• 927

威士忌高校

beingdirect wrote:
不誇張啦

我還鼓勵林小姐
把架面上的酒(萬元以下的)
各開一瓶給真的想買又想試喝的朋友試試呢

我個人就在那邊自己買了當場開了好多支當試飲給朋友試風味,
有時候去看大家只能看酒瓶選酒,老實說有點像踩地雷....
如果都像這邊的朋友,是真的要買酒的,我想試個7~8種買3~4支不為過啦,而且,是試風味又不是試氣魄

林小姐那邊可以啦...她人很阿殺力,只要買得開心,喜歡最重要啦...是嗎?



我想我還是講白一點好了,免得有人會錯意這樣就麻煩了。

首先,酒商本就以營利為目的,在合理的價格區間內給予各位酒友一定的優惠,也讓店面可以繼續經營下去。

對於在公開論壇拱店家開酒的行為無異是殺雞取卵。

再來,參考國內外網路上的品酒記錄也是選酒的一環,是不是每瓶都開來試喝就見仁見智了。

最後,舉辦30人的品飲會是一項大工程,除了場地的要求以及現場秩序的維持都很重要。

今天要是貿然的在店家前舉辦,會讓品酒會惹人非議,害店家冠上臭名,讓美意變成惡意。


品飲美酒是一項浪漫的事,但千萬別讓美事變憾事。

與各位朋友共勉之~!!
http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。
謝謝阿福兄的回應!

首先澄清一下,這不是在公開論壇拱店家開酒,事實上也是在徵詢過店家意見後才敢寫的,店家開酒,不是來餵飽大家的,也不是開來無限暢飲,只是提供個5-10CC給想試試看的人試罷了...如果真的有人不斷續杯,那就恭喜找到適合的酒啦,包回去就不會後悔了,本意是這樣...開一支當試飲,真的不會有影響的啦...好事多也在辨試吃試飲,對吧!

如果去看過店家,現成開過的已有超過20~30支了,而有些大家不常討論又沒開的,我想應該也有很多人都跟我一樣,到了現場問老板"這支怎麼樣??"還記得店家都怎麼回答的嗎?事實上就算店家都試過,又有多少能記得呢?老實說,也不見得每支在架面上的酒都有品飲記錄,更不可能到現場去上網查...那支rare malt 28年的叫什麼來著的品飲起來如何...

在店家前會如何呈現啊,才真的是看出每個人的修養,如果都自認是成熟的酒友,當會自制自愛,也會在品飲時注意是否會干擾他人,如果不是,那就算在大飯店辨一樣會出糗的

小弟在威士忌這個領域算是菜鳥,先前只有小喝一些紅酒,也有機會參加一些類似這樣的party,覺得這是一種不錯的方式罷了,垂直品飲或交錯品飲都各有樂趣,如果都只想找單一品牌來垂直品飲,那也少了一些對比的機會,就好像百富酒會,就只能了解百富品項而已.很多人也許一到酒專就立刻眼花暸亂了~

人數是可以討論的,不然當某個週末突然來個15~20個網友去選酒,也是一樣的啦,只是是擠在小小地方,還是借用前面廣場的差別而已.....
事情沒那麼複雜,如果意願不高也沒關係,反正不辨對店家也沒損失,對任何人都沒損失,只是如果有機會,去試試不同酒,不是去"看"不同酒,也不是去"聽"不同酒,然後再買回去,不是買得開心嗎?

個人淺見,希望別被當成白目...
福利社去過兩次。
大部分都是要電話連絡。
福利社試喝的酒蠻多的,不過我去都是有預先要買的。
試酒試太多,試到後來都會分不清楚。如果是大概是個4,5種就差不多了。
BMHNgo wrote:
昨天忘了問,他有說目前只剩四家酒廠是創辦人經營
扣掉昨天那兩家,剩下的是哪兩家阿?(恕刪)


大家真的很好學耶,令我很感動
另兩間家族經營的酒廠是格蘭花格(Glenfarclas)與雲頂(Springbank)
謝謝各位小學堂的同學們來參加百富品酒會
希望我的分享能讓大家對蘇格蘭文化以及威士忌文化有更多的興趣
威士忌是很容易親近的酒,歡迎大家來到這個令人著迷的世界。
如果對於威士忌有任何問題,我隨時都樂意與大家分享我的看法。

百富品牌大使丹尼爾
BMHNgo wrote:
但是雪利酒主要是經過曝曬後榨汁
因為經過曝曬,所以為有很奇特不一樣的味道(恕刪)

不好意思,我想我那天講的不夠清楚
波特酒是在發酵過程中加入白蘭地或酒精阻止其發酵
而雪莉酒則是在發酵完成後,再加入白蘭地提高其酒精濃度
aaronyang0904 wrote:
worldup兄,您...(恕刪)


看來aaronyang0904大要找的年份酒..
跟小弟一樣唷~~
也都1979跟1981..
目前還在做功課中..
olilo大: 那有這麼便宜的 chateau margaux 1989,我14年前就花了超過7個小朋友才把她帶回家,
所以想必您和老闆一定是"很好很好"的朋友,才有可能如此,您真的是賺到了,給您鼓掌鼓掌.

別忘了將酒照片po上給大家瞧瞧,這瓶 bordeaux 酒后可是許多人心中的夢幻逸品哪!.....
这个板真的是让我长了很多见识
也很感谢开板大还有其他学堂同志的意见参与

自己喝了很多种酒
就是最喜欢WHISKY
保存简单容易
入门也不至于令人倾家荡产
而且给人一种成熟的感觉

看了板大的解说
才帮助我找到那些我想讲却又讲不出来的感觉
希望有一天能坐下来好好的和大家一起来品酒

小弟没有漂亮的酒柜
不过看到大家的COLLECTION
我也想建立起一个属于自己的收藏~



目前FOLLOW到第50页
就忍住不要一次看完

一边喝点小酒(Johnnie Walker 蓝牌, 只有我自己在喝)
一边看着大家的讨论
人生一大乐事!!

在未参与此讨论之前
身边的酒选择不外Johnnie Walker 黑牌, 芝华士12年,麦卡伦12年,还有百灵谭12年
但是这些就在格兰菲迪12年出现后
就全部出局了

后来因为朋友关系
接触到百富DOUBLE WOOD 12年
就爱上了这支酒

接下来无意中(应该说是订错)接触到百富15年
这支酒对小弟来说拿出去很有面子
因为它整个包装还有手写标签的感觉
就是一整个高级
当然酒本身喝起来也相当优

现在喝WHISKY的路又有了新的方向
我会朝着Longmorn 30年/Nikka 20年/等大家推荐的酒前进!!
孤獨的牛仔 wrote:
看來aaronyan...(恕刪)


小弟也要1979的年份酒說
有找到好的品項請分享一下唷!!
我不入敗家地獄,誰入地獄?
  • 927
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 927)
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?