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美國波本

田納西威士忌,須用田納西州所產的砂糖楓 (Sugar Maple)的木炭過濾,再以木桶熟成,「Daniel’s蒸餾器至今仍保有其創始初期的形狀與大小;並以糖楓木炭的製造, 於每年秋天砍伐糖楓木, 陳放一年, 堆架風乾3週, 燃燒成糖楓木炭,於獨特的糖楓木炭過濾, 12英呎高的過濾桶, 蒸餾後的威士忌倒入填滿糖楓木炭的大桶中過濾, 經過糖楓木炭過濾過的傑克丹尼威士忌喝起香醇不辛辣, 這是田納西威士忌與波本威士忌最大不同處。」

http://www.jackdaniels.com/TennesseeWhiskey/Default.aspx

如果覺得波本威士忌或是田納西威士忌還是太粗曠,可以考慮試試Jack Danel's Gentleman Jack,「Gentleman Jack 卻因為在熟成的過程之後,拜再次進行炭層柔化之賜,成為全世界唯一經過兩次炭層柔化的威忌,進而擁有頂級的柔順口感。」

http://www.jackdaniels.com/gentlemanjack/

如果要喝高檔的波本,有酒商有進口Parker's Heritage Collection,這個是Heaven Hill的頂級系列,評價非常好~最近很紅的系列~

另外,已經進口蠻久的Jim Beam 的 Small Batch系列,當然是必嘗的酒款~

http://www.smallbatch.com/lpa

另外,附帶一題,Ardbeg的大部分的新桶是用的Jack Daniels的~

關於這個部份,又順帶提一下Glnemoranie Astar這隻Whisky Magazine Editors Choice - Gold Award

在K大的紀錄中有提到「這些完美橡木在裁切後必須陳放戶外長達兩年,之後製作成酒桶再租借給田納西威士忌酒廠使用四年,最後才送到位於蘇格蘭北方高地的格蘭傑蒸餾廠開始他們真正的職業生活。 」

http://kingfishertw.pixnet.net/blog/post/22203699
Stephenwu wrote:
田納西威士忌,須用田...(恕刪)

聽君一席話,勝讀十年書!

Gentleman Jack及Small Batch,哪裡買的到呢?
我很少有時間逛實體店面
我都是用Google的
應該都Google得到
(所以有網路資訊的實體店面,對於我這種懶人還是很方便的)

更多實體店面的資訊就有待補充了
如果喜歡波本威士忌
可以參考這篇報導,雖然沒有充分的圖檔
而且有提到Small Batch的四支酒名稱
想要瞭解的朋友
可以再利用網路查資料

(嗯~當然裡面有提到斌哥)

http://www.carnews.com/detail/8731
KNOB CREEK~難得喝到BOURBON蠻MAN的‧
KNOB CREEK是Jim Beam 的 Small Batch系列中最MAN的,比較有粗曠的勁道。

另外,這隻酒最近有很不錯的行銷廣告,值得看看Mr. 6 的分析:

http://mr6.cc/?p=3428

Stephenwu wrote:
大潤發最近有一隻很不...(恕刪)


水啦, 前輩 資訊有夠新, 我也是有看到 這優惠訊息..
且看到 相關的介紹 感覺很讚哩.. 想買說..

大潤發不知道有沒有在給人家試喝的..
還是, 版上有人 想合購的..
小弟在新竹也想買這瓶買一送一...
有沒有新竹的想跟小弟分另一瓶的?
感謝Stephenwu大的資訊....前天原本要在酒專買下這瓶WOODFORD波本威士忌的($1200),幸虧當天沒買
不然我就槌心肝了.
昨日下班後立刻跑到高雄鳳山大潤發買了兩瓶,回家開瓶喝了一口後很後悔............馬上和同事又跑了一趟再各
買兩瓶.
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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