這是一支很不錯的威士忌,市面上不常見,CP值很高.
參考參考~
主題~ Benromach 1981cask strength 班羅馬克26y原酒
內文~ 前陣子到酒專那裡買輕井澤的時候,順道帶回一支班羅馬克26y原酒, 原本根本不認識這個酒廠,老闆大力推荐說不喝會後悔. 我帶回來仔細品嘗後的心得是~ 老闆講的確實是良心話,這是很棒的一支酒.
班羅馬客是一家關廠後易主新開的酒廠,座落在斯貝河畔蘇格蘭蒸餾廠最密集的區域裡.他的位置猶如阿拉伯國家環伺下的以色列, 被諸多大廠包圍的一家小酒廠.酒廠規模僅僅略大於EDRADOUR艾德多爾.班羅馬克在1983的歇業潮裡關廠停業(這支1981蒸餾後不久酒廠就休業了),1993年才被Gordon & MacPhil高登麥克菲爾(知名獨立裝瓶廠)買下,整廠的設備重置,廠房翻新,1998年恢復生產.
這支1981 26y的原酒,很能代表speyside whisky的固有風格.濃烈(但順口),複雜,油,結合花香的調性跟傳達木桶所賦予的松,杉木樹脂香氣.口感柔順的程度,可以搬出"絲綢"這兩個字當註腳.尾韻很長很長,嚥下後的數分鐘,喉頭的酒香猶如浪湧, 滔滔不絕.
色澤~明亮的琥珀色.
聞香~微甜的牛奶糖,類似鳳梨及奇異果這類,酸甜的水果香氣.割草機剛推平的草地.鋸木廠切割過松木的木材味道.
口感~酒體飽滿,強勁,豐腴.威士忌的麥香融合雪莉桶輕淡的果香(二次裝填的雪莉桶陳年),一股甜而不膩的威士忌氣旋反覆迴盪在口腔裡.
尾韻~26Y的老酒,尾韻很長很久.
這支酒是二次裝填的雪莉桶陳年,所以色澤就是一般雪莉桶的色澤.但是用的不是新桶,長期下來沒讓雪莉桶的風味掩蓋過主體的麥香.如果拿威士忌比喻做咖啡.雪莉桶風味的威士忌就好比是拿鐵.重雪莉桶便似牛奶風味濃郁的拿鐵咖啡.當牛奶又香又濃的時候,咖啡變得順口滑潤,但是咖啡的香氣自然很難完整呈現.拿鐵咖啡,不必用高單價的咖啡豆來蒸煮.因為牛奶會修飾咖啡的酸澀跟苦味,只保留香氣. 這支班羅馬克只有淡雪莉桶的香甜,所以保有住蘇格蘭高地威士忌的固有風格.
朋友說買到差的酒就像踩到地雷,我覺得買到cp值高的酒,會覺得興奮 ~ 這是一支會讓人興奮的酒.
~未成年請勿飲酒~
