wow9171 wrote:
原來vodka可以放...(恕刪)
放心
不會爆啦
我前兩天買的雪樹(40%)
買回來就丟冷凍室了
要喝才拿出來
也沒爆
只是有一點碎冰在裡面
看之前文章有提到酒精濃度夠高就不會結冰
也就不會爆了
wow9171 wrote:
原來vodka可以放冰箱冷藏?...(恕刪)
可以的，以水的冰點是0度為標準，酒精的冰點是零下117度，
一般vodka的相對酒精濃度約在40~45%之間，以這樣的比例來看，最起碼要零下50度以下才會讓酒結冰；
所以放心的把酒瓶送進凍箱吧！
由於vodka不是純酒精，裡面還是有水，所以因為低溫的關係，
冰凍過的vodka倒出來會稍微有一點點黏綢的感覺，別有一番風味喔！
不過只有純飲的情況需要冰，一般調酒的話就不需要那麼費功了~
另外不知道大大的酒是什麼牌子，Absolute真的不建議純飲，直上Stolichnaya，純飲調酒都ok~
喝vodka抹不抹鹽其實在個人口味，樓上大大都分享了抹鹽的方法，小弟不贅述，
另分享一個喝法，做這一類的調酒我喜歡扭轉檸檬皮擠出皮油，對杯口抹個兩三圈，
這樣在喝酒的時候會有檸檬的清香，很迷人滴~~
wow9171 wrote:
那比例要如何拿捏? 有量杯可以用嗎...(恕刪)
量杯市面上可以買得到(Jigger)，外觀看起來像漏斗一樣，兩邊的容量不同，不會很貴的；
不然家裡如果有shot glass，一般來說都是30cc跟60cc兩種大小，也可以拿來當量酒器，
上面提到的vodka lime或是kamikaze，平常自個兒調著喝的話，比例抓1：1即可，
自己再依口味輕重調整，好喝就好...或者是...會醉就好....
敵將，討ち取つたり！
沒錯，傳說中的TNT啊！
wow9171 wrote:
請問各位如果自己玩調...(恕刪)
前面大大提到的調酒多半可以用攪拌的方式完成，
像是vodka + lime juice、orange juice、cranberry juice、7-up、coke等，
特別是有氣泡的添加物，千萬不可加到shaker裡面搖，不然就等著氣爆~~
通常是調味內容添加了糖、奶或酸甜汁的調酒才需要用到shaker，常見的例如sour類的調酒，
或者是加入的酒類較多的時候(約三種以上)，才會用到，例如kamikaze、long island iced tea等，
自己隨喜調配的話，喜歡怎麼調就怎麼調吧，vodka + orange juice要拿來shake也不是不可以啊~~
看你有沒有要這麼費工就是了~~
敵將，討ち取つたり！
wow9171 wrote:
萊姆跟龍舌蘭 大概要去哪買?...(恕刪)
萊姆汁的話(lime juice)，大賣場就買得到啦，通常跟酒類放在一起；
龍舌蘭的話，大賣場應該也會有，但是我不確定，有注意過的大大可以分享一下嗎？
品牌的話，萊姆汁通常就只有一種牌子啦，就是LIVE'S牌，
他同時還有出紅石榴糖漿(grenadine)跟藍柑桔糖漿(blue curacao)，
不過這兩個一般賣場應該沒有，只是你一般調酒應該也用不到就是...
龍舌蘭建議Jose Cuervo(中譯：金快活)，或Sauza(瀟灑)，1800 Anejo就太貴了，如果真的喜歡再說，
附帶一提，如果夠衝的話，Monte Alban是有帶蟲的龍舌蘭，可以試試看喔！
※這款酒本來就有蟲在裡面(Agave worm)，不要以為喝到瑕疵酒想告經銷商嘿~
敵將，討ち取つたり！
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
內文搜尋
從 APP 打開
X