下午打算外出到附近訪友,帶一支Glencadam 1989 20y聖佛力裝瓶的原酒過去朋友家開.
這支酒看到不久前阿福也入手一支,才想到我的還沒開......趁今天訪友(訪友亦淺酌),帶出門跟好友share.
1989蒸餾,2009裝瓶,refill sherry butt(二次裝填的雪莉桶陳年)52.8% 原桶強度.
下午喝過之後,再來聊這支酒.
～未成年請勿飲酒～
阿福 wrote:
提供一個方法，這個方...(恕刪)
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福哥抱歉啦，早上快打好時，家中有親友來玩...現在補貼
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謝謝阿福哥提供的方式，小弟起床後馬上試了試
看著淺褐色的Laphroaig10y在晶瑩剔透的鬱金香杯中
繞壁旋轉，很好玩，差點忘了去聞它的味道。涼涼的
酒精味背後隱隱透出微微的酚味─征露丸味...非常淡
舌尖輕輕攪動著5cc的酒液，和Ardbeg10一樣，口
中浮現一股甘甜；單純而素雅，若說阿貝10是年少
輕狂鋒芒畢露，Laphroaig10y算是含蓄內歛溫文隨和
不知道是否這瓶Laphroaig10y出廠太久而變得溫
和，還是昨夜整晚冷氣使我鼻乾口燥，直到吞下一會，
才自腹中溢出些許暖意和淡淡的泥煤酚味。若是初試
嚐艾雷風格的酒友，從Laphroaig10y、或1/4桶進入
應該比較不會嚇到。
以您目前的品酒經驗，可否簡單品評這支jura16的優缺點和特色?原本小弟
覺得這支是地雷，但想想李老哥不像是會重覆踩地雷又不提醒後進的人，希
望聽聽您對jura16的看法，謝謝
回應一篇私訊(私訊內文如上)問到關於JURA16Y這支酒~
Jura16y~這支酒的命運跟龍摩恩15y很類似.應該都是進口商永遠的痛.現在市面上的存貨,全是不久前進口商認賠殺出的庫存.Jura16y從當初賣價1800down到現在的1100(以前低到1000過).我前後入手過"兩箱"(認為便宜所以買了兩箱12瓶).
至於說口感跟氣味.當初買JURA16Y的時候,還沒喝過太多不同的品項,對威士忌的了解也沒那麼多.一開始覺得"順口",香氣(特殊)一開始因為經驗有限,無從比較,也不知從何挑剔起.上面提到的~開過兩三瓶jura16都還喝不出它是什麼花的香味,即便是現在,我還無法確切的指出,這是什麼"花香"(我覺得像某種花香).在舊版格蘭花格17Y裡,也有相似的香味,但是它(舊版格蘭花格17Y)以"更優雅"的方式表現出來(我覺得是絕大多數人所樂於接受的香味).而JURA16Y這支酒,花香的調性比較"奇特",應該有人喜歡,有人會覺得怪.氣味這種東西,用文字描述.顯得有些抽像.實際喝過的人應該能了解我意指何處.不過,單以售價而言,JURA16Y現在的市售價僅1.1k.我認為"很便宜",去年JURA酒廠推一組JURA15年三支一組~莒拉三峰,一套約萬元.平均單價3000多.相形之下16Y這支只是1/3價.
蘇格蘭JURA島就只有一座蒸餾廠,一支酒就能概略了解一個蒸餾廠的酒廠精神與風格,所以單就價格跟價值而言,我覺得值得入手.當然,不必像我一買就是一箱兩箱的.入手個一支當作"嘗試".應該可以.
3月5日趁著到高雄出差,順道(其實是刻意)到高雄某X瑞的酒商處參觀,並試喝了幾款酒!不過,那店家的小姐,實在不怎麼大方,試酒都只倒個3~5CC左右,使得我這個剛由拚酒轉行到品酒的入門痴漢,單單憑著那3~5CC的丁點酒,根本無法體會出箇中滋味,但縱使如此,按奈不住衝動,不小心還是敗了一支布魯萊迪PC8(PORT CHARLOTTE 8Y),酒精濃度60.5度,泥煤含量40PPM。
隔天(3月6日)一早又到台北板橋參加參加公祭,回程路上,車上的GPS及我的手腳又不知怎麼搞的,盤轉呀轉,竟然一路由板橋給轉到了萬華民X街一帶,自己一時內急但找不到停車位,車子行經某巷內實在忍不住了,車子這麼一橫停在某店家中,急忙衝進去向店家借厠所,哦耶!入前三步急,解後一身輕,好不暢快!走出厠所正準好好向店家致謝,奇怪,眼前這老闆怎麼這麼眼熟?是呀,那可不是酒專的楊老闆嗎?「真巧,在這遇上你!」(是呀,已到了人家裡,還能不遇上嗎?)結果,又敗了支烏嘎爹！
在不小心敗了布魯萊迪PC8及烏嘎爹2支同屬艾雷島的酒後,昨晚回到台中後,心想瓶中的酒中精靈被悶了那麼多年,又經過漫長地顛波,一路由寒冷的蘇格蘭來到溫暖的台灣,真是辛苦！再加上前幾天甲仙的大地震,想必讓從未在家鄉見過地震的精靈們在狹小的瓶中驚恐不已,小弟愈想愈不忍心,啵！啵！的兩聲,小弟就讓來自艾雷島的精靈,呼吸到寶島的自由新鮮空氣!!!
好啦！虎蘭了差不多,回到正題,由於兩支酒都是來自艾雷島,且同以泥煤味著稱,雖然可能在級數上有所差異,但同時入手,比較一下2支酒,自是難免的事。
首先就酒的色澤上,可能是PC8是儲存在美國波本桶,因此色澤較為淡,在燈光下透出比金黃色澤再稍濃一些的光澤,商家說明書上的說法,將其稱之為「日落般的微燻黃」；相較之下,大家比較熟悉的烏嘎爹色澤則較深邃。
至於在氣味上,小弟才把烏嘎爹倒入品酒杯,房間裡就滿是濃郁的泥煤香,遠在數公尺外的太座也直呼好濃的酒香，拿起酒杯一聞,那厚實的泥煤香氣自不在話下；至於PC8呢？初入杯池當中所散發的泥煤香與烏嘎爹的濃郁厚實不同,她透出來的略顯得清淡而幽雅的香氣,起初並不搶眼，但令人神奇的是,這支PC8的香氣,有點像紅酒的醒酒一般,似乎時時刻刻地在幻化,香味愈來愈濃,但那種濃冽,似乎不又像烏嘎爹那般厚實沈甸,而給人一種飄飄然的感覺。若說烏嘎爹像是把身子挨近到花間所聞到濃郁的花香,那麼PC8則彷彿置身在樹稍上,領略整座花園的幽雅清香,雖然我沒功力能具體形容到底這酒體了蘊含了那些香氣(說明書上寫到置身海洋微風和泥煤煙燻味、胡椒香料、清新檸檬氣息),但那感覺似乎更在烏嘎爹之上。
左為PC8,右為烏嘎爹
接下來在口感及後韻上, 烏嘎爹入口給人的震撼,實在令人印象深刻,入口後酒中仙子斷地刺激挑逗味蕾、神經,那感覺怎得一個爽字能了！經幾番風雲猛然入喉後, 瞬間而生的香蘊和甘甜,更是令人驚豔！之後綿密的後韻久久不能散去,令人回味無窮！
在PC8的部分,雖然在香氣上,她不及烏嘎爹那麼厚實濃郁,但可千萬不要被其外表所矇蔽,60.5度的原液入口,馬上令人領略到她的渾勁！一波波豐富而多層次的變幻不斷向人襲來,讓人毫無招架能力、甘於棄械臣服於其華麗裙下,其懾人的勁道、迷人的浪韻更勝烏嘎爹！至於後韻部分,雖然這支酒的酒齡只有8年,是小弟入手威士忌中最年輕的酒,但令人訝異的是,她的綿密且帶勁的後韻,卻是最持久也變幻最豐富的！突然間,喝會讓我對我太太說「感動」這兩個字。
由於小弟還在酒海中摸索,無法像其他大大的用精準、具體字眼是賞析酒的口感與香氣等等,只能有些較抽象的形容去描繪對酒的整體觀感。還是回到男人的本質(腦袋裡裝的都是女人),用女人來形容烏嘎爹和PC8這2支酒。對於在威士忌世界中當屬少不經事的我來說,基本上烏嘎爹就像是亮麗人妻,畢竟是見過世面,一切都不做作,而其迷人的風采,自是令人著迷；至於PC8,則是像荳蔻初開的拉丁絕色少女,初識讓人覺得清新、典雅中帶著三分羞澀,但實際上眼前這位絕色佳人，在其誘人的青春軀體之下,卻蘊藏著無限的奔放與熱情,只要你微微張開你的雙唇,她的熱情旋即像火山般向你奔發,勾燃你按捺不住的慾火,會讓人不禁地一再想忘情自焚！！
要問我這2支酒到底喜歡那一支酒,小弟同天下的男人一樣專情的,一路走來都是最喜歡18歲的青春無敵美少女,答案應該很清楚了吧！不過,青春少女當然比較貴(哇,怎扯到這裡來了,好像來到大陸的酒店包廂裡,歹謝歹謝,太A了),PC8打完折後的入手價,幾乎是萬華酒專烏嘎爹的2倍,從C/P值的角度,人妻？哦不是,應是烏嘎爹比較划算！不過,就像我們李大形容中台灣的pathos5850大一樣,人蔘短短, 肝就只有一付,新陳代謝,只用好代謝"好酒"的角度出發,PC8將會是小弟的選項之一。
但誠如小弟所提的,自己不過是才剛跨入威士忌世界的入門痴漢,見識有限,很可能錯把馮京當馬涼,但小弟仍敢班門弄斧、野人現曝,只是想向各位能人高手報告,有個「盤仔」去高雄X瑞敗了支酒,將來若要私下邀約品酒,若不閒棄的話,別忘了通知小弟！也讓小弟有機會品味一下不同風情的女人,哦！又講錯了,是酒啦！！
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