[請問]我已經回不去了....這幾瓶酒，有哪位朋友喝過呢? (第2頁)

大嘟頭
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樓主

2012-10-11 13:10

大嘟頭 wrote:
這陣子陸續入手下面這幾瓶酒，有的已經開來喝了，有的還沒喝...(恕刪)

這幾天期待跟Kevin大購買的

有「義大利Le Pin」之稱的名園 Tenuta dell’Ornellaia

想像這百大稀世珍釀嚐起來什麼味道?

由於還沒喝過義大利的酒昨晚開了之前買的Ceretto Monsordo來喝看看義大利的味道

拔起軟木塞後香味沒有像Mogador那樣爆炸在空氣中

沒有醒酒下喝了幾口

第一印象是 : 難怪神之雫第20集會說『這葡萄酒像箱根的木塊拼花藝術，.....。』

因為口中感覺得到有紅色苺果味舒服的木桶味香草味還有突兀的酒精味
4種味道曾次分明像木塊拼花一樣拼在一起

可惜個人不太喜歡酒精味太突出的紅酒
不然這瓶酒酒體濃郁，口感酸卻又柔軟，微甜，單喝與搭餐都是最佳良伴

照片右邊那瓶是 Ceretto Monsordo

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dulinsu

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12樓

2012-10-11 13:57

SymphonyHarp wrote:
樓主感覺都沒碰Pinot Noir的？
因為喜歡重口味嗎？
Pinot Noir是細緻優雅的酒，少了濃郁厚重，所以容易分數都不高
好點的Pinot Noir分數不見得高，滿分的更是稀少

確實很多人以分數高低做為買酒的參考（特別是Robert Parker的分數）。

問題是，每個人的好惡都不同，Robert Parker喜歡的味道，不見得就是每個人所喜好的味道。

很慶幸，Robert Parker習慣給Bordeaux高分，給Burgundy較低的分數，且Burgundy的園名分區複雜難記，否則難以想像產量稀少的Burgundy好酒會被對岸炒得多高？（沒給高分就已經很貴，給了高分，以Burdundy名園的產量而言，大概會如沖天炮大飆吧？）

SymphonyHarp

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13樓

2012-10-11 14:09

大嘟頭 wrote:
謝謝建議+5分隆河酒...(恕刪)

樓主您明明喝了一堆隆河酒

第一張的Gigondas跟後面那幾支教皇新堡全是隆河酒啊

在台灣，酒熱壞掉，並不一定是自己把他熱壞掉的

在您準備細心保存之前，他已經不值得您這麼做了

有多少酒商，真的對進貨與庫存都很重視的？

某家我也是會員的連鎖洋酒，他們家的葡萄酒就保存的比想像中差很多

Monsordo我覺得挺不錯，但是要醒個一個鐘頭，剛開時不好喝

那個酒精味醒半小時候就不見了

酒溫拉低一點，15度左右剛好

大嘟頭

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樓主

2012-10-11 14:34

SymphonyHarp wrote:
Monsordo我覺得挺不錯，但是要醒個一個鐘頭，剛開時不好喝

那個酒精味醒半小時候就不見了

酒溫拉低一點，15度左右剛好

...(恕刪)

謝謝分享+5分

經你這麼一點對喔我喝過阿發賣的吉貢達

很抱歉那是我喝的第1瓶隆河酒可能印象不夠深吧忘了它的存在

印象就是1樓裡面描述對大賣場紅酒的印象....

至於教皇新堡維尼酒莊我還沒喝

原來Monsordo要醒個一個鐘頭

我記下來了謝謝
不過沒醒酒個人覺得已經很好喝了
它的香跟西班牙的老濃香不一樣
Monsordo的香比較優雅

謝謝

SymphonyHarp wrote:
在您準備細心保存之前，他已經不值得您這麼做了

有多少酒商，真的對進貨與庫存都很重視的？

...(恕刪)

你說的對不是每個酒專會好好保存酒的
不過喝過的這些平價酒
是在阿發買的跟全家訂的(好像是長榮提供) 跟7-11訂的(7-11供應商比較多)
阿發百在開放式架上保存可能有疑慮
但是長榮的會嗎?

或許是在運送過程中熱壞了?

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15樓

2012-10-11 14:38

我覺得義大利酒喝起來有種隨性又奔放的熱情

挺不錯的，義式浪漫，不是那種法式的嚴謹與情調

我家附近又剛好有家對義大利酒較專精的酒舖子

＂堂主＂挺熱情的〜哈！

大嘟頭

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樓主

2012-10-11 14:40

dulinsu wrote:
Robert Parker習慣給Bordeaux高分，給Burgundy較低的分數恕刪)

謝謝分享資訊 +5分

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SymphonyHarp

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17樓

2012-10-11 14:50

大嘟頭 wrote:
謝謝分享+5分經你這...(恕刪)

我看台灣這些店

3000以下的酒很少躺酒窖的

不就都店裡架子一擺，上班時間吹25度的冷氣，下班就沒空調了？

我所知道台灣就那麼一間，全天冷氣20度，小姐穿外套上班流鼻水的

店名超長酒又比較貴一點的，可是他們的酒保存真的很好

買好點的酒，如果比價還可以接受，我還是會到那買

光開瓶拉軟木塞的滑順度就知道了

整體來說封籤可輕易的左右轉，瓶頂木塞摸起來不要凸凸的

瓶塞拉起來時不會黏黏澀澀卡卡的，就是存放比較講究的酒

便宜的酒，去大賣場買吧！雖然他們放的環境也有夠爛的，但至少流動量大

簡單判斷一下外觀，轉一下封籤，還Ok就買吧！

阿發跟海盜島主要是看酒類活動，新進貨衝新品

買那些已經積灰塵的，風險相對較高