寫得真好, 彷彿有親如其境的感覺, 實在太感謝了.
狗子2008 wrote:
21年雖然最滑順
橡木桶的味道濃冽
但小弟覺得像是個中矩中矩的資優生
少了一點個性
我有時候對於某一些年分較高的酒也會有相同的感受, 不是不好, 只不過
在當時每個人的口味不同, 也許過些時日感受也會不同. 好比三千粉黛,
很難說誰才是第一名, 但是每個都是很具有姿色的. 簡單來說好了,
其實我現在是吃重鹹的啦
louislitw wrote:
台灣才是消費威士忌最理想的地點
當初去歐洲蜜月時以為距離近, 所以價格會便宜, 其實完全錯誤. 台灣號稱全球
威士忌銷量第一, 價格也真的低很多. 也回應李大的機場免稅商店說, 那裏真的
沒有比較便宜, 一開始不懂, 每次都買, 後來知道了就輕鬆多了. 威士忌在台灣買就對了.
louislitw wrote:
坦白講,很不建議在T...(恕刪)
李大，我只是想要找我的年份酒-1978，可是就是找不到好的品項，所以才想說要往TWE下手。
不過聽您這麼一說，頓時也令我清醒了一點，我看還是先多找幾間酒莊，然後再來考慮是否要往TWE走。
有人帶領品飲會更容易了解該酒的品項，也能讓我這種初心者更容易上手，希望李大辦的品酒會可以早日登場。
天天都要來小學堂報到,接受各位前輩先進的薰陶
潛水已久...
經過昨晚的品酒會後
再不探個頭表達一下感謝實在說不過去~
威士忌小學堂成立短短的時間
在各位的熱心.細心.耐心和關心下
已在昨晚的品酒會中看到小小的成果(當然只是冰山的一角)
看到各位大哥們專心的聽講.用心的品酒.盡興的討論
我想大家都是真心喜愛威士忌這款飲品的...
雖然和各位大哥不熟~但還是再次感謝大家
有各位的熱情參與才會有這樣一個盡情交流討論的園地
也讓我們這些幼幼班的不用再多交學費.多走冤枉路
感謝格蘭父子提供如此舒適的品酒場地
感謝百富大使詳盡幽默的演說
感謝百富之花提供一整晚貼心的服務(當然也包括視覺上...
)最後還是要感謝主辦者及樓主~李大
如果您不嫌棄~以後請繼續忍受我的叨擾囉...
Thank you so much!!!
bbkok wrote:
哈~李大~蚵仔煎根蔥...(恕刪)
飲酒時務必同時多喝"開水"(常溫).
一方面沖淡嘴裡的酒氣~準備下一口的好酒.
一方面舒緩口腔受到酒精的刺激,還原一下味覺的功能.
再者人體代謝酒精,也需要大量的水分,喝喝水比較不會"醉".
如果辦自費的餐酒會,我會推薦我所謂"好的"品項.
好不一定是很貴.但是低單價的~一定不會有outstanding的stuff.這一點絕對錯不了.
如果品飲的對象酒不是"很優"~老實講,我真的提不起勁兒去談他.
我的想法是再辦幾場類似這種"官式"的品酒會.
然後再來弄自主性的餐酒會,屆時,現場我再來講我的心得給各位參考.
to jslin0821~
對於你1978的年份酒不用急著收.
酒是商品.會讓你買不完(商人能供應的品項,多到你想像不到....只怕沒錢買,不怕沒酒買)
慢慢來,你可能會玩威士忌玩一輩子,這一路沿途的"好物",會多到你難以想像.
我的心得是"慢慢來",先讓別人替你保管,免倉租,免利息,無代管費用.
自己先入手要進嘴巴的品項,不用急著買要上展示架的.
昨天我讓一隻格蘭多納1972 37y桶號719(有另一個桶號的品項,沒#719好)這支酒給jason.這支酒15K
這是他的年份酒.15K其實早就沒得買.這支酒如果捨得開來喝~昨天不是有提到百富1973 台灣桶~35K?
這15K的 VS 35K 的1973百富台灣桶,就很有意思了.
酒要跨廠牌比較,跨級距(價格帶)對比.才能顯出選酒(就是買酒)的功力.
不是要吹噓什麼,我只是給各位一個思考的方向.
不管聽誰講的(即便是蒸餾廠的廠長),都只要當成參考,百分之百的照單全收~當成中心思想,只會僵化自己的思考力.
喝威士忌如果缺乏一點想像,一點自主的思考跟判斷,顯得有點可惜.
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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