飲奶食菜 wrote:
我也試試看....那...(恕刪)
是啊〜不過小口小口又分散時間喝，還好啦
SymphonyHarp wrote:
Happy New ...(恕刪)
cheers !!!!!!!!!
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
Château Goubau "La Source" 2009
波爾多Cotes de Castillon產區的酒
極深紅的不透光酒色
剛開瓶時味道閉鎖，是淡淡的黑櫻桃與濕草地的味道
一小時後味道變香，是生日蛋糕上醃漬甜櫻桃的味道，還帶了點薄荷的清新涼味
酒體中偏重，入口圓潤，然後突蹦出爆炸式的單寧快速擴散口中，強健，架構十足
之後跳出一點辛辣，然後轉為甘草，無花果味與一點薄荷味結尾
兩小時候轉為梅果醃漬味，一點辛香味，一點香蕉水味
入口轉為柔順，單寧軟化，酸度比例變高，酸味出現後，帶點甘草味後慢慢消失
不過此時的酒變化開始變簡單了
個人偏好醒酒一小時後的表現
不過波爾多酒的呈現方式，我還是沒有很喜歡
但喜歡波爾多風格的，這支酒值得一喝
Domaine Philippe Portier - Quincy 2011, 羅亞爾河Quincy區Sauvignon Blanc白酒
今晚下廚，並且在黃昏市場買了些食物，開這支Loire Valley的白酒來搭配
這支酒做的很好，有香甜的蜂蜜味與檸檬清香，和冷凜的礦泉味
顏色是漂亮剔透的淡金色
豐富的酒體，入口後很甘甜，並順著帶出很不錯的清爽酸味，礦物感十足
還帶了一些寶礦力感的後勁，很不錯
晚餐很雜亂的吃了好多東西，可是蝦子竟然意外的不搭配，反而會帶出蝦子腥味
而生魚片裡的鮭魚反而是搭配的最好的，能帶出很不錯的香甜
從六點的晚餐開這支酒到現在，五個小時了，還是很好喝喔！
宵夜場！配香煎雞排也很不錯！胖死了
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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