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紅酒醒酒器

我有第三種。不過很久沒用了。如果是幾百元的新酒我覺得用這個醒酒是OK,會覺得變比較甜和爽口。但如果是比較高價的紅酒,我覺得慢慢醒,品嘗不同味道比較好,香氣也比較會保留。

coastsea wrote:
請教一下,下面三款...(恕刪)


大大您好:

我們先來做個假設前提,
如果手上的這一瓶酒用不同方式醒酒,
然後達到我個人覺得最好喝的時間分別如下:

 瓶內醒酒   60分鐘
 杯中醒酒   40分鐘
 Decanter醒酒 20分鐘

那麼分別用您提到的這三種醒酒器倒酒入杯中
達到我個人覺得最好喝的時間大約如下: 

 1. 20~25分鐘
 2. 20~25分鐘
 3. 25~30分鐘


只不過,我個人不太喜歡使用以上3種醒酒器,
原因在於使用第1種、第2種,
會很快速的讓酒在醒的過程中跳過一段過程,
而我就沒法去享受到這段過程中的香氣變化。
第3種讓我內心裡面有排斥感,
覺得會讓酒中帶明顯的金屬味(內心自以為)。


我的建議是如果您的目的是要快速醒酒,
讓酒的單寧可以快速軟化讓您覺得好入口,
在不額外花錢去購置任何醒酒設備的前提下,
其實在杯中不停的搖晃可以非常快速的達到您要的狀況,
只要您不嫌手會酸,晃杯醒酒我個人覺得比任何方法都要來得好。
很有趣的討論串
小弟最近也想買醒酒器
vinturi還蠻有興趣的,不至於太貴
不知效果如何,有大大分享嗎?
知之為知之,不知為不知,是知也
這3支的原理都一樣 就是利用白努力原理

增加跟空氣接觸的表面積


我有一跟二 三用過沒買 而且實驗過很多次

並用盲測打分數

參考組是未達適飲期的新年份酒

答案是:有用 比剛開瓶未醒的好喝

但是還是比老老實實醒酒的略遜一籌

當然還是沒有養到適飲期再喝來得好


至於不需醒酒的 跟已達適飲期的

再用醒酒器就是脫褲子放屁了


三支差別不大 也不貴

別看賣很貴 其實都MIC 淘寶就有

第三支我的感想是 要去墾丁 開裕隆也能到達

不一定非賓士不可 想炫耀例外

pcian wrote:
答案是:有用 比剛開瓶未醒的好喝
但是還是比老老實實醒酒的略遜一籌
當然還是沒有養到適飲期再喝來得好
至於不需醒酒的 跟已達適飲期的
再用醒酒器就是脫褲子放屁了
三支差別不大 也不貴
別看賣很貴 其實都MIC 淘寶就有
第三支我的感想是 要去墾丁 開裕隆也能到達
不一定非賓士不可 想炫耀例外


謝謝大大的分析分享
說得太好了
小弟心理有譜了

應該會買隻便宜合用的就好
知之為知之,不知為不知,是知也

coastsea wrote:
請教一下,下面三款...(恕刪)


我在淘寶買過第一種,很便宜。
用在臨時需要,快速為主考量。
結果是比未經處理過的較順口。
我上週在港龍航班上看到香港蘇富比酒類門市經理的示範路邊攤一樣可以醒好酒,他建議直接拿玻璃的泡茶壺直接醒酒,較果很好很快,只要100元喔!
還推薦幾個路邊攤的最佳紅酒搭當,印象最深的是魯雞腳!呵呵
歡迎來走走 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!mXHC6hyFBRoGzPhhOgMXzw--

SymphonyHarp wrote:
我買過最沒用的酒器,就是飛碟醒酒瓶了

酒還是慢慢原瓶醒有意思的多

你要醒快點

拿魚缸打氣的醒,超快...(恕刪)


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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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