亂來的品酒記錄 (第217頁)

飲奶食菜

飲奶食菜
個人積分：301分
文章編號：54213704

301分

樓主

2015-01-26 12:52

SymphonyHarp wrote:
尾牙亂亂喝，也把薄酒...(恕刪)

始終人還是喜歡偏甜的。

此瓶也是偏甜一些，缺乏酸性及層次。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

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301分

樓主

2015-01-26 12:54

SymphonyHarp wrote:
Pico Macca...(恕刪)

我也慢慢以意大利酒為主，買跟喝也是首選。

不過, 近來也漲了不少。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

hakasan

hakasan
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55分

2163樓

2015-01-27 10:11

飲奶食菜 wrote:
hakasan wr...(恕刪)

好說好說
這個週末在dc也是一群酒友打算喝一些正品
聽說80 Dom 跟 96 salon 都會出動。個人應該會開支bouhard的 la romanee.
而且重頭戲是二月底在紐約的 la paulee legends dinner 跟 la paulee gala. 那才真的是傳說中的酒會呢。

SymphonyHarp

SymphonyHarp
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597分

2164樓

2015-02-01 14:53

昨晚去了台北的威士忌博物館

喝了杯威士忌，與好友聊聊天敘舊

phil1881

phil1881
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214分

2165樓

2015-02-01 15:53

SymphonyHarp wrote:
昨晚去了台北的威士忌...(恕刪)

孤陋寡聞
台北竟有這地方
好壯觀啊
來搜一下

SymphonyHarp

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2166樓

2015-02-06 22:24

寒流來，吃小火鍋，配酒！

Cloudy Bay Te Koko 2011
濃郁的熱帶水果香，11的百香果味較重，然後才是芭樂味
酸度不錯，整體雖甜美，但不厚重
Sauvignon Blanc的貓尿味在後段展現開來
好好喝的一支白酒

Coco Farm Cocoromi Marusan 2011
非常非常妙的紅酒？
跟以往喝的紅酒表現方式有非常大的落差
香氣是老的醃李子味
入口後是熟醃李子，葡萄皮酸，葡萄汁味，無單寧感，帶點鹹味
之後跑出奶油爆米花的桶香，再轉為醃蜜餞的尾韻
整體像是個日本老婆婆，有些親切的老人味
很有日本傳統風味的葡萄酒！

飲奶食菜

飲奶食菜
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301分

樓主

2015-02-10 14:37

SymphonyHarp wrote:
昨晚去了台北的威士忌...(恕刪)

是後院嗎？我也想去逛逛。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

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301分

樓主

2015-02-10 14:38

hakasan wrote:
好說好說這個週末在d...(恕刪)

期待屆時分享

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

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樓主

2015-02-10 14:41

SymphonyHarp wrote:
寒流來，吃小火鍋，配...(恕刪)

剛巧有一支感覺有點相近，輕度酒體，淡淡紅苺，中等酸度，入口雖略有酒感，但一點點的鹹味怪怪的。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

dchen0212

dchen0212
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80分

2170樓

2015-02-12 0:32

昨日開了一瓶 1982 的香波慕思妮，
瓶塞完整，但一開瓶是一股老酒的味道，像紹興酒那樣，
但入口帶有淡雅的酸味，丹寧雖已弱化，但還是有香波的特色，
尾韻很常，因為沒喝過老酒，居然將它倒入醒酒器，
本來認為是不能入口，但經過行家的指點，
才知這33年的酒，韻味不錯，保存也完整。
當年的 lady，真是風韻猶存。