開瓶勃根地，好好的享受，慰勞一下自己
Vincent Girardin - Vosne-Romanée V.V 2008
相信應該有人對這次春季酒節的這款勃根地酒有興趣吧！？
說實在，我很喜她呢！
清透明亮的寶石紅，閃爍著金色光輝，煞是迷人
剛開瓶那剎那，淡淡的紫羅蘭花香，就飄逸了整間房
這是我很喜歡與樂於享受的味道
馬上試飲一口，細膩滑順，舒暢的油脂感，中度的酒體，讓人全身放鬆的微酸，來個開門見山
優雅細緻但帶些剛烈的單寧，由舌下慢慢往上包覆整個口腔
這不是位少女，而是個西裝筆挺的紳士！
紫羅蘭，乳香味與香草薄荷味，慢慢從杯中散發出來
入口後是醃櫻桃味，帶著一絲甘甜
之後慢慢轉為烏梅汁香氣，一些薄荷涼爽感，再轉為香甜烏梅汁的餘韻做結尾
最後約花了五個小時喝完她
這支酒其實算成熟了，到了適飲期
一開瓶到兩個小時，是她的黃金期，到後來，轉變為烏梅風味為主，雖然一樣好喝，但變的單純了
不過整體比09年的Vincent Girardin Pommard V.V精采了些
我愛08年勃根地的那份＂暖上心頭的溫柔＂
最後的一杯，酒石酸好多，看起來就像勃根地的星空一樣，做了個美麗的結尾
DAVID-CHEN wrote:
S大和Domaine...(恕刪)
我喜歡Domaine Petitot - Côte de Nuits Villages "Les Monts de Boncourt" 2008多一些
可以說這是個人喜好，也可以說這是勃根地有趣的地方
酒能感動人的地方，因人而異
我喜歡的是她帶來的生命力，與自己的互動，和纖細的變化
不是她的濃郁，不是她的厚重，不是她的力量
尤其習慣接觸烈酒的人，很容易覺得喝勃根地像在喝水
因為黑皮諾(Pinot Noir)葡萄的風格是以纖細著稱的啊
雖然全都是葡萄酒，但來自世界各地不同的地方，就像不同的料理一樣
喜歡吃重口味料理的人，覺得日本料理吃起來怎麼味道都那麼淡？
但日本料理的特色可不能只用味道清淡就一語帶過呀
所以葡萄酒也是一樣，先找到自己喜歡的風味，挑自己喜歡的喝就對了
我自己偏愛女性化一點的酒，勃根地裡也是有男有女的喔
大衛大如果喜歡好喝肥美又厚一點的，可以去Costco買Kendall Jackson的卡本內來喝
並不建議您考慮這支Vincent Girardin - Vosne-Romanée V.V 2008
V.V是老藤的意思，大部份老藤的酒會更加柔軟
細節與味道會豐富些，但不像年輕葡萄樹那般活力十足
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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