參考看看~
輕井澤~能1976/2009 #6719 63% 飲後心得
農曆年後收到這支酒,遲遲未開,幾天前已經有這支酒的相關討論與分享.這時發文有些事後諸葛,錦上添花的感覺.但是喝過的心情,又好像如鯁在喉不吐不快.茲就個人品飲的感想略述如后~
色澤~ 深琥珀.酒色暗紅一如去年的輕井澤1977.
香氣~ 稍有煙硝味,隱身在重雪莉桶風味的身影下,像婚慶時燃放的爆竹,一股不讓人討厭的火藥味.很典型的輕井澤重雪莉桶氣味~濃重的果香,葡萄乾,烏梅的氣味,在高酒精濃度的鼓動下,華麗的鋪陳.隱約有點烤熟的番薯味,還是西點上厚厚的果醬?香氣讓人垂涎.
口感~ 入口後像濃郁的黑巧克力醬,裹滿嘴裡.濃濃的雪莉香氣,在齒隙與舌間竄動,游走.一開始還不覺得辛辣,嚥下前酒精的刺激性開始劇烈作用,嚥下後酒氣從嘴裡反向頂入鼻腔.....有些棗泥的味道,新車內裝的感覺,美濃瓜熟甜的果肉.整體的口感甚好,綿密滑順~很強烈的奢華感.
尾韻~ 果類的香甜持續散發,酒精的刺激性消失得很快,香氣卻能盤據很久,龍眼蜜的氣味,一種熟悉,卻又想不出正確名字的果醬.........是股讓人恨不得多收幾支進來的尾韻.
隨即斟上一杯輕井澤1977.整體相似度很高,絕大部分的香氣重疊,除了1977的硫磺味比較明顯.但在開過第二支以後,越來越習慣這股陽明山小油坑的味道相伴.入口時甚至備覺親切.
臭man大的標題是說~能1976到底能不能?
我覺得這支酒的標題也可以下作~神1976到底神不神? 我是覺得挺神的.
~未成年請勿飲酒~
