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同位調酒師調和出的威士忌,喝起來會一樣嗎?

前陣子被熟識的酒專老闆推薦了一支Glenburgie單一麥芽威士忌
一開始看到瓶身掛的是百齡罈還愣了一下,心想他們家不是都調和嗎?

後來才知道Glenburgie是百齡罈所擁有的基酒廠,主打果香調,所以才衍伸出這系列的單一麥芽
回去查資料發現Glenburgie的酒液也有被用在調和皇家禮炮新奢第三代裡
更妙的是,百齡罈跟皇家禮炮居然是同一位首席調酒師Sandy Hyslop操刀。

老實說蠻少聽到一個人同時掌管多個品牌
就會好奇這些酒會不會真的喝得出一點「家族感」
蠻佩服一個人能讓不同品牌維持各自的風味,同時又能做出獨特的連結。

至於這支Glenburgie,果香味真的蠻有感的
同位調酒師調和出的威士忌,喝起來會一樣嗎?
聞香:一開始就是很乾淨的果香,紅蘋果、梨子那種清甜感
入口:酒體不厚重,帶有蜂蜜的甜感,中段還有一點烘烤過的麥芽餅乾味道。
尾韻:收得乾淨,帶淡淡果香跟香草,算是清爽路線,不會有太多負擔。

整體是那種熟成過的蘋果味,甚至有點像...蘋果派吧
有順口的平衡度在
算是那種好親近、可以隨時開來喝的酒
2025-08-20 14:56 發佈
很久以前看過一則網路笑話
VSOP軒尼詩的總部發現
自家的酒在台灣賣得超級好的
為了感謝台灣這個大客戶
總部率團來台灣參訪調查
看完知道台灣的喝酒文化之後
全都鐵青著臉回去

自家精心調製的威士忌
在台灣被當成划拳的罰酒
被當成遲到喝三杯的水酒
被當成先乾為敬的敬酒
然後全部都吐在馬桶跟垃圾桶裡
跟品酒完全搭不上任何關係
呵呵....
在台灣,酒只要喝的醉就可以了喔
howhow11
howhow11 樓主

哈哈哈要拚酒就要找便宜喝了不會頭痛的

2025-08-22 11:32
看到你提到家族感,就讓我想到像干邑白蘭地,是靠著不同年份及風土讓果香與木質調的筆跡維持一致。
像我自己很喜歡用人頭馬vsop做調酒,前段有成熟蘋果、杏桃與一點葡萄乾感,中段接香草與輕烘烤橡木,酒體乾淨不厚重,拿來做調酒超好掌握
howhow11
howhow11 樓主

贊成[含情]VSOP的甜感果香帶點木質調,調酒真的很適合

2025-08-22 11:36
回你的標題,喝起來一定不一樣
不過,我認為同一品牌確實會有那麼一點類似的足跡存在
另外,有一個非常厲害的女性調酒師Stephanie Macleod
她經手的品牌可多了,除了調和威士忌外還有單一麥芽威士忌
獲得IWC連續六年的年度最佳調酒師(2019-2024)
可惜2025年沒七連霸
howhow11
howhow11 樓主

好強喔,連續六年都是同一個品牌嗎?好像也可以試試看

2025-08-22 11:34
黑色馬鈴薯

不是看品牌,是個人的年度調酒師,她調和的帝王系列可以喝看看,以性價比來講我蠻推18年

2025-08-22 16:07
Glenburgie算歷史很悠久的酒廠了,以前有出過IB只是比較低調,沒有很多人知道...
雖然同位調酒師比較少見
但我覺得還是會有一些共同元素在裡面
howhow11
howhow11 樓主

要有個人元素,又要維持不同酒廠元素,感覺不容易

2025-08-27 15:31
這位調酒師蠻有名的,可能是皇家禮炮的調酒師 大家比較有聽過
常喝皇家禮砲的應該都知道Sandy Hyslop吧?
去年還有來台灣推新品,感覺很親民
好像在烈酒集團當調酒師很多年了,連百齡罈40年也是他親手調的
百齡罈好像比較少聽過單一麥芽的
它是以調和比較有名吧
howhow11
howhow11 樓主

一開始也是想說百齡罈不就是調和17最常見,沒想到還有單一的

2025-08-27 15:33
其實平常喝調和威士忌 不會特別關注調酒師是誰 哈哈
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