• 225

亂來的品酒記錄


hakasan wrote:
剛從兩個禮拜的旅行...(恕刪)


其實,試過幾次火鍋配葡萄酒,感謝因為溫度令風味降低,是否有解決之法?
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
現在很多火鍋店其實也都有點像上菜的方式 溫度就不會是問題

不然就是把酒放在另外的桌子 一次也不用倒的太滿

如果是擔心食材的溫度那也可以放涼了再吃


我平常是比較怕火鍋的醬料干涉到酒的味道 所以很多時候喝好酒就不沾醬了

hakasan wrote:
剛從兩個禮拜的旅行...(恕刪)

美好的旅程, 總有美酒相隨,
美食的饗宴, 總是藝術極緻,

hakasan wrote:
現在很多火鍋店其實...(恕刪)


總覺得火鍋跟啤酒比較配

不過,醬料影響真的沒有注意

謝謝
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
各位觀眾,印度葡萄酒參上~
大部分是國際品種,SULA有一款據說是印度種葡萄,有機會再買來看看
價格約在700盧比(約莫350台幣上下)
此地進口葡萄酒頗貴,有一款奇揚地阿福賣250此地要價超過500台幣
波爾多的話也是非常貴,像杜道酒莊的基本款也是要接近1000台幣
據說是因為政府把葡萄酒列為奢侈品,稅也比較高。
再來孟買這附近的消費稅據說也是比較高的。
不過還沒買杯子,感想過兩天再補。


6/4補感想
Zinfandel 2014
甜美、低澀度。
莓果果醬、廉價酸梅,發散的夏天青草。
尾韻平淡,沒有層次。
像初夏的陽光

昨天大概才喝了500cc
今天早上起來一整個宿醉的感覺
原先以為是二氧化硫作怪
還想說Sula不是標榜eco-friendly的栽培跟釀造
不過一杯咖啡加上一個熱水淋浴後就回復正常了
大概是太久沒喝酒了,哈哈。

買了lucaris的上海波爾多杯
本來只打算買ocean的小杯子就好
但這買四送二價格還不錯(NTD1200)
忍不住就買了
我就是那被人說太慢的小黃...

hgman wrote:
各位觀眾,印度葡萄...(恕刪)


印度也出產葡萄酒,過隠

但頭痛就不要再喝了
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。



近日隨意買,不知道大家喝過哪一款?
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
飲奶食菜 wrote:
印度也出產葡萄酒,過
但頭痛就不要再喝了...(恕刪)

其實還好,應該是太久沒喝
第二天和之後試的兩隻白酒都OK
SULA是印度前三大的酒廠
這幾隻酒的感覺就是新世界的酒,直接易飲
以一樣價格(250~350台幣)來看是比同價位的智利跟西班牙來得優
至於引進台灣...我想除非售價能壓到250以下
不然很難打開銷路
白肖楠,清淡柔和,酸度也還OK
甚至有點淡淡的礦石味。
其他種類的紅白酒之後再慢慢去試
我就是那被人說太慢的小黃...
前兩個禮拜於朋友家的bbq


大概14個人 開了不少的酒~


特寫的幾隻是我帶的 那隻latour現在的口感正好

其他有趣的酒有 selosse initiale, robert arnoux RSV




起初口感是澀苦,入喉為辣,果味則被感覺壓制,酒體中度。

香氣中帶些微了花蜜甜味

口感也可說平衡,澀和苦被油脂感取代,整體感覺更厚重,
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
  • 225
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 225)
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?