色澤~淺琥珀色~光照下呈亮金色.
香氣~微弱的雪莉桶風味,較淡的瓜果香,微甜的軟糖,明顯的酒精氣味,細緻的花香,橡木桶的香草味.....加點水,帶出蜂蜜的味道.
口感~淡雅的雪莉桶口感,高地的酒廠,卻給我speyside的聯想~蜂蜜的香甜,花香的調性.聞香時出現的甜味,似乎沒有出現在口感裡,甜味的感覺很弱,倒是花香比較明顯.加入一點點水,酒精的辛辣度降低,花香,肉桂葉的氣味....整體的香氣還不錯.感覺上加一點點水稀釋後,比純飲來的更好(雖然略為稀釋後,雪莉桶的風味更加不明顯).
尾韻~尾韻中等,花香的氣味為主,香氣裡沒有太複雜的變化.細微的蜂蜜味伴隨著花香為主軸.
今天到朋友家.我帶了這支GLENCADAM 1989,還有不久前開瓶的AUCHROISK 1979 27Y.
朋友請喝的品項就多了~金門高粱的黑金剛,60年代的蔣公壽酒,大麴,美國波本威士忌(留名溪以及...另一隻忘了),帝王的SIGNATURE,VODKA的雪樹,苦艾酒........還有好幾隻,記不得了.....只記得一陣混飲,在音樂聲裡,醇酒跟音樂交融.....
很多人對"原酒"好奇,這支GLENCADAM1989 20Y入手價僅2.3k.在20Y這個年份級數的原酒裡,算是很"平易近人"的入手價格(不久前波摩BOWMORE出一隻叫風暴TEMPEST的10Y原酒,要價就1.8k).
初接觸(或說是想嚐試)原酒,這隻聖佛力裝瓶的GLENCADAM可以視為不錯的品飲對象酒.
~未成年請勿飲酒~
