威士忌高校 (第193頁)

louislitw

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樓主

2011-11-23 22:19

kpchao wrote:
葡萄酒是佐餐酒，那個...(恕刪)

白葡萄酒如果沒有酸~不會是好酒,但重點是怎麼個酸法.
紅葡萄酒如果沒有澀~更不會是好酒,因為無法陳年.
只要稍有水準的wine,基本上單喝都不會讓人生厭.
葡萄酒我還不會講,以後我把我喝過覺得還OK的PO出來給大家參考好了.

kpchao

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1922樓

2011-11-23 22:51

louislitw wrote:
白葡萄酒如果沒有酸~...(恕刪)

酸澀當然是葡萄酒必備，但是要混和牛排的肉汁，在口腔裡翻攪才美好啊。

cannon76

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1923樓

2011-11-23 22:59

louislitw wrote:
常常在喝紅酒時,覺得美中不足的,不是酒不夠好,不是丹寧還太強太硬時間未到,而是缺了一塊牛排.
...(恕刪)

話說有了美酒與牛排後，就要開始覺得旁邊缺了個人囉!
~~話要投機的男人，或是賞心悅目的佳人~~

louislitw

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樓主

2011-11-23 23:02

kpchao wrote:
酸澀當然是葡萄酒必備...(恕刪)

只要不是太差的wine,純喝應該不至於難以下嚥.

我經常跟朋友一起喝威士忌,很多品項,我光用看對方喝下去時的表情,就猜得到他會講什麼.
威士忌很有趣,葡萄酒同樣也很有趣.
威士忌的好壞很直接, 葡萄酒比較難捉摸. ^++^

louislitw

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樓主

2011-11-23 23:04

cannon76 wrote:
話說有了美酒與牛排後，就要開始覺得旁邊缺了個人囉!
~~話要投機的男人，或是賞心悅目的佳人~~...(恕刪)

佳人難覓(家人比較容易 ^++^

),談話投機的朋友就簡單多了.........
美酒與牛排~很快就胖了吧. ^++^

GDJSkimo

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1926樓

2011-11-24 0:04

開始喝威士忌以後，對紅酒的酸澀越來越感冒...
兩次喝醉都是紅酒惹的禍
所以後來看到紅酒就敬謝不敏

但偏偏尾牙公司聚餐一定要乾紅酒...
希望大大教一下怎麼欣賞...
有朝一日能慢慢提高接受度

...

louislitw

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樓主

2011-11-24 7:24

GDJSkimo wrote:
開始喝威士忌以後，對...(恕刪)

應酬時大口乾杯的酒,不論是什麼,最後"反芻"出來的,沒有一種是香的.
一瓶紅酒兩個人喝剛好,自己開的話就分兩三次喝完.
再好的酒只要是過量,都免不了讓人反胃.就像諺語說的~渴時一點如甘露,最後添杯不如無.

louislitw

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樓主

2011-11-24 7:46

5~600的紅酒,我最近抱一箱回來喝的"麥當勞"(Menuts 波爾多~因為酒標上面有個大大的M字,酒商暱稱它麥當勞)還不錯,香氣沒有常喝的澳洲紅酒濃(shiraz),但也還可以(香氣裡有股衣櫥的味道).口感不會太澀,也不會軟趴趴的(對於一千以內的葡萄酒,我都很寬容),以售價來講我還挺能接受的一支酒.