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威士忌高校


GDJSkimo wrote:
據了解,犯罪分子是從山東購進低價的劣質威士忌自行勾兌,使用廢棄的洋酒瓶灌裝,貼上從溫州、廣州等地印制的標簽後,發往天津、河北、內蒙古、山西及浙江等地的酒吧和其它娛樂場所,從中謀取暴利。一瓶“人頭馬”成本大約人民幣五、六十元(台幣237~280),到了酒吧等娛樂場所要賣到2000元至4000元(台幣9500~19000)不等。)



威士忌在這些娛樂場所的價格是翻了好幾倍。同樣價格在娛樂場所裡,白酒或是葡萄酒的價格反而還低一些。如果單純以價格來說的話,白酒、葡萄酒會比威士忌便宜許多

大陸白酒相當相當的普及。一般雜貨店都可以買的到,反觀威士忌,就不一定了。另外,白酒的知名度跟威士忌比,差太多了。我曾經問過當地人,問他知不知道 威士忌。他回說,他只知道 黑方(黑牌)、紅方()紅牌、芝華士,但是對於白酒的品牌卻是如數家珍。 一般大陸人喝酒,大多數還是喝白酒以及葡萄酒(長城紅)。
最近友站有不少酒友把艾雷的酒丟出來!
如果是2.3年前早就秒殺了!
看來!重雪莉似乎已漸漸成為主流!
價格也越來越不親民了!!!

Mirror Man wrote:
最近友站有不少酒友把...(恕刪)


威士忌也要看流行,
本站大哥外號阿國仔以前(也不過一年前)無艾雷不歡,
如今卻琵琶別抱投入雪莉桶陣營,真的是翻臉比翻書快.
前幾天還在別的網站詢問清井澤1976"整箱"的價格.
以這位仁兄的手骨氣魄我看已經 ok了吧.
GDJSkimo wrote:
昨晚讓格蘭多納(G)15Y , 46%,與麥卡倫(M)18y 1991 , 43%來一場擂台賽
兩傢伙果然是很雪莉的好對手,

香氣上大約有90%雷同,使用爛鼻子細聞N次之後,內人對M的厚度與較深沉有好感,我則認為G的香氣後方有股不知名的果味香突出〈突出會造成更喜歡或更不喜歡〉,M則是相當舒服的雪莉香氣。

入口與聞香的感覺大相逕庭,G展現了深沉濃厚的一面,M則是維持飽滿的雪莉基本風味,Finish上差異不大~...(恕刪)


真是滿不錯的比較,很少同時拿兩種酒做比較,現在才知道15年也有那麼好,之前喝得感覺是,Glendronach 18 真的好喝,應該是比 Macallan 18 要好

喝雪莉桶的好酒,有個好處是老婆比較不那麼管,因為呼出來的口氣,我老婆說還蠻香的

呵呵.......



哈哈 同意同意!
雪莉桶的香氣 比islay的阿貝好太多了 ^^

GDJSkimo wrote:
哈哈 同意同意!雪...(恕刪)


春秋兩季喝雪莉桶,入口滿是果香、花香、酒香,對應戶外的環境真的是一種享受。

冬天喝艾雷重泥煤,享受入口的強烈衝擊,就好像寒風吹拂那樣刺激。

http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。
各位大大,有到金車葛瑪蘭KAVALAN酒廠參觀過嗎?

上周第一次去,感覺整個硬體設施感覺很好,軟體就非常不足….,當天廠方有提到一個說法:

台灣因為緯度較低,橡木桶於熟成期的室溫(自然通風倉庫)高,每年蒸發的量也高;故介紹員說KAVALAN的熟成時間比蘇格蘭、日本威士忌要快3倍。

雖然好像有研究,熟成時間短是合理的,但三倍讓我覺得這是否是裝桶僅3年的金車威士忌誇大的說法?
聯想到印度品牌AMRUT(阿穆特),兩個牌子都沒有推標示〝年份〞的酒款;是否代表這些酒廠以後可能不會出類似 10、12、15等等的酒款,因為若乘3倍的話,出12年代表相當於Scotch whisky 36 年的熟成價值! 驚人…

照這樣的品牌形象與定價策略,約30年後,一瓶KAVALAN創廠原酒,一瓶不就要賣幾十萬….

難懂……

GDJSkimo wrote:
雖然好像有研究,熟成時間短是合理的,但三倍讓我覺得這是否是裝桶僅3年的金車威士忌誇大的說法?
聯想到印度品牌AMRUT(阿穆特),兩個牌子都沒有推標示〝年份〞的酒款;是否代表這些酒廠以後可能不會出類似 10、12、15等等的酒款,因為若乘3倍的話,出12年代表相當於Scotch whisky 36 年的熟成價值! 驚人…


速成的跟時間陳化的結果會很相似但是結果是不一樣的。

以尾韻來說,速成的酒體尾韻偏短不耐喝,長時間陳化的酒,酒體尾韻非常的長。

縱使香氣跟入口的感受堪比等同年分的酒,但是在尾韻的表現上還是有差距的。

最簡單的做法是,你拿一瓶格蘭利威18年的跟現年金車的Solist波本桶相互比對一下就知道。

P.S:噶瑪蘭的蒸餾器據聞是仿造格蘭利威的蒸餾器建造的,如有記錯還請糾正。

另外還要考慮 Angel share的效果,能不能放到10年以上還有待商榷。

依照台灣的緯度跟溫濕度環境的影響,可能10年後只夠裝200瓶左右呢。
http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。

roadmaster wrote:
威士忌也要看流行,本...(恕刪)


又揹黑鍋了,章大哥,明明就是您要小弟幫你問的....小弟在接獲賣家私訊後,在趕在第一時間如實向您稟告....唉.....不說了不說了.....

這兩天氣溫降了下了,晚間"新水滸傳"又再度放映,坐在電視機前,啜飲一口小酒....(小弟這幾天只喝波摩風暴TEMPEST),不錯的啦!

tcwin wrote:
又揹黑鍋了,章大哥,...(恕刪)

照這跡象看來.曾兄又入手一箱輕井澤1976了..[拿筆記起來]..

所以.沒記錯的話.曾兄1976的總數應該是4箱....
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