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威士忌高校

看到李兄的輕井澤.真想插根吸管下去吸兩口...
puddingyu wrote:
最近試了Talisk...(恕刪)


有關艾雷島泥煤味的酒,目前小弟還是處於痴狂的初戀階段,入手近10支不同的酒,
就自己粗淺的感覺,還是很迷人!經常會一次拿個5~6支酒同時做比較,不同酒廠或
不同桶裝的酒,風味及口感真的差很多,酒的價格差異,十之八九在同時間試飲的比
較中,發現其中的不同,口味真的不能竉,有時一竉壞了,入門酒款會變得難以下肚!

不過,只要不放縱口腹之慾,克制自己喝好酒的衝動,有時單單品飲初階酒款,還是能
從中得到許多樂趣!以自身經驗而言,LAPHROAIG CS這支入門酒,跟其他酒款
相較,很容易被比下去,但這2天單單品飲時,卻意外發現嗅到了一款特殊的風味,在泥
煤味之外,似乎聞到了一股鹹鹹的煙燻味,有點像煙燻火腿之類的味道,很特殊,也別
有一番情趣,為此昨晚還特別詢問了李大,但李大說他自己很難將威士忌與肉的香味
聯想在一起,再加上是屬入門酒款,李老大已很久不碰這支酒了!或許真是同樣在看一
幅畫,每個人會因情境及生活體驗的不同,而有所差異!

自己拿LAPHROAIG CS和BOWMORE TEMPEST做比較,似乎明顯感受到前者燻肉
的鹹和後者奶油的甜,風格迥異,從吃粗飽的角度去看待LAPHROAIG CS,仍相當有趣!

當然,小弟深知現階段還是屬威士忌的幼幼班學童,會有很多錯誤的聯想,比別先前把
余市20Y的煙硝味當成了泥煤味,但還是敢於把自己的體驗PO出來,就是希望版上的
前輩,不吝給予小弟多予指正,從錯誤中學習!

最後,布丁大,你清晨3點多還在PO文,莫非是剛從酒店黑皮回來,立刻發心得文呀?
開玩笑的拉!年輕人就是年輕人,半夜還體力這麼好!
pathos5850 wrote:
看到李兄的輕井澤.真...(恕刪)


別人我不敢隨便答應.你來我答應讓你"暢飲",讓你無限暢飲
tcwin wrote:
自己拿LAPHROAIG CS和BOWMORE TEMPEST做比較,似乎明顯感受到前者燻肉
的鹹和後著奶油的甜,風格迥異,從吃粗飽的角度去看待LAPHROAIG CS,仍相當有趣!...(恕刪)


LAPHROAIG CS和BOWMORE TEMPEST都是10年原酒,國外售價似乎也相當

以同級品來看

看到BOWMORE TEMPEST台灣售價

想到LAPHROAIG CS的價格

TEMPEST還真的買不太下去!!
tcwin wrote:
有關艾雷島泥煤味的酒...(恕刪)


講道威士忌裡的"肉味",我自己沒多少這樣的感受,我也很好奇老外講的meaty到底是怎麼樣的一個"香"味?
meaty=like meat很像肉的.例如說 a meaty smell,taste,etc~像是肉的氣味,味道,等等...
酒評常看到~Meaty and rubbery. Hint of iodine. Hey... Tea. Whiff of urine as well, I'm afraid. ... Meaty notes. There's a softer, fruitier side to the bouquet as well, ...
肉跟橡膠味,有些碘,茶,甚至像是"尿騷".....肉味,除了花香之外,也有比較柔和跟富有果香的一面....

~Meaty? Well, maybe more fishy. Some organics too. A tad dusty. .... Opens with more meaty notes. Unusually expressive for a Caol Ila......
肉味?或許更像魚腥? 有些organics (這裡的organics 是指"有機肥料嗎?")有些dusty(陳舊,佈滿灰塵的感覺?),以肉味的調性展開,以不同於Caol Ila給人既有的印象來表現.......

Very, very nice; meaty and salty with organics and some smoke. Taste: Very 'phenolic' on the palate as well - especially in the start. ...


Faint meaty notes? Much more power than other Longrows, I'd say. .... Meaty. I'm not a real Springbak fan but this is lovely. Taste: Sherried. mallow. ...

Meaty. Brilliant! Hey, could that be the faintest whiff of peat smoke? The nose keeps developing and surprising you at every turn. Definitely 90's material! ...
很多啦,類似的形容非常多.
要靠自己去感受.
Dear Frank 非常不好意思 因為最近較忙所以照片現在補上


































未成年請勿飲酒
louislitw wrote:
講道威士忌裡的"肉味...(恕刪)


說到肉味,今天同事帶了一些Lagavulin Double Matured 1991讓我回家試飲。

我一打開嗅了一下,在一陣泥煤味後,出現的是煙熏火腿或是煙燻起司的味道,還滿濃郁的。

有一點像花東路邊"桶仔雞"的乾煙熏味道。
http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。
收到阿貝的 e-mail

Dear Committee Members:

邀請您來與我們一同慶祝Ardbeg Committee十週年!
一同體驗Ardbeg Rollercoaster雲霄飛車的快速魅力
這是一款特別為慶祝我們這十年來精采的回顧紀念酒款!


日期Date : 4月15日 星期四晚上
時間Time : 20:45 ~ 22:00
地點Location : Bellavita 4F Haleakala Bar 台北市松仁路28 號
服裝Dress Code : Festive Carnival 嘉年華會


RSVP:
出席必須於4月14日12:00PM回覆至: ardbeg@tw.moet-hennessy.com
限制名額40人,為確保您坐上這趟雲霄飛車,請盡速回覆您的姓名與連絡電話。
我們將會於4月14日18:00前回覆您一封確認出席的票根並請列印出席。
雲霄飛車將準時出發,活動22:00結束,請務必回覆保留您的位子並準時搭上車!


如需要更多資訊請Email: ardbeg@tw.moet-hennessy.com
另可洽酩悅軒尼詩公司台灣分公司 服務專線: 080-352-988


提醒您未成年不得入場
活動現場提供飲酒請勿開車前往
www456 wrote:
收到阿貝的 e-ma...(恕刪)


好料的報名先,希望能搭上列車!甚至是去那兒再開場小學堂同學會!
tcwin wrote:
好料的報名先,希望能搭上列車!甚至是去那兒再開場小學堂同學會!

好可惜,小弟這段期間人在三義受訓,無法跟大家一起參加....殘念
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