我平常算是滿勇於嘗試各種酒的人，唯獨對威士忌一直沒辦法，總覺得嗆得太過火，除了麥卡倫我稍微能接受，其他真的都喝不習慣。
直到最近跟朋友喝酒閒聊，他聽到我不太喝威士忌，就推薦我去試試小麥卡倫之稱的格蘭多納雪莉桶
所以來簡單紀錄一下這幾瓶的喝感和我個人的想法，給最近有在考慮入手雪莉桶原酒的朋友參考。
12年格蘭多納：甜點場的完美搭配
2年的格蘭多納色澤偏深琥珀色，有著濃郁的葡萄乾香氣和焦糖味(有點像焦糖布丁的那味)，喝下的第一口，柔和又順口，完全不嗆辣！
剛入口是有點濃郁的葡萄乾味，接著有點橙皮的酸甜點綴，中段就是很柔和的甜潤感，Oloroso與PX雪莉桶的搭配讓整體酒體更加圓潤、細膩。
我會選起司蛋糕來搭配這支酒，起司蛋糕的濃郁奶香與綿密質地，最能展現格蘭多納12年的果乾與焦糖風味，蛋糕的奶香與甜味在口中打底，酒入口後，奶油感與酒體的橡木餘韻互相牽引，口感與香氣的完美交融，非常適合在餐後來一組這樣的搭配。
15年格蘭多納：深夜冷滷的靈魂伴侶
15年這支則是深紅琥珀色，還帶點紫紅光澤，一聞就比12年更複雜，香氣裡有木質乾燥氣息、太妃糖的甜香。
第一口的口感，我覺得酒體明顯比12年更厚實、結構夠強壯，起初有點巧克力的甜感，中段有著橡木桶的辛香、一點點黑咖啡的苦韻，甜、木質感達到平衡，豐富且完全不膩口
這支尾韻留香時間蠻長的
我是選了冷滷味來搭配，煙燻鴨賞皮、鴨脖子，很明顯是搭配宵夜場的一瓶酒。
只能說格蘭多納的雪莉桶系列有著小麥卡倫之稱原因無他，同樣強調100%雪莉桶熟成、自然酒色與飽滿果乾香氣，但價格更親民、風味更直接，對於喜歡麥卡倫風格卻又追求性價比的酒鬼來說，格蘭多納無疑是更值得長期回購的選擇。
格蘭多納PX：香氣開場、層次收尾的儀式系主角
格蘭多納PX色澤相較12年、15年來說顏色更深屬偏向深石榴紅，香氣融合摩卡、黑櫻桃、黑巧克力香，口感則是義式濃縮與焦糖堆疊，層次滑順，而且外盒非常華麗。
我會選堅果搭配這隻PX，特別喜歡跟核桃的搭配，核桃本身略帶苦味，能夠平衡PX的甜膩感，也建議先吃堅果後喝酒，能讓口腔先有油脂層，有助於風味延展。
小結：
甜點場/入門友善/輕鬆喝 → 選12年
想靜靜品味/找層次感/搭鹹食 → 選15年
香氣最華麗→ 選PX
只能說，格蘭多納真的讓我對威士忌改觀，感謝它讓我願意重回威士忌的懷抱～
分享給跟我一樣曾經怕嗆、不敢喝威士忌的人！值得一試❤️
