月初的時候跟朋友去參加下午酒場
《新富町の世界沙龍：吃喝都會醉的馬祖》
原本只是想去吃吃喝喝放鬆一下
結果意外的讓我喜歡上馬祖高粱！
我對高粱一直有點距離感
印象停留在長輩喝的那種嗆辣酒感
但這次喝的這款東湧陳高讓我整個改觀…
也不知道是不是搭餐關係，整體口感又更順
酒體不是那種衝鼻的辣，而是溫潤型的清香～
其中印象最深刻的是現場還搭配了一道焗烤淡菜，超意外好搭！
鹹香的焗烤淡菜加上馬高
不只解膩，海味跟酒的鹹甜尾韻還互相加分
整體吃起來是有層次的那種口感，完全不像單喝高粱那麼硬
真的開始想像以後家裡也可以自己這樣搭！
現場也有不少人是因為看到馬祖酒廠分享才來
感覺大多數的人也對這次高粱也能搭配的餐點十分滿意
不過當然也是因為這次也一位厲害的日本主廚”萩本郡大”
比起傳統那種乾杯豪飲
我個人更愛這種有情境、有搭配的吃法～
以前只知道威士忌可以配起司、紅酒配牛排
沒想到高粱配焗烤海鮮也能這麼讚！
所以結束後忍不住購入了一瓶東湧（太好喝
不知道平常有在喝高粱的大家還會配什麼樣的料理呢？
