亂來的品酒記錄 (第172頁)

飲奶食菜 · 2012-10-12T19:40:49+08:00

小弟行年40, 一事無成, 近日開始接觸酒精. 做個記綠, 以便日後參照. 同樣歡迎大家初心者加入. 謝謝.Dry, scratchy and rooty smelling, with balsam wood and earthy berry aromas. Medium-bodied, with gritty tannins, herb and spice flavors, and basic but solid cherry and berry fruit. A touch oaky and hot on the finish.— M.S. (12/15/2011) — 86Indicative blend: Tempranillo with a dash of Cabernet Sauvignon.Search Rank 1887Over all vintages, this was the 1887th most popular wine on Wine-Searcher last year. Search rank last month: 2514thhttp://buyingguide.winemag.com/catalog/torres-2008-coronas-tempranillo-catalunya

dchen0212

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1711樓

2014-03-26 9:18

昨天開一瓶西班牙 RIOJA 2008 THE CHARGE 的紅酒，紅石榴的色澤，較輕的酒體，開瓶時是梅李的味道，而後轉為紅莓覆盆子味，入口細緻滑順，酸度和丹寧取得很好的平衡，像是黑皮諾又像是桑嬌維塞的葡萄，有異於之前喝 RIOJA 厚重的酒體，有趣的一瓶酒。

SymphonyHarp

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1712樓

2014-04-02 0:23

Toro Albalá - DON PX 2010

是的如圖，今晚就只喝掉這一杯，剩的冰冰箱了

這種酒開了可以擺一陣子，軟木塞本來就設計成能徒手直接開跟重複使用

或許這是我這輩子接觸過最甜的東西吧！她超越了蜂蜜！

聞起來有微辛辣與藥草味

入口後是濃郁的龍眼乾與龍眼蜜的味道，慢慢擴散，非常持久

口感滑順濃稠如油，大口喝會喉嚨卡住，咳痰

感覺沾鬆餅或搭火腿弄成蜜汁火腿，應該會很不錯

單喝喝不多，睡前一小杯助眠，挺溫馨

這酒應該二氧化硫不低，但一次不可能喝多，所以還好啦

飲奶食菜

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樓主

2014-04-04 17:13

dchen0212 wrote:
昨天開一瓶西班牙 R...(恕刪)

西班牙普遍中雷的機會較法國低，值得多支持

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

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樓主

2014-04-04 17:15

SymphonyHarp wrote:
Toro Albal...(恕刪)

多謝S大分享，因小弟減重，盡量避免糖分吸收

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

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樓主

2014-04-04 17:17

直接即開即飲，淡淡紅果烏梅，一絲桶木，輕度酒體, 後來又轉厚實濃郁

6.5/10

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

dchen0212

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1716樓

2014-04-05 22:03

今天掃墓，慎終追遠，晚上回家來杯紅酒沈澱一下。
開一瓶 2009 Domaine Devillard Le Renard Bourggogne 的黑皮諾，標誌是一頭兇狠的狼。
剛割開鋁鉑，軟木塞上白色的斑點，令人很不放心，
開瓶黑醋栗的味道撲鼻而來，喝一口太過的酸度會咬點舌頭，
但沒有酸梅汁的味道，也不知是否保存不良，入喉還算滑順。
把味道記起來，下次有機會再遇到時可比較一下。