是不好買,七八年前很多,那時候大概800一支.
現在因為改版,舊版被有心收集麥卡倫的人,給越買越高.目前行情約2200吧.
才隔幾年?漲幅真大.
木盒是台灣作的,禮盒版吧.我以前買酒都是一買回,外盒就丟掉.
如果有可能以後酒會轉讓出去,外盒就要留著,不然算"缺點".

酒喝少一點,不要灌到醉.仔細品飲一下,您真的會發現很多您以前沒喝出來的滋味.
特別是比較好一點的酒,花個3000多,買一支余市20y喝看看(品看看),試著喝小小一杯,看有沒有很多新發現.
如果把以前習慣喝到茫的習慣,改成只是品飲一下氣味......你的肝你的胃,一定會多好好服侍您幾年.

真的要喝少一點.因為您聽不到肝在哭泣.

快雪

快雪
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2252樓

2010-04-24 15:36

虎頭蜂泡酒我也有喝過
家裡自己抓的,放約10年
絕非黑心貨

結果勒?3分鐘還不是3分鐘

光是射.......

louislitw

louislitw
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樓主

2010-04-24 18:09

光是射就三分鐘

那您應該叫梅雨(梅雨一下就是一個月),而不是快雪.
叫我流三分鐘的口水,都覺得下巴很痠.射三分鐘?

很難想像連著起三分鐘的雞皮疙瘩

您算是神人!!
我要趕快出門去抓虎頭蜂了.

pathos5850

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2254樓

2010-04-24 18:20

louislitw wrote:
光是射就三分鐘那您應...(恕刪)

光是射就三分鐘?????應該是攝護腺有問題了 ^++^

不然就是[流]3分鐘

louislitw

louislitw
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樓主

2010-04-24 22:43

拉回正題了.

今天朋友來訪,聊到低價雪莉桶的代表作,提到山崎雪莉桶.
山崎雪莉桶大概是去年五月上市,台灣的總瓶數1800支.
市售價約2300.低價區間內,濃郁的雪莉桶風味.
無年份標示,大概用10來年左右的雪莉桶調合.
目前市面已經不多見了(大概去年底就絕跡了,該賣完的都賣完了).
對於"粗飲"者而言,算是雪莉珍品.

~未成年請勿飲酒~

Markus-D

Markus-D
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2256樓

2010-04-25 7:50

昨晚去福利社逛了逛

沒想到millburn已經完售

早知道當初就帶一支喝看看

不過還好rosebank還有剩, 趕緊抓了一支走

另外也帶了最近大家很推的舊版格蘭傑10年

不知道她是什麼桶陳年的??

喝起來有像雪莉桶的巧克力甜味

不過顏色怎麼看起來不大像...???

franksces

franksces
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2257樓

2010-04-25 10:20

到tcwin同學家寫習題---雜記

話說前幾天受到tcwin兄的感召，深刻地瞭解，能有幸進到威士忌
小學堂上學，就要像他一樣，當一個三好學生，努力學習，天天向
上。於是約愛丁人同學星期六早上一起到曾同學家寫習題，以期能
達到見賢思齊、標竿楷模學習之效。

在發表心得之前，先借用版面向小弟的夜間部同學表示十二萬分的
尊敬之意，謝謝她讓小弟成行。原本小弟的太座平時是不會主動上
威士忌小學堂視查小弟的狀況，偶爾有網兄發表妙聞高見上好文章
小弟會主動show給我的夜間部同學一起分享。哪料到昨晚太座大
人一時興起上小學堂瞧瞧，發現小弟星期三偷跑到福利社，當下十
分不爽地說：說什麼要去散散心，竟然散到萬華去...。原本以為會
被禁足，但因為tcwin兄品牌形象甚佳，太座依舊批准了小弟的假
單，讓小弟能夠高高興興地出門。

因為早上有事耽擱了，讓tcwin同學和愛丁人同學等了一陣子，很
是過意不去，正想進門後說些抱歉的話，結果一進門就聽到"城裡的
月光把夢照亮請守候他身旁..."原來是大嫂正播放去越南旅行的
照片，背景音樂播的正是"城裡的月光"...哇~噢~真是令人感動的
歌聲。近年來流行rap，強烈的節奏混搭著說不上是唱還是唸的歌，
使人聽了直想跟著一起跳舞，卻沒有從前那種扣人心弦的唱腔和優美
的旋律能教人感動落淚。
電視上一張張明媚的越南山水風光，彷彿是彩色版的國畫，沒去過
越南的我，被那如詩的山水美景所深深吸引，。雖然沒能身歷其境，
但看著tcwin兄拍的照片，伴隨著蔡琴那深具磁性嗓音所唱出的"
被遺忘的時光"，讓小弟一時忘了自己來誰，來這兒做什麼...

曾兄和大嫂親切的招呼把我拉回現實，和愛丁人同學乖乖地排排坐
好，雙手擺在大腿上，指尖切齊膝蓋，臉上掛著好孩子的笑容。

tcwin兄笑著問說：你們想先喝什麼?不要客氣...要不先暖暖胃吧！"
暖胃?只聽過喝"厚酒"不可空腹，先吃點肉類、較油的菜墊墊底，倒
不曉得有暖胃的說法，正是人不可獨學而無友，多和同學交流，果
真可以長長見識。曾兄返回手上拿著一瓶結霜的伏特加，瓶身還冒
著白白的絲絲寒氣，曾兄說:這支伏特加很好入喉，它不像威士忌有
豐富的花香果香，值得細細品味，但當你一大口直接喝下肚，很快
就會覺得從肚子開始暖起來...邊說著邊幫愛丁人和我倒酒。

清洌的酒液──應該說是酒膏很快地讓鬱金香杯底外緣蒙上了層薄薄
密密的小水珠，嗅不出是哪種榖物的香氣，為了感謝曾兄的熱情招
待，摑~一口灌下，冰涼的酒體順食道而下，在胃翻了翻，轉成一
股暖意沿原路而歸.......真爽！(louis大不要罵我)，打個小嗝，
聽著大嫂解說這些照片場景的點點滴滴，看著一張張照片，伏特加
帶來的微茫讓我分神，感覺十分舒服。

不經意間，tcwin兄像是變魔術般變出了一桌子的酒，有走路藍牌、
Port Askaig CS 、老麥桶convalmore32y、Rare Rosebank、
Millburn、inchgrow、Talisker20y、Laphroailg10y CS、
Laphroailg10y CS黑蛇版、布魯萊迪PC8、Ardbeg烏嘎爹、
阿貝1990、余市20y、G&M版 Clynelish1995CS、聖弗力版
Auchroisk1975..等近廿種酒，沒帶筆記本和照相機實在失策。

見到滿桌好酒，愛丁人和我頓起了密林深遠樵失不知如何下手之感，
曾兄建議我們若未試過藍牌，可從它喝起，當作基準對照組。聽聞
tcwin兄開示，小弟拿起走路藍牌，輕輕拔開軟木塞，輕輕倒出約10
ml的金色酒液，嗅聞起來，淡雅的清香讓我想起劉夢得的烏衣巷
"舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家"所云恰為藍牌的寫照，曾幾何時
父執輩心目中的頂級好酒，竟成為小弟品酒時的對照組，它清淡優雅
的風格讓嗜原酒類重口味的我很難記住它的細節，在品嚐pc8之後，
厚實泥煤風格尾韻深長的口感，教我很快忘了藍牌是什麼樣的存在。

接下來抓對撕殺的是ob的laphroaig10原酒和黑蛇版的laphroaig10原酒，
原廠裝瓶的laphroaig10原酒色澤金黃，入口時有一股濃濃的煙薰
，帶出類似烤鹹豬肉的味道，帶給口腔一陣又一陣的衝擊，但含在口
口十來秒後，甜味很快的浮起，吞嚥後覺得有點火熱舒壓的快感。
黑蛇裝瓶的laphroaig10原酒讓我感到驚訝，簡單地說，它像是
ob版的升級版，有著更多的細節，讓我有種錯覺，以為ob版的像是
經過冷凝過濾，只是黑蛇版的售價遠高於ob版，讓人很是遺憾。

品完兩支拉佛吉10y原酒，大嫂倒了1/3杯Rare malts Millburn25Y
讓愛丁人和我聞香，它的香味很神奇，濃郁的香味在嗅聞幾乎使鼻子
辨別不出其他的香氣，不知這種香是如何形成的。tcwin兄建議Millburn
擺在最後再喝，以免蓋過了其他支酒的味道，於是它就先排在一旁"醒酒"

小弟瞄到躲在askaig CS旁的老麥桶Convalmore32y，上緣淺綠
色系的酒標加上先前網兄幫它取的"雪碧"綽號，讓人看到它就不禁微
笑，它有著近似於Laphroaig10的淡金酒色，嗅聞時可明顯地感受到
一股清晰的花香?或說是陌生的香水味兒，但不像Millburn那樣野艷
強烈，若說Millburn的香氣像交際場合裡那艷色撩人教你眼光難以
移開的麗人，Convalmore的芬芳氣息就如同偶然間在女高放學時
走出校園的倩麗小百合，清新淡雅。入口的感覺也是清新的，沒有
印像中longmorn30那種濃郁的雪莉香甜，吞下喉後湧上來的是素
雅的花香，它給我一種溫和的感覺，邊聽柔和的歌聲，偶爾鑽入耳裡
tcwin兄和愛丁人兄分享的品飲心得，感受到耳際的溫熱，嗯~原來
在清雅單純的環境中，三五好友和融交流，我突然懂了"絲竹並奏，
酒酣耳熱，仰而賦詩，當此之時，忽然不自知樂也"是什麼樣的味道。

就在我人已微薰，有一句沒一句地和tcwin兄閒聊時，他拿起一瓶購自
南投的私釀龍眼酒，幫我倒了廿來ml，清澈如泉水的酒體，兀自在
品飲杯裡緩緩地打著旋兒，輕輕地吸嗅著它的芳香，很淡很淡的果香
讓我聯想起兒時在鄉下路邊，摘採枝上垂下的小小龍眼，還未飽滿的
薄薄果肉，咀嚼間雖無甜甜的汁液入喉，卻也飄散出絲絲的龍眼清香。
大嫂很熟稔地介紹：這種酒入口後會明顯地感受到濃郁的龍眼乾味道；
那種剝殻龍眼乾的香味...
曾兄接著說明這支龍眼酒的種種，我才明白原來台灣民間私釀的水果
酒和紅酒也有相同的地方，就是不同年份的雨量溫度對該年度的果酒
品質有著深遠的影響，當某一年的日照雨量氣侯適合龍眼生長，就能
產出大量優質香甜的龍眼，釀酒師能買到優質便宜的龍眼，才有質佳
的龍眼酒上市。但新成的龍眼酒有濃厚的嗆辣味，雖有醇厚的福肉香，
但是辣口不好喝，仍需數年熟陳，讓歲月磨去它的稜角，方能顯出它
的美好。

這批龍眼酒的酒質頗佳，經過五六年的熟成，已經感覺不出絲毫的酒
精辛辣，含在嘴裡，沒有甜甜的感覺，只有濃濃的龍眼乾氣息在口腔
繚繞，緩緩下嚥之後，我感受到淡淡的尾韻回香，中偏短。曾兄說這
批龍眼酒是為了牛飲班的親朋好友而準備，我聽了則有點為它們惋惜，
因為它的價位經濟，五~六年的陳放使它順口好入喉，可是就這麼嘓
一口，讓它泛舟似的在兩秒內完成倒入口經過食道灌入胃袋的歷程，
沒有機會去感覺那濃濃福肉香，真的很可惜。

數種好酒下肚，不知不覺間面紅耳赤，曾兄賢伉儷招待我和愛丁人
外出用餐，順便退退酒。聽著曾兄說起當年買屋的情景，對照附近
高樓林立的繁榮街貌，十五年來變化很大，回想自己長成的彰化，卅
多年來變化不大，如同台中火車站附近老市區一般，給人夕陽遲暮
的滄桑感受。

午餐後，不敢再多喝，因為已逾每日酒量上限。大嫂第n次端出水果
之後，提議我們可以試試"醒酒完畢"的millburn。倒了些許millburn
，習慣性的端近鼻前品它的香，發覺果然不再有艷光逼人的"粉味感"
洗淨鉛華的它，散發出素雅的花香，然而它的美好並未隨著濃香一起
散失，可惜小弟現在已經遺忘了它的細節，只記得它的美好。

忘了怎麼走出tcwin兄家，很感激曾兄賢伉儷的熱情款待，小弟貪酒
喝多了，舌麻腦鈍，許多品酒細節記不起來。愛丁人兄的寶貴心得，
不好越俎代庖。

回家路上，腦海揮之不去的是在曾兄家聽到的許多動人的歌曲，好多
好多回憶隨著這些歌聲旋律快轉般地在心中飛掠。回程上中彰前塞車嚴
重，剛好讓我細細回憶這些老歌，享受它們入耳後反饋的悠長尾韻，特別
是我很愛很愛那首"城裡的月光"：

城裡的月光把夢照亮請溫暖他心房
看透了人間聚散能不能多點快樂片段
城裡的月光把夢照亮請守候他身旁
若有一天能重逢讓幸福撒滿整個夜晚

******************我是休止符****************

franksces

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2258樓

2010-04-25 10:22

Markus-D wrote:
昨晚去福利社逛了逛
沒想到millburn已經完售
早知道當初就帶一支喝看看...(恕刪)

真是好佳在...呵~呵~呵

to Markus-D兄

不必遺憾，慢慢地會有很多好東西出現...

tcwin

tcwin
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263分

2259樓

2010-04-25 10:25

昨晚,我醉了!

一如先前所告去看了馬友友--絲路之旅在台灣的演出,更貼切的講法,應該是去聽而不是看 ,
在演出時間中,小弟80%的時間是把眼睛閉上,用耳朵細細聆聽,自我忘情陶醉!

小弟過去看過的演出活動,大多是集影音效果的演出,似乎這種比較純音樂性的演出較少,我也不
知這種閉目聆聽的方式是否正確,但特別的是,眼睛開與閉之間,音樂給我的感受,或是穿透力,竟
有如此大的差別!

演出初登場時,小弟看演出,音樂雖然精采,但人很自然地會把注意力集中在目光投射及所之處,也
因此,舞台上馬友友大師演出的風采,肢體語言,甚至是燈光變化,似乎是演出的主角;音樂本身反而
不是那麼突出!
然而,不經意地把眼睛閉上,突然發現音樂都活了過來,音樂才是演出主角!
不論是旋律的變化,音符的跳動,不同樂器的穿插搭配,音域的深度廣度與層次,一一活躍在自己的腦海中;
雖然自己是閉著眼睛的,但音樂傳到耳朵,眼睛卻能感受到音樂是有畫面的!

音樂或化身荳蒄少女,輕快俏皮地雀躍嘻戲,或裝扮為浪漫的女郎熱情向你勾喚,時而成為哀淒的弱女子,
令人悲憫,有時又幻化成歷經人世滄傷的老嫗,輕聲低鳴此生的哀怨與委曲!
在以音樂為主角下肢體與心靈不自主地隨之起伏搖擺,慢慢地自己也融入到音樂中,似乎幻化成
不安定的音符,在五線譜上恣意的跳動,這感覺,真是令人感動!

當然,大師們演出的精采程度,從原本排定曲目結束後,現場1萬4千名爆滿觀眾起身鼓掌喝采下,
再連續拗得3支安可曲的情況,大家應可聯想到演出的盛況,特別值得一提的,昨晚在台中戶外圓
滿劇場的演出,現場有許多家長是帶著小朋友一起欣賞,不論是演出過程,到最後散場,無論是台上
的演出者或台下的觀眾,大家展現出的水準與風範,令人激賞!
我為所居住城市民眾的進步感到驕傲!

至於昨晚我是否帶了millburn入場,沒有,縱使有帶也是多餘的!昨晚的音樂饗宴,一支支不同的曲目,
對我而言就如同一支支風格迥異的好酒一般,雖然表現手法不一,但從初幕,登場,舖陳,轉場....到結束,
我試著把演出中不同的樂器,幻想成威士忌中不同的香氣,再把不同的風格的曲風當成不同酒廠的調性,
或將在腦海中飛舞的音符,想聯成酒精仙子在口中或柔柔輕撫或放情衝擊口中的味蕾,甚至每一支曲目
的緩緩謝幕或嘎然而止的感覺,與威士忌吞入肚中咽喉所產生的震撼及後韻,在在竟是如此的神似!

人說酒不醉人自醉,昨晚,我則醉在大師的音樂裡!

PS.真在還在醉!原本要PO網上抓的曲目之一,供昨晚無法到場的同學欣賞,卻醉到忘了!
小弟不會轉貼連結畫面,還請樓下同學幫忙一下!
馬友友 <徘徊之風>

franksces

franksces
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0分

2260樓

2010-04-25 10:41

tcwin wrote:
昨晚,我醉了!一如先...(恕刪)

to tcwin兄：

安可~~

安可~~~~~

安可~~~~~~~~